“文艺”探鱼广州西城都荟首店今日封测 16日正式开业

　　（赢商网记者报道）风靡深圳的“文艺烤鱼”店——探鱼（需求面积:250-330平方米）正式登陆羊城，广州第一家门店选择在地铁黄沙站的西城都荟购物中心，8月14、15号两天为探鱼家一贯举行的“粉丝”封测日，16号才正式对外营业。　　 

　　赢商网记者探店时发现，该店的装修风格依旧走“文艺”路线，老式的缝纫机、复古的电视机、七八十年代的收音机，以及充满童年回忆的变形金刚被整齐的摆放在架子上，无意间勾起消费者童年许多美好的回忆。

探鱼广州西城都荟店

复古的玩意无处不在

　　店内的墙壁上，也涂鸦着各种各样的卡通鱼，与店名互相呼应，趣味横生。细心的顾客会发现，店内的电视屏幕上来来去去只播两种动画片，一个是黑猫警长，一个便是葫芦娃，整个店内的怀旧风格已流露无遗。　　 

　　据该品牌企划经理Lily介绍，探鱼所有门店的风格都是一致的，突出怀旧的主题，店内所有的软装摆饰都是由相关工作人员在复古市场上或者淘宝上采集，眼前看到的所有装饰都是七八十年代家庭里会用到的“旧货”，希望通过怀旧的风格唤起大家对八十年代的回忆，让消费者与探鱼从情感上能产生共鸣。　　 

　　菜品上也同样给人惊喜，不少菜品还是来自探鱼的原创。据了解，探鱼共有19种口味，如香辣味、麻辣味、混椒馋嘴味，鸡汁菌菇味、番茄炒蛋味、蒜香味、鱼香味等，鱼的种类也是多种多样，如鲶鱼、草鱼、鮰鱼、清江鱼、江团，另外还包括“烧烤、前菜、小吃甜点、自制饮品”共5条产品线，人均消费75元。

招牌：蒜香味烤鱼、重庆豆花烤鱼 

　　据Lily表示，探鱼中的烤鱼必须是鲜活的，凡是死鱼都会被报废，并且全程炭火烤制，因此能够保证烤鱼的口味更佳，此外探鱼还会定期研发一些新的菜品，并且淘汰那些不受消费者喜欢的，从菜单上剔除，这样不仅能够常年有新花样取悦消费者，也能够满足消费者真正的需求。

　　另悉，由于该店位置属于商场街铺位置，因此营业时间不受商场限制，将可营业到凌晨三点，这对于不夜城的广州来说，对于喜欢“夜蒲”的年轻人来说，实在是一个令人兴奋的好消息。

　　记者了解到，探鱼为深圳市甘棠明善餐饮有限公司旗下自营品牌，目前在深圳已开业门店有4家，分别位于海岸城、中心城、金光华和海雅缤纷城，成都1家，位于来福士广场，而广州第2店将于九月初登陆维多利广场，亮相于广州人流量最密集的天河商圈。　　 

　　据透露，接下来，在10月份之前，探鱼还会在深圳、惠州、成都、长沙、海口、重庆等地开出9家门店，到年底之前预计共开业门店达到30家。 (赢商网 记者 苏丹丹）

餐桌上可爱的餐具

变形金刚