拓展联盟品牌推荐：风靡上海的特色韩国料理掌上韩品

　　“拓展联盟”是由中国商业地产第一门户——赢商网，以及21世纪·商业地产研究院联合共同发起、旨在协助连锁品牌商家开展高效选址与精准推广的一项尊属服务。品牌商免费专享12项专属服务，全国33982多个项目一手掌握，面向2万多家开发商精准推广。

http://www.winshang.com/brandunion/index.html

　　　　本期将为大家介绍的拓展联盟品牌推荐是：掌上韩品

    企业名称：上海信韩餐饮管理有限公司

　　品牌名称：掌上韩品

    品牌链接：http://biz.winshang.com/pp-24461.html  

　　业态类别：日韩料理

　　品牌定位：大众化

　　需求面积：50-150平方米

　　合作期限：3-10年

　　计划拓展区域：华东区域，重点考虑上海，苏州，杭州，南京，宁波

　　物业使用方式：租赁

　　租金承受能力：1-50元/天/平方米

　　首选物业：购物中心，商业街，社区商业，百货

　　开店方式：独立经营

　　拓展计划：

　　目前在华东地区开有12家直营门店，2014年预计在上海、苏州、杭州、南京等地拓展20家直营门店。

　　掌上韩品部分门店分布情况：

　　掌上韩品来福士店地址：上海黄浦区西藏中路268号来福士广场b1（近福州路）

　　掌上韩品吴江路店地址：上海静安区吴江路200号（近南京西路）

　　掌上韩品(星游城店) 地址：上海徐汇区天钥桥路580号星游城B1（鲜芋仙对面）

　　掌上韩品(日月光广场店) 地址：上海卢湾区徐家汇路618号日月光广场B2-F35（近肇嘉浜路）

　　掌上韩品(浦建巴春店) 地址：上海浦东新区浦建路118号巴黎春天B1楼（近地铁4号线塘桥站）

　　物业要求：

　　掌上韩品对于门店的需求面积灵活多变，可适应50-150平米的面积需求；

　　商铺位置：大型购物中心或人流量大的小吃街、地铁出口处；

　　楼层要求：周边配有相同的餐饮业态；

　　要求配备上下水，要求配备煤气或者天然气；

　　电量配备在30kw ，若没有煤气或者天然气，则需要用电量在80Kw左右（视面积大小定）；

　　要求有排风通道，风量6000-15000视情况而定。

    品牌简介

　　上海信韩餐饮有限公司是一家致力于在中国发展韩式特色小吃以及快餐的连锁餐饮企业，现拥有十多家连锁经营店，年营业额近3000万，员工近200人，拥有自己的注册品牌掌上韩品。

　　掌上韩品于2008年创立，由两名韩国籍人士Son Hana和Park Kangmin创立于上海，主营韩式小吃，以独具特色的韩国街头小吃以及韩剧小店装修风靡上海滩。

    该品牌一直致力于连锁自营业务，目前在青浦区建成2000平方中央厨房，未来将以上海为中心辐射长三角地区，扩大门店数量，将品牌发扬光大。

　　掌上韩品发展史

　　掌上韩品由两名韩国籍人士Park AND Hana于2008年创立，起初是以做一些韩国特色的流行街边小吃为主打，经营着一家4平方米大小的临街窗口，只做外卖生意。由于小店是从大店分割出来的一部分，故在大店房东计划重新装修之时被迫关门搬走。于是第二家店漕溪路店与2009年9月9日开业了。掌上韩品漕溪路店得到了广大消费者的认可和厚爱，每天宾客络绎不绝，很多都是回头客，同时独具特色的装修风格吸引了很多媒体的争相报道。为了发展，第三家店天目中路店于2010年7月28日开业了。

　　掌上韩品努力发展连锁经营，于同年12月30日掌上韩品的第四家店吴江路店开业，位于上海著名的小吃一条街，掌上韩品将韩国小吃继续发扬光大。

　　2012年1月1日掌上韩品虹口龙之梦店开业，在地下二层的一间54平方米的小店铺里，再次将韩国饮食文化传承和发扬。

　　2012年9月30日掌上韩品巴黎春天宝山店开业。

　　2012年10月28号掌上韩品陕西南路店开业，位于陕西南路南昌路交口处，地处繁华路段，上海著名的淮海路商圈。

    2012年11月掌上韩品巴黎春天浦建店开业，面积43平米。

　　2013年1月掌上韩品星游城店开业，面积100平米。

　　2013年7月掌上韩品日月光店开业，面积85平米。

　　2013年8月掌上韩品光启城店开业，面积70平米。

　　2013年11月掌上韩品青浦中央厨房投产，面积2000平米。

　　2013年12月掌上韩品恒基名人广场店开业，面积65平米。

　　2013年12月掌上韩品来福士广场店开业，面积95平米。

    掌上韩品特色食品

　　辣年糕：年糕作为中韩两国人都喜爱的小吃，在韩国被发展到了极致，几乎街头巷尾到处都卖着各式各样的年糕产品，而HANA和PARK在上海挑选品质口感极佳的年糕食材，配以自己调制的酱料，并进行了多次改良以适应中国人的口味，现在成为了风靡上海的主打小吃。

    韩式拌饭：与我们在大多数韩食店中吃到的石锅拌饭不一样，我们采用的是韩国所有家庭中做拌饭的方法，不用石锅，采用普通的碗装，糯米饭配上各色蔬菜和我们自己腌制的泡菜，再拌上我们自己调制的拌饭酱，赢得了食客的心。

    各式泡菜：萝卜泡菜，黄瓜泡菜，辣白菜都是我们自己腌制出来的，口感也是经过数次改良以迎合中国人尤其是南方人口味，酸甜微辣，爽口清凉。许多客人都要求单买回家，有时候供不应求。

　　炸酱拉面：每看到韩剧中男女主人公在大口大口的吃着黑乎乎的面条的时候，很多人都抵挡不住他们的诱惑，也想试上一口。我们的炸酱拉面选自韩国进口食材，配上自制的黄瓜泡菜和萝卜泡菜，色香味俱全，捕获了很多韩迷的心。

    小吃套餐：我们具有独创性的将三种韩国街边小吃打包在一起做成了小吃套餐，分别有炸年糕串，韩国饺子，韩国鱼饼。每个来店里的客人都可以在这一道菜中品尝到三样韩国小吃，无不大呼痛快。

　　泡菜汤：泡菜汤既可配面也可配饭，酸辣可口，内容丰富，是很多喜食酸辣的客人的不二选择。

　　大酱汤：大酱汤既可配面也可配饭。大酱汤作为韩国经典的食品，几乎每家中国的韩国进口食材，由我们调制而成，口感拿捏极佳，而且由于是发酵类产品，对于人体更是有多种有益菌群，绝对的健康食品。

　　紫菜包饭：紫菜包饭也是韩国人家庭中常备的开胃小吃，有着极其久远的历史和传统文化。

　　南瓜粥：掌上韩品的南瓜粥完全是用南瓜和水熬制而成，纯天然，无任何添加，不同于其他的一些韩食店。得到了客人的一致好评，每天也是供不应求。

　　信韩猪排：信韩猪排取材新鲜猪肉，炸至金黄，外酥里嫩，配上球生菜丝和自制甜辣酱，再佐以清凉土豆泥，其混搭的口味凸显之至。

　　金枪鱼泡菜炒饭：用泡菜汤汁与糯米饭炒香，最后再放入大块的金枪鱼肉，即做成一道口感极佳的金枪鱼泡菜炒饭。

　　韩式冷面：荞麦面配上各式泡菜，再加上自制的汤汁酱料，夏天吃上一口冰凉爽口，荞麦面对人体有好处，尤其是胃部不好的人。

　　更多产品不一一详细介绍，仅列名如下：海鲜饼，金枪鱼泡菜饼，土豆饼。韩式炒粉丝，韩式汤面。猪肉年糕汤，韩式咖喱牛肉饭。水果色拉，炸鸡肉串，各种自制茶，柚子茶，柠檬茶，芦荟茶，生姜茶，梅实茶等等。

    自从掌上韩品漕溪路开业以来，到天目中路店，到吴江路店，越来越受到媒体的青睐和追捧。各种报刊杂志，广播电台，网站博客，在短短的两年多时间里对掌上韩品进行了很多次的报道和曝光，让掌上韩品品牌在上海树立了知名度和大众认可度。所有这些报道均是自愿免费的，能够得到如此的荣誉是跟掌上韩品一直以来秉承的经营理念是分不开的。

　　掌上韩品从一个4平方的小窗口发展到今天拥有十一家连锁经营店，年营业额超过3000万，员工200人，拥有自己的注册品牌。始终秉承一切从客人的满意出发为原则。最终得到了消费者的认可，打响了品牌知名度。未来掌上韩品将秉承既有经营理念，努力拓展自营业务，以中央厨房管理模式，不断标准化和提高品质，把掌上韩品做大做强。