探访Pelicana深圳首店：韩国炸鸡与啤酒 2015再开30余店

　　（赢商网深圳站报道）2013年，千颂伊在热门韩剧《来自星星的你》中一句台词，“初雪，怎能没有炸鸡和啤酒......”，让韩国的炸鸡和啤酒迅速红遍中国。

　　近期，火爆全球的炸鸡店Pelicana百利家乐也正式登陆深圳，选址东门中路2002号E商时代广场。据赢商网了解，这是百利家乐在深圳的首家门店，在2月5号开始试营业，3月5号正式开业。另据悉，2015年除了深圳首店外，pelicana武汉首店、新疆首店均已先后开业。

　　韩国气息浓厚 八种口味任挑

　　Pelicana百利家乐东门店，经营面积100多平方米，设置有室内室外70余个就餐位。在店门口安置有播放韩国节目的电视屏，以及一排韩国偶像团体2PM的1:1的形象宣传牌，迎接着每一位前来吃炸鸡的顾客。一走进Pelicana店内，便可以感受到浓浓的韩国味。当每一个顾客进入店内，女店员甜美的声音便会迎来，“a ni a se ou 欢迎观临Pelicana！”。

　　Pelicana店内装修以绿色和白色为主，暖黄的灯光、灰黑色的时尚地板砖、原木色的桌椅墙体印着Pelicana的 大logo，用餐区的两边墙体上、点餐区的百位台上都摆放着各种趣味造型的卡通鸡，店内还可以看见2PM的大海报和Pelicana的可爱的吉祥物“Peli仔”。不难发现，店内就餐人群以女性消费者为主，携带小孩的家庭消费者为辅。

　　Pelicana炸鸡店以炸鸡为招牌主食。另提供各种口味炒饭、进口果汁饮料、啤酒、薯条、沙拉，人均客单价在40-50元之间。

　　Pelicana炸鸡可分为8大系列，分别是原味、香辣（微辣）、酱香、香酥、香甜、香辣（重辣）、芝士和蒜香，每个系列的炸鸡除了都有3种搭配：全鸡、鸡翅加中翅和鸡腿。店内的啤酒和饮料也是来自韩国。啤酒分为3种口味，超爽、原味和小麦香，啤酒的度数也不高，不超过4.5度，适合女生饮用。

　　其中，芝士系列新品在韩国极其火爆，这也是其在中国的首次推出。滋滋作响的炸鸡搭配浓郁的芝士，全程用心烹饪，滋味难以抗拒，除了三种炸鸡搭配外，还有春葱芝士番薯趣，为重点推荐的单品。

　　另据Pelicana东门店工作人员介绍，制作Pelicana炸鸡的酱料是由30种天然材料调配而成，口感更加细腻入味，据透露，为保证出品与在韩国本地的味道一致，这些酱料每个星期都由韩国空运到中国，而为保肉质新鲜，每天则在当地挑选最新鲜的鸡肉进行腌制。

　　2015年加速拓展 再新开30余家门店

　　目前，pelicana在全球已拥有3000多家连锁经营门店，除了扎根大本营韩国，还致力发展海外市场，先后于美国、澳洲、马来西亚、蒙古等全球各地成立海外事业部及连锁门店。进入中国两年时间，借助韩国明星团体2PM的火热人气，迅速受到粉丝的追捧，先后在上海、广州、东莞、南京、济南等一、二线城市开出了10多家门店。

　　据负责人透露，2015年pelicana将会继续加快其在国内的拓展步伐，将分别于四川成都、重庆、河北保定、北京、福建福州、广州、武汉、佛山、珠海等地再开30余家门店。

　　关于Pelicana百利家乐

　　pelicana（百利家乐）创立于1982年，至今已有 32 年的历史，是韩国规模最大、历史最久的炸鸡店，在韩国已经拥有 2000 多家分店，几乎在每个街区都能够看到 Pelicana 的分店，韩国的男女老少都对 Pelicana 耳熟能详。首创的“调味炸鸡”，可以说是韩式炸鸡的典范。

　　一个偶然的机会，Pelicana（百利家乐）中国区的负责人把这个品牌带回国内，并把第一家开在广州最繁华的商业街“北京路”，受到中国粉丝的热烈追捧，随后第二店、第三店……不断亮相。