刘颂梅：未来酒店的定位应满足个性化和主题化需求

　　创新是永恒的话题，也是永恒的难题。创新不仅关乎创新精神，更关乎创新环境。

　　21世纪的中国酒店业，无论从行业市场、管理、运营到扩张都将发生质的变化。酒店在经营思路、技术设备、营销模式、及服务理念等方面，需要更多的创新。这样的创新不仅仅体现在酒店管理者的思想方面，也同样体现在酒店软硬件等科技技术方面。

　　5月7日，由中经联盟、赢商网联合举办的第48期每周下午茶隆重举行，吸引来自国锐集团、中交地产、中合新瑞、润丰集团、四通地产、万豪酒店、万达酒店、美高美酒店、港中旅维景酒店、泊涛酒店、桔子酒店、喆啡酒店、丽都饭店、瑞泰酒店、达美投资、SA设计公司等开发商代表、品牌酒店代表及设计公司参加，共同把脉中国酒店业的发展未来。万达酒店设计研究院有限公司综合管理部总经理刘颂梅认为：未来酒店的定位应该是满足于个性化和主题化的需求。

　　万达酒店设计研究院有限公司综合管理部总经理  刘颂梅

　　会中，刘总透露，万达酒店在如何提高酒店经营回报率方面，做了能耗比例的研究。数据显示中国酒店平均能耗比是12.5%，而其他国家酒店平均的能耗比是6%。她认为，中国酒店业在优化能耗资源方面可以做的工作有很多。目前万达酒店主要是从两个方面去做这件事，第一是工程质量；第二是设计要因地制宜，比如中水系统的运用等，只有更好的利用当地的气候特征才能有效的降低能耗，每降低1%能耗就意味着酒店的利润会增加1%。

　　关于酒店业整体发展趋势，刘总指出，目前主题酒店做的都很好。例如养生医疗主题酒店、婚礼主题酒店、农业主题酒店等，万达现在也考虑做一些艺术主题的酒店，不仅可以展出艺术家的作品还可以出售。她认为未来酒店的定位应该是满足于个性化和主题化的需求。

　　另外，刘总提出多样化服务模式也能满足酒店整体的收入。例如酒店也可以做成一种体验式商业，或做成体验式购物的一种载体，它可以提供一些生活体验、办公体验。未来酒店还可以加入美容仪、吹风机等设备的运用，客人如果觉得合适还可以直接购买。酒店的健身区，可以模仿迪卡侬模式，客人既获得享受又可以直接购买。