咖啡混搭新营销：单车、家私、奢侈品齐上阵（图）

　　近几年，咖啡馆在中国呈现如火如荼的发展趋势。然而，随着市场竞争的愈发激烈，咖啡这种单一的产品经营受到不同程度的打击，为保持品牌竞争力，不少商家开始探索新的发展模式。

　　然而，在体验式营销日渐盛行的当下，咖啡和各种业态间的相互混搭正成为新的营销模式发展壮大。在各种混搭合作中，“咖啡+单车”、“咖啡+家私”、“咖啡+奢侈品”、“咖啡+书店”、“咖啡+画室”等模式不断涌现，但这种效果如何，有待市场检验。下面我们一起来看看这些咖啡馆是怎样玩混搭的吧……

　　NO.1：永久咖啡馆

　　模式：咖啡馆+单车

　　80年代，“永久牌”是上海乃至中国响当当的自行车品牌，它承载着一代人的记忆，些许怀旧、些许留念。如今自行车逐渐淡出人们的视线，它更多是以“健康、环保的生活方式”被年轻人喜爱。永久牌咖啡馆结合单车，为一代人回忆，也为骑行爱好者提供一个交流和分享的平台，凡是骑车来店消费的客人，不论是买咖啡蛋糕还是自行车都能打对折。

　　特色：怀旧+环保

　　轮胎制成的吊灯、车铃制成的点单铃、墙上挂着车座和车把制成的装饰。浅褐色的原木色调的“永久”店招，显示出这家自行车主题咖啡馆“怀旧+环保”的特色。

　　主要客户群体：年轻的骑行一族等

　　全国唯一一家以自行车为主题的概念咖啡馆，集自行车文化展示、产品售卖、休闲餐饮为一体，为自行车运动爱好者及时尚人士提供了休闲聚会的绝妙场所。

　　地址：永久咖啡馆首家店位于上海兰花路

　　NO.2：理想·时光咖啡馆

　　模式：咖啡馆+家私

　　一杯咖啡，配上夕阳拂过落地窗的优闲景致，理想的午后时光，印象中的咖啡馆带给我们最美的感受也不过如此吧！然而这家“理想·时光”咖啡馆经营并不仅仅是单一的咖啡，同时也是一间家私主题咖啡馆，在这里看上的任何一件家居餐椅或摆设，都能打包带走。

　　特色：怀旧+温馨

　　复古皮沙发搭上原木茶几、墙面吊着几只英式图样旧钟，“理想·时光”咖啡馆外表看上去是走洋派的怀旧路线，家居的摆设，既有咖啡馆的气氛，又让人感觉像回到了家中一般。被贩卖的咖啡家具都以最生活的方式呈现。

　　主要客户群体：白领小资等

　　“混搭”经营家居，室内的摆设销售与咖啡制作为一体，量身订制的个性沙发。可以单纯来喝咖啡，也可以单纯来看家具，或者是随便坐坐。

　　地址：台湾

　　NO.3：Gucci咖啡馆

　　模式：咖啡馆+奢侈品

　　Gucci跨界饮食业的故事，还要追述到2011年。当时，它在自己的发源地佛罗伦萨开设了Gucci博物馆，这个营建于著名的领主广场上商人法庭宫殿内的博物馆，不仅向众人讲述着Gucci近百年的时尚史，更在博物馆内安置了一个可以体验意式生活的咖啡馆。

　　特色：奢华+购物

　　Gucci咖啡馆以玻璃为主要素材，高挑的室内空间、大面积落地窗营造出通透明亮的视觉感受。木质元素的大量运用，与贯穿整栋建筑的玻璃相互辉映，营造出完美无瑕的奢华氛围，同时与周围的专卖店、礼品店及电影院等一起形成复合型体验空间。

　　主要客户群体：高端商务人群等

　　全世界第二间Gucci咖啡馆，店内不单只有各式咖啡、啤酒、气泡酒等，还售卖男装、女装、手表、珠宝等商品。坐在充满奢华金色系的咖啡厅里，你可以一眼望见窗外的银座大街。

　　地址：日本东京中央区银座 4-4-10

　　NO.4：乐电 跨界吧

　　模式：咖啡馆+电商展示平台

　　互联网企业玩咖啡馆，总喜欢给后者添加一些新的属性。比如，最近杭州下沙一家叫“乐电 跨界吧”的咖啡馆，实则是为下沙电子商务企业产品展示平台，这家咖啡馆背后有56个股东，他们都是下沙电子商务企业的老板或高管。

　　特色：产品展示+网购

　　“乐电跨界吧”除了为下沙的电子商务企业搭建桥梁之外，还能为这些电商企业展示和销售他们的物品。眼下，顾客除了可以品尝咖啡，还可以看到电商们展示的茶叶、茶具、红酒等产品，顺便也可以体验一把网上购物。

　　主要客户群体：网购达人等

　　目前咖啡馆的展销区域的商品均来自于股东，接下来，将会在这些商品旁边配上二维码，顾客在喝咖啡的同时，顺带拿手机扫个二维码或是欣赏展销区的产品也是一个不错的选择。

　　地址：杭州下沙6号大街白洋桥休闲美食城

　　NO.5：方所

　　模式：咖啡馆+图书

　　初次来到方所，会被里面的人文艺术和生活美学元素强烈吸引，继而发现这里并不只是书店那般简单，这既有本土服装品牌“例外”的文化延伸，同时又是一间完整的书店，是艺廊、美学生活馆，也是一间咖啡馆。

　　特色：美学欣赏+文化熏陶

　　日式简洁风格的圆形咖啡馆。咖啡杯由陶瓷大师专门设计，具备古朴的陶艺线条和文化气息，点餐牌采用一本本厚重的英文原版小说，把咖啡牌贴在书籍尾部和封底之间，让顾客在点餐时，感受到咖啡馆透露的浓重文化品位。 

　　主要客户群体：文艺青年等

　　方所每个文化区都有自己的代表符号，咖啡馆的符号为冒号“：”，这里不设wifi，调暗灯光，能让让大家放下手中的事情，和友人聚于此地，会心交流。

　　地址：广州市天河区天河路383号太古汇商场MU楼35号铺

　　NO.6：玲珑坊咖啡馆

　　模式：咖啡馆+油画室

　　玲珑坊位于上海市中心原法租界的一处闹中取静的老宅子，尖尖的屋顶、大大的花园草坪、香樟树、木地板、欢快的拉布拉多和慵懒的加菲猫、娴静的女主人……构成了一处童话般的所在。这里最初只是作为画室对外开放，很多客人来画画会在外面买一杯咖啡带进来，久而久之就把咖啡结合进来了。

　　特色：文艺+绘画

　　无处不在的油画作品、木头画架、油画笔、颜料桶，向日葵图案的咖啡杯，梵高的向日葵制作成的杯垫，搭配手工制作的桔香咖啡，无不显示出这家油画咖啡馆的文艺范。

　　主要客户群体：美术爱好者等

　　油画工作室式的咖啡馆，在这里，即使是没有绘画基础的人，在专业老师的指导下，都能够轻松完成一幅油画作品并带回家，这不仅是种减压方式，同时也能为自己爱的人送一份亲手创作的心意之礼。

　　地址：上海市静安区镇宁路405弄65号106室

　　NO.7：STAYREAL CAFé

　　模式：咖啡馆+明星专辑

　　STAYREAL CAFé 是五月天主唱阿信的咖啡馆。对于歌手阿信来说，这其实属于跨界再跨界。2007年他先与同窗不二良一起创办了STAYREAL这个服装潮牌。2013年，他再与世界级咖啡大师林东源共同打造STAYREAL的跨界咖啡店STAYREAL CAFé。

　　特色：名人效应

　　名人效应无疑是STAYREAL CAFé留给人的第一印象，书架上摆放着阿信推荐的书籍、签名专辑，同时还有阿信最爱复刻的经典童梦款系列，以及各类STAYREAL元素制成的杯子。

　　主要客户群体：追星一族

　　这里集中了各种各样“阿信’s choice”，顾客们在追星的同时也能美美的品尝着咖啡，喝完还可以去隔壁的STAYREAL服装店挑挑衣服。

　　地址：上海市徐汇区淮海中路999号iapm商场LG2-245

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