全家北京首店下月开业 预计两年内在京门店突破两位数

　　日前，记者获悉全家便利店北京首家店铺将于下月开业。届时，7-11、罗森和全家三大日资便利店巨头将齐聚京城。在7-11、好邻居、快客、物美等便利店已深耕多年的背景下，全家为何挥师进京，其能在北京市场占领一席之地吗?

　　据了解，全家便利店在中国由顶新国际集团运营。截至目前，其在内地共有1100多家门店，分布于上海、苏州、深圳、广州、杭州、成都、无锡这几大城市。其中，上海门店数最多，占据了八成以上。6月17日，记者打开其官网发现，北京已经纳入在其门店的版图中。

　　在业内人士看来，全家便利店谋划北上发展的一个重要原因是，北京便利店市场前景广阔。来自中国连锁经营协会的数据显示，在26个大中型城市的城市便利店综合排名中，北京排名倒数第二。在增长率、饱和度及政策支持上均处于中下水平。北京平均两万人拥有一家便利店，这与便利店发达地区有着天壤之别，在日本平均两千多人拥有一家便利店。

　　全家便利店进京后的门店扩张计划是怎样的?日前，一位不愿具名的全家便利店公关部副经理在接受记者采访时表示：“预计两年内，全家便利店北京店面数量将突破两位数。”

　　值得注意的是，在北京便利店市场上，7-11是行业领军者。全家喊出两年开出两位数的店铺目标，可谓是叫板7-11的节奏。要知道，即便是前期享受到了极优待遇的7-11，发展初期在京的门店布局也并不快，直到进京后的第八年才将100多家已获得许可的门店全部开完。

　　后来者全家便利店将怎样与7-11展开竞争?全家上述不愿具名的公关部副经理表示，在从店铺大小、服务、商品等多个方面提升自身的发展优势。在店面设计方面，不同于以往，北京每家便利店店面面积都力求达到100平方米以上，并提供8个至12个桌位方便顾客用餐休息，北京门店的内部布局及装潢也会独具特色。在服务上，会有神秘访客到店进行监督，以确保全家提供高水准的服务、保证消费者有好的购物体验。此外，全家还会把鲜食商品作为与其他超市竞争的利器之一。全家的产品组合会更关注鲜食商品，如盒饭、三明治、饭团等。并在注重北京当地消费者口味习惯的基础上，严格按照卫生标准要求，设计、生产出具有北京特色的食品。

　　全家注重员工素质，不论是正式员工还是兼职员工都需定期接受培训。全家对员工的教育投资注重效果、不计较费用。“这些都是全家的竞争优势。”上述副经理说道。

　　中商情报网产业研究院行业研究员邢瑶认为，“全家门店环境轻松、面积大，内部带有宽敞舒适的用餐休憩空间，提供各种鲜食产品和各式特色产品。全家门店设置更加迎合北京人的‘口味’，用本土化的思路开店，这是其他便利店所不能企及的。”

　　“北京老朋友”7-11曾一次性申请到了100多家店的在京开店资格；“北京新朋友”罗森对北京营业执照申请感到为难;“北京访客”全家要进驻北京的道路怕不会一路通畅。

　　据一全家便利店工作人员透露，“全家便利店北京首店的开业时间可能比之前预定的7月要再往后推迟一段时间。”

　　便利店选址对于便利店的运营尤其重要，由于北京的城市道路格局以及出行习惯，因此全家在北京网点选址较难;另外，在北京，营业执照审批较严格，耗时会久一些。邢瑶认为这些是全家进京开店可能会遇到的困难。

　　据研究员邢瑶分析，全家便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族，因此全家北京店店址最可能选在商务区、机场以及大型社区、学区等人流量大的地方。另外，一些比较特殊的商圈，如地铁站、工厂、医院也在全家选址的考虑范围之内。

　　记者采访到上大学时在京求学，去年又赴日留学的上海人蒋女士。蒋女士表示，对全家在上海开设的便利店与北京7-11便利店没感到有很大的不同。上海全家店面和上海7-11、罗森店面相比也是一种类似的感觉。在听说全家要进京开店后，蒋女士说，“希望国内的全家能像日本全家一样商品品类齐全。”今年刚去上海工作的北京人郑先生也表示了“便利店都一样”的类似观点。

　　全家北京店的“京味儿”能否引来预期销量，北京店的特色可否被顾客认同，全家是否能从“北京访客”变为“北京老朋友”，或还需市场的检验。