西安永兴坊生意火爆人流量大 消防安全问题不容忽视

　　3月26日，陕西日报报道的《永兴坊小店生意火爆 安全问题不容忽视》引起相关部门高度重视，并下令要求整改。

　　3月31日中午12时，记者在负责永兴坊安全消防问题的物业负责人周涛带领下，看到了佩戴“安全”字样红袖章的消防安全管理员。负责人告诉记者，他们在每家店内都配有一个4公斤的干粉灭火器和一名消防安全员，每月定期接受消防知识、服务意识等相关培训，同时整个园区每月定期进行消防疏散演练。西安粘糕店内的安全管理员笑着说：“我现在会用灭火器了喔，就是没用过，希望以后也用不到。”在人流集中的关中巷子，加派了保安24小时轮流值班，时刻关注。

　　另外，永兴坊负责人杜先生说，接受各方对永兴坊的监督，希望在大家的共同指点下把陕西美食这张名片越做越好，为陕西打造一个闻名的美食街区。 

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　　《永兴坊小店生意火爆 安全问题不容忽视》

　　“另一个回民街——永兴坊”的话题不久前在朋友圈掀起一阵热传狂潮，这个位于小东门里，明城墙下，唐朝著名谏臣魏征的故居经过翻修，以特色小吃的名号再次进入人们的眼球，许多人慕名而来。如今，永兴坊开业2个多月，慕名而去的人潮是否散去？新开业的热情服务是否还在？记者为此再次来到永兴坊。

　　3月6日，周五中午11点，还没到饭点，永兴坊就已经人头攒动。陕南区安康蒸面10来平方米的店里已经挤满了等候的人，店内空无虚席。“蒸面两碗不要辣，蒸面三碗拌汤一碗……”店里收银小伙不停地向配餐区叫喊。据记者观察，十分钟之内蒸面就已卖出二三十碗。安康蒸面的负责人王锁告诉记者，“现在周内每天可以卖500多碗，到周末可以卖600多碗。”3月14日，周六中午11点30分，记者再次来到这家蒸面店，不仅店内站满了食客，店外也排起了长队。就在记者试图转身穿过人群离开该店时，看到旁边等位的一孕妇赶忙推开身边的人，试图给自己营造一块“平安地带”，但由于都在争着等位置，周围的食客似乎并没有让步的意思。

　　在另一边陕北区的子洲果馅门前，记者看到排了十多米长队的食客，一些食客甚至买来别家小吃在队伍中边吃边等。旁边的子长煎饼店，不大的店内已经容纳了30多人，门口也排着长队。子长煎饼收银员透露，“一般一天可以卖出四五百份煎饼，尤其是从十一点多到两点多，店里座位都是满的。”3月14日，周六中午，记者再次来到永兴坊看到这儿排队的人数几乎是周内的两倍。

　　永兴坊内的鸭血粉丝，汉中米皮等店面多是10平方米左右，却是最吸引食客的店。仅记者在鸭血粉丝店内的15分钟里，大约售出10碗鸭血粉丝，店里的座位你争我抢。但与小店气氛完全不同的，是永兴坊内三处“关中楼”、“陕北楼”和“陕南楼”三家“大饭店”场面较为冷清，因其价格偏高，没有多少食客光顾。

　　记者在一系列的观察中发现，永兴坊作为小吃街，主要还是以小吃吸引食客。但这些小吃店大部分都是店面10平方米左右甚至不足10平方米的铺子，午饭或是周末时挤满了客人，却没有合理的安全通道和安全疏散措施，一旦发生事故，顾客很难逃身。随着永兴坊的推广与传播，来此品尝美食的食客会越来越多，要将这张陕西的名片打造成功，安全问题是小吃店不容忽视的一方面。