国内首家虹吸玩咖啡:遇见台湾美食 舞动音乐咖啡因

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赢商网 http://www.winshang.com2014年06月16日09:16来自:赢商网 记者 林春辉
核心提示:作为国内首家虹吸玩咖啡旗舰店,800多平方米的咖啡厅内,拥有1000多个充满趣味的虹吸壶,主打虹吸壶制作的单品咖啡,加上地道的台湾美食与一支实力的驻唱乐队,虹吸玩咖啡不仅仅是咖啡厅,它独特、温馨,富有动感!

  “你会不会忽然的出现,在街角的咖啡店,我会带着笑脸,和你寒暄,不去说从前,只是寒暄,对你说一句,只是说一句,好久不见。”台湾女作家席慕容如是说。

  咖啡店就像一种标签,总是给人一种隽永、缱绻的感觉,似乎所有的情感故事,多少总会与它沾边。而多少女孩的心中,装着一所咖啡店,它代表着梦想,代表着爱情,代表着对闲逸生活的向往,代表着与这座城市的戚戚之情。

  在广州,有这么一座咖啡馆,坐落最有小资情调的淘金片区——保利中环广场,它独特、温馨,富有动感,遇见虹吸玩咖啡店,就是一个美好故事的开始。

虹吸玩咖啡,做虹吸壶制作单品咖啡连锁新概念店

  上千个虹吸壶与灯光辉映 置身光影世界

  虹吸玩咖啡店,远远望去,主打红色的外墙装饰,如同女人般的独立与娇艳,而“自煮玩咖啡,自主新时代”的Slogan,显得特别的抢眼。

  从大门走进,一个半开放式的吧台直面而来,穿着干净西式服装的帅哥咖啡师,有条不紊地拭擦杯子、准备煮咖啡的用具、选取烹饪食物,让人联想到韩国偶像剧《咖啡王子一号店》的情景。

  八百多平方米的咖啡馆中,共有206个座位,并没有擅用线条感的星巴克所带来的商务感觉,相反,采取木头质地的座椅,配合古典、后现代、欧式风格的三种雅致的灯饰,散发着暖色调的光线,让店内带有一点田园风格的义趣,如同家般温暖与自在。

  转身走进咖啡厅内部,一道紫色花“瀑布”垂下来,让人有点惊喜,而两道装饰着虹吸壶的墙,俨然将小路组成了“时间隧道”。

八百多平方米的咖啡馆,散发着暖色调的光线

由虹吸壶做为装饰品的两道墙壁,仿佛组成了“时光隧道”

在灯光折射下,咖啡厅如同一个光与影的世界

  据说,这里最特别的是,各个墙面上悬挂的虹吸壶,总数超过一千个,在七种不同色彩的灯光映射,玻璃折射出的光芒,仿佛置身一个光与影的世界。

  用虹吸壶煮咖啡是制作咖啡的一种方式,虹吸壶就像我们上学时在实验室玩的玻璃瓶,看起去有点新鲜、有趣,这也是店内主要煮咖啡的方法,也很好地诠释出虹吸玩这个店名。

  室内一道玫红色的墙壁上,悬挂着充满小资情调的明信片,还有一个很大的木制书柜,静置一边,书柜中有将近200多书,既有装饰效果,又可以给喜欢阅读的“小书虫”,一个独特的思想空间。

  门店由台湾的设计师亲自设计,整体感觉,宽敞、新奇,配合流淌着的优美背景音乐,带点“赌书消得泼茶香”的情调。

虹吸玩咖啡店一角,在虹吸壶的创意点缀下,充满小资情调

玫红色的墙壁上,悬挂着充满小资情调的明信片

  虹吸壶手工制作的单品咖啡 开辟新路径

  “同她说话绝不枯燥,也没有困窘感,说令人愉快都可以。对于我这是很少有的事。如此在咖啡馆隔着桌子面对面说过话之后,我甚至觉得很久以前就已认识了她。”日本小说家村上春树曾说过。

  同样,和来自台湾的虹吸玩咖啡营运经理刘佳茹聊天也是如此。她坦言,从台湾过来大陆,才两年多的时间,其中有一年多待在了上海,创办虹吸玩咖啡是她在大陆的第二份工作。

  对于离开上海来到广州,她的感受是,广州人更加亲切、热情,而国际化程度较高的上海,她笑着说,“也许他们有一种高傲的感觉。”

  2013年8月,来自台湾,深谙大陆市场的虹吸玩咖啡老板,决定在广州开一家具有台湾特色的咖啡馆,刘佳茹决定与其一起创办这个全新的品牌。

  “在国际进出口贸易中,排名第一的石油,第二的是咖啡,可以说咖啡是黑金产业。而中国的咖啡市场,以星巴克为代表的意式咖啡为主,如果要与星巴克等竞争对手抗衡,就要找到品牌的独特性与基点。所以,我们决定要做‘虹吸壶手工制作的单品咖啡’。”她说道。

定位于虹吸壶手工制作的单品咖啡

顾客可以DIY属于自己味道的咖啡

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