2017年，呷哺呷哺转型“轻正餐”，推出“火锅+茶饮”，但其升级后并没有做到明确的差异化，反倒是少了最初的一人一锅超快捷“犀利形象”。
“一场疫情重构了餐饮行业的连锁模式，当黑天鹅满天飞，成本压力不断攀升时，餐饮行业亟需一种全新的合作模式解决燃眉之急。”
继首家门店开业后，呷哺呷哺Light-styl涮涮锅开始扩张，北京凯德大峡谷店11月27日开业，悦荟万科广场店将于11月30日开业。
一个月前，呷哺呷哺执行董事兼总裁赵怡以及重要股东双双减持，合计套现7.7亿；呷哺同店销售数据转差，吸引不来新客、留不住老客...
尽管海底捞、呷哺、九毛九上半年均亏损，但3家公司的股价却迎来了强势复苏，其中海底捞和呷哺的翻台率正有序恢复，盈利拐点或将提前到来。
呷哺上半年业绩同比下滑了29.1%，经调整亏损1.93亿元，翻座率已经跌至1.8倍。不过，湊湊的发展态势依然向好，营收同比去年增加了21.3%。
呷哺呷哺上半年收入为19.22亿元，同比减少29.1%；主要由于疫情影响。期内亏损2.52亿元，去年同期盈利1.62亿元。
近日，呷哺呷哺发布盈利预警，受疫情影响，集团预计上半年收入同比下降29%，净亏损2亿-3亿，去年同期盈利1.64亿元。
5000家呷哺呷哺可能不一定实现，但1000家呷哺呷哺也不是极限。若能够顺利开拓长三角与珠三角市场，呷哺呷哺的潜力有望达到2000家以上门店。
5月底，湊湊将在杭州欧美广场、太原印象城开出两家新店。湊湊餐饮CEO张振纬曾透露，”湊湊今年开店计划仍会继续进行，甚至会加快开店。
近日，呷哺呷哺变更经营范围，新增销售化妆品等，意味着其将进军化妆品领域。此前，周黑鸭、星巴克、王老吉等曾联手化妆品品牌推联名产品。
呷哺呷哺2019年收入同比增长27.4%至60.3亿元，净利润减少37.7%至2.9亿元，子品牌湊湊业绩增长强劲，全年收入同比增长116%达12亿元！
近日，呷哺呷哺公布了一则盈警，其中提到受国际财务报告准则第16号租赁的影响，公司2019年全年净利润或将同比显著减少。
湊湊火锅上海华润时代广场店的开业，标志着湊湊百店目标的达成，接下来，湊湊火锅继续快速扩张，并向东南亚市场迈进。
近日，呷哺呷哺又推出了一个新品牌——in xiabuxiabu，同样是火锅品牌，以高端的定位进入火锅赛道。
关键词：in xiabuxiabu呷哺呷哺 2019年11月07日
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