高岛屋高层独家回应:加大整改 准备打“持久战”

2014年06月04日09:33 来自:赢商网上海站 周晓昕
核心提示:上海高岛屋董事副总经理小森智明接受赢商网记者独家采访,其承认上海高岛屋正进行一系列调整,空铺数量有50多家,接下来将加大餐饮、咖啡、儿童业态比例,下调服饰品牌数量。未来十年内做好预亏准备。

  (赢商网上海站报道)5月18日赢商网独家首发《上海高岛屋30多家品牌消失,经营惨淡销售额一降再降》,日前,上海高岛屋百货有限公司董事副总经理小森智明接受赢商网记者独家采访,其承认上海高岛屋正进行一系列调整,空铺数量有50多家,但未来不会全部填满空铺,而是将空铺腾出作为活动区域。

  其进一步表示,接下来将加大餐饮、咖啡、儿童业态比例,下调服饰品牌比例,其预计2014年上海高岛屋销售额在67亿日元。

  针对上海高岛屋经营现状,小森智明坦言上海高岛屋经营压力大,已与日本集团高层取得一致,未来十年内做好预亏准备。

 

  全场50多家品牌进行调整,为保人流量商场走打折之路

  前不久赢商网上海站记者曾经报道上海高岛屋进入全面整改阶段。整个商场中的楼层导购牌被白纸遮盖起来的商家标识多达三十多家,由于人流量很少,导致各个楼层的收银台也相应的有所关闭。

  时隔半月,记者再次走访上海高岛屋,发现被白纸条遮盖的楼层标识牌已经不见踪影,换成了颇有科技信息的触屏的电子导购牌。大量的空铺区域白改造成了零售区,商场显得比较满。不仅如此,记者发现日系韩系品牌女装纷纷打出打折的活动来吸引顾客,甚至有些牌子打到一折,一件1890元人民币的韩系女装大衣,只要189元就可以拿到。记者随后询问这些打折出售的商家的售货员,其表示,具体情况他们还不清楚,只是按照上面的吩咐来进行活动。

  作为老牌的百货公司,台湾和新加坡的巨大成功尤其凸显出在中国内地经营的尴尬局面。不过一直定位高端的上海高岛屋,做出打折的活动,还是吸引了一些顾客。作为一个商场中最能够吸引消费者的餐饮业态来说,高岛屋的B1楼和7楼的客流量还是不错。在中午的午休时间里也显得比较热闹。

  不过,就商场整体的客流量来说,还是稍显冷清。

  回应商场整改,继续加大餐饮业态配比

  随后,上海高岛屋百货有限公司董事副总经理小森智明接受赢商网记者独家采访,他表示,上海高岛屋自去年以来确实在逐渐的进行调整,大概有50多家的品牌由于租金到期或者其他原因慢慢的退出高岛屋。

  而高岛屋方面也没有再进行招商,其主要原因在于上海高岛屋高层有着自己一些想法。“我们想利用这些空地的店铺做一些自己的店铺,就是我们自营的,包括咖啡,超市之类”。

  开业之初,上海高岛屋的定位的高档商业百货。随着开业以来的营运状态和预计有些偏差之后,高岛屋开始慢慢调整自己的市场定位。针对于周边为生活区状态,上海高岛屋的定位慢慢转型到目标人群为家庭型模式。加大餐饮业态的配比,同时将购物环境调整到适合以有孩子的家庭为主体的目标。

  不过,小森智明也表示,调整是分阶段的,需要一些时间,他们已经做好了亏损十年的准备。从一楼的杂货开始,他们做出的调整是很大的。包括增加体验式购物,精品展示厅,文艺文化活动,各种有特色的周末等,不仅如此,高岛屋方面就四楼的状态继续扩大儿童业态的配比,增加游乐场,儿童咖啡厅等。同时对于会员也增加了不少的活动。

  就整体而言,小森智明坦言,面对当初高岛屋品牌选择有些误差的情况,现在高岛屋也在进行调整,不仅仅是日韩系的品牌,一些耳熟能详的品牌和比较好的中国的本土品牌也在他们的选择之列。包括自营超市的扩大,开展教育事业等,一系列整改都是为了向现在商场的定位靠拢。

  面对漫漫的整改之路,小森智明信心十足,“我们能够把控目前的状态,未来持续加大餐饮业态的比例,餐饮及服务设施可能会占到一半,这是我们的目标。今年我们的营业额已经有了较大的提升,以后可能会有更大的发展”

  加大自营比例,线上线下共同发展定位新型百货

  中国百货营运难的状况,似乎已经是业内统一的认知。高岛屋作为外来的老牌百货,如何在中国这个购物中心爆发式成长的环境中,留存并且发展起来,这个问题似乎有些棘手,不过高岛屋也表示有自己的应对转型策略。

  “相较于出租,我们现在逐渐开始加大自营的占比,现在自营的占比已经占到了10%”小森智明说。“包括一楼的杂货,B1楼超市、餐饮等,都要加大自营的占比。同时在楼顶,我们还计划开一家1000平米左右自营空中咖啡厅”。

  针对现在网络的飞速发展,小森规划高岛屋自营超市的未来发展方向,线上与线下相结合,包括自己的网站自己的物流,今年7月,可能就会进行试营运。小森预计,加大餐饮业态配比和超市线上线下结合之后,可能会占总销售额的55%左右。

  由于增加自营的占比,这不仅仅不同于传统百货,也和现在的购物中心有所区别。小森智明明确表示,老牌百货走老路子生存的空间很少,去年一整年,上海整个百货行业的增长为0,这是一个很不好的前景。作为一个百货公司,要想转型,必须增加自己的特色,才能慢慢的改变。

  高岛屋的百货转型之路已经开始。

  不过,作为一个以百货起家的公司,增加线上的营运,看起来新颖独特。但是作为如今电商发展的已经十分成熟的情况下,O2O的选择不一定会带来很明显的发展。同时,加大自营的比例,也就意味着风险会更高于出租商铺,如何应对,也是一个问题。

  作为高档商场,增加餐饮比例似乎已经成为各大处于整改期商场的必要选择。包括日月光在内的几家大型商场,无论出于什么目标进行调整,增加餐饮业态配比成了商场增加销售额扩大客流量的首选。至于效果如何,暂时尚未有定论。

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