呷哺呷哺门店达400多家 香港路演或成“火锅第一股”

　　（赢商网上海站报道）据了解，大陆连锁火锅店呷哺呷哺于今日（12月2日）正式在香港路演，计划本月17日上市。若最终成功上市，呷哺呷哺将会成为内地连锁“火锅第一股”，募集资金至少为9.99亿港元。

　　为冲击上市，从2009年开始，呷哺呷哺进入了高速扩张模式，截止到2014年10月26日，呷哺呷哺门店数量已经达到了408家之多。

　　呷哺呷哺的上市之路

　　据资料显示，此次呷哺呷哺招股价格将会定在4.4—5港元之间。拟发行2.271亿新股，90%的新股为国际配售，剩下的2271万约占总股本10%的股份将公开发售。此次可集资9.99至11.36亿港元，若行使15%超额配股权，集资额可增至11.49至14.36亿港元。

　　呷哺呷哺小火锅

　　2008年，呷哺呷哺在获得英联投资的5000万美元资金支持之后，就提出了待门店数量达到200家时，启动上市计划；2009年年底，呷哺呷哺正式确定将于2012年申报IPO。

　　2012年底，呷哺呷哺公司门店数量已经达到了330多家，但因呷哺呷哺公司与投资方英联投资出现分歧，导致英联投资将其持有股份转让，从而使得IPO上市计划搁浅。

　　2013年底，呷哺呷哺在短短的一个月之内开设19家门店，全年开店总数达170家，该举动也被不少机构和媒体解读为突击“增肥”，谋划上市的节奏。

　　2014年4月份，有媒体报道呷哺呷哺已经启动赴港IPO计划。一直到12月2日，呷哺呷哺才得以在香港路演，并计划会在17日在港股市场上市。

　　为上市增肥，高速扩张门店数量

　　2009年12月，呷哺呷哺餐厅数量为100家，之后便进入了告诉扩张模式，到2012年9月餐厅数量增长至300家，2013年底有394家，而截至其招股书付印前的2014年10月26日，这个数字已达到408家。

　　目前，呷哺呷哺餐厅已经分布天津、北京、上海、合肥、南京等21个市，其中北京市的餐厅就有236家，占总量的57.84%。

　　2014年呷哺呷哺拟开设85家新餐厅，目前已完成43家，还剩42家。在其未来计划中，2015年-2018年，每年开设餐厅数量分别为120家、140家、165家、185家，总计610家，其中除开京津沪三地外的其他地区拟新设453家，占比达74%。

　　根据招股书中资料显示，未来，呷哺呷哺将要进军河南、山西、浙江、陕西、吉林和广东等6个新市场。

　　餐饮企业上市是出路吗？

　　不论在H股还是在A股市场，餐饮企业上市的数量都少之又少。根据资料显示，目前大陆的各类餐饮企业有500多万家，年营业额超过20000亿元。目前在Ａ股上市的餐饮企业只剩下西安饮食、全聚德两家上市公司。算上在香港上市的小南国、味千（中国）等企业，餐饮企业上市的企业的数量也只在个位数。

　　此前，最后一家在A股上市的餐饮公司、有着“中国民营餐饮第一股”的湘鄂情在大幅度亏损之后，彻底剥离了餐饮业务。目前公司更名为中科云网，转型大数据、文化、环保领域。

　　为何资本市场的餐饮企业如此萧条？一位业内人士表示：餐饮企业由于现金收付量大，导致收入确认和成本衡量上难以监管，很难通过国内上市审核。而其在财务、税收、员工社保、企业治理、盈利稳定性、内部质量控制的缺失也成为不少餐饮企业亟待加强的环节。

　　而即便呷哺呷哺在香港成功上市，目前整个行业的发展处于调整和平缓的阶段，在这个时间点投资人对餐饮行业更多的是观望，呷哺呷哺上市并不见得对整个行业有多大利好。