近日,海底捞首家企业餐厅在西安华为研究所开业,面积约400平方米,提供各式锅底、菜品、小吃甜品和酒水,菜品打88折,还有华为专享服务。
麦当劳、肯德基、塔斯汀等计划年开1000+门店;中式快餐/小吃调整战略,纷纷开放加盟;夸父炸串、正新鸡排今年目标数千店……
在整个消费降级的背景下,理性、务实的消费理念充斥餐饮赛道,传统网红小吃的价格一涨再涨,相对来说会受到更大的阻力。
1月8日,麻六记酸辣粉全国首家门店在成都春熙路开业,主打各种粉面小吃,包括酸辣粉、小碗菜、特色凉皮、重庆鬼包子等,客单价约为15元。
小吃快餐赛道各品牌竞争提速,2023年市场规模超8,000亿元,万亿赛道指日可待。
南锣鼓巷从9月1日开始,166家商户将全面取消从窗口售卖餐食的方式,鼓励店内堂食,“边走边吃”的逛吃模式将逐渐成为过去。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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