周董、高圆圆、Baby 细数明星自营的“星味”餐饮品牌

　　明星搞副业当老板可不是什么新鲜事，在舌尖上各出奇招，既有玩特色的明星牌、又有拼品质的亲民牌！

　　本文细数明星自营的“星味”品牌，从基本情况、门店分布、经营特色等看明星大老板们做生意到底灵不灵？

　　周杰伦

　　MR.J系列餐厅

　　MR.J

　　开店时间：2006年

　　主营菜式：意法料理、日式料理、甜品、西北菜

　　人均消费：100-200元

　　门店分布：

　　MR.J义法厨房北医店：台北市吴兴街

　　“Déjà vu”音乐魔幻餐厅：台北华山园区

　　MR.J藤原豆腐新生店：台北市温州街

　　MR.J周大侠：北京朝阳大悦城

　　选址要求：在商业集中地带，人流量大，停车方便最好有地铁，与时尚潮流相结合等。

　　经营特色

　　Mr. J餐厅以“周杰伦”为主题概念，从其歌影视作品中提取特色元素。

　　“DejaVu”音乐魔术主题餐厅——交互式魔术音乐主题概念堪称全球首家。

　　店内陈列着熊猫人机车、蝙蝠车及古董钢琴等曾在周董电影中出现的经典道具，并首次将3D技术运用到店内装修，在墙面上展现独特3D彩绘；

　　每晚再佐以桌边魔术表演，为用餐增添更多拟境趣味。该店的酒单亦由周董的专辑歌曲命名。▼

　　Mr. J藤原豆腐新生店——以日本料理为主，店内挂了很多与电影有关的照片，周董还花51万人民币买下了电影中的那部AE86道具车，放在餐厅内“镇店”。▼

　　Mr. J义法厨房北医店——店内挑高六米的建筑，舒适宽阔的用餐环境。

　　餐厅内服务生都穿着电影男女主角的制服，连菜单封面也设计成电影里琴谱的模样，还搭配了多款的秘密餐点。

　　这里最特别的是摆放在餐厅的一角的电影道具Secret钢琴。▼

　　Mr. J周大侠中华料理——首次进入内地的门店，落户朝阳大悦城的“悦界”主题空间。

　　西北风味的创意中式美食作为餐厅主打，推出长安凉皮、白云玉兰、古风肉夹馍、美豚飘香蹄等特色菜品。

　　店铺装修也颇具特色，朱色木质飞檐，石质外摆围栏，加上整墙的幕布投影，传统中华风格与现代表现手法协调融合。▼

　　美食推荐

　　明太子奶油面，乳牛小排、滤油蟹肉面以及比萨，是周杰伦每次在义法餐厅用餐的必点菜式。其他门店还有古风肉夹馍、红烧肉、手作卡滋堡等必尝美食。

　　Angelababy

　　Baby café

　　Baby café

　　开店时间：2011年

　　主营菜式：法式料理、日式料理、创意料理

　　人均消费：100-150港币

　　门店分布：旺角朗豪坊、尖沙咀iSQUARE国际广场、屯门市广场。

　　拓展计划：考虑进军内地市场

　　经营特色

　　以西化的日式食物和简约的欧陆菜式为主。店内设计、菜单主打Baby牌，店内墙上也挂了不少电子相架，播放Baby的写真照片。▼

　　美食推荐

　　招牌的“Baby三食”，包括烧三文鱼腩、黑松露炒蛋多士和肉酱意粉。此外还有拔丝烤翅、法式烧春鸡配红酒汁等值得一试的美食。

高圆圆

蜜桃餐厅

　　蜜桃餐厅

　　开店时间：2007年

　　主营菜式：贵州菜

　　人均消费：80元

　　门店分布：北京朝阳大悦城、北京SOHO尚都

　　经营特色

　　蜜桃餐厅是高圆圆和朋友合开的，无论是她本人还是蜜桃二字似乎都能勾起人对秀色可餐这个词的情愫。简单的装饰、艺术感的壁画以及临窗的舒适沙发，无一不让人有在家的温馨感觉。▼

　　美食推荐

　　自制米豆腐、薄荷牛肉卷、蜜桃馋嘴骨、凯里酸汤鱼、夜郎干锅牛蹄筋、安顺幺铺毛肚、毕节酸菜炒汤圆等

韩寒

很高兴遇见你

　　很高兴遇见你

　　开店时间：2014年

　　主营菜式：西餐

　　人均消费：150元

　　门店分布：上海凯德龙之梦广场、日月光中心广场、五角场万达广场、华润时代广场、晶品购物广场、百联西郊购物中心、周浦万达广场、松江万达广场、北京朝阳大悦城等。

　　拓展计划：“很高兴遇见你”目前已开业17家门店，计划2015年在全国范围内扩展至50家门店，2016年将有200家门店。接下来还将在上海美罗城、南京德基广场等商场开店。

　　经营特色

　　菜品由米其林三星级餐厅总厨独家出品，经营理念是以100元左右的人均带给顾客们超值的享受。提供各种创意菜式，主打轻奢餐，菜名都非常有意思。▼

　　餐厅装修风格很小资，极有韩寒的风格。充满文艺气息的纱帘、别致的灯具、黄蓝两色靠垫、播放着卓别林影片的大屏幕，写着心灵鸡汤的桌牌，还有巴西元素的招贴画…… 此外，餐厅还有一个包房，名字就叫“寒舍”。▼

　　美食推荐

　　纸牌屋猪肋排、椒盐虾、阿根廷大虾、黑胡椒蟹、你没吃过我的豆腐、来自星星的炸鸡等。

蓝心湄、舒淇、陶晶莹

KIKI餐厅

　　KIKI餐厅

　　开店时间：1991年

　　主营菜式：川菜

　　人均消费：100元

　　门店分布：台北8家，台中1家，分别位于台北市信义区诚品信义商场、板桥区诚品信义商场、士林区诚品生活商场、中山区微风广场对面等。

　　经营特色 

　　餐厅以麻辣为主题，味道与传统川菜明显不同。显然是为了结合台湾人口味，加入了酸味。▼

　　KiKi的标志就是一只小黑猫，最早开设的一间店设在在忠孝东路延吉街附近巷子里，小小的阶梯上去是用砖砌成小拱门，墙上画着标志性的黑猫，店里餐具包括水杯、碟子、筷子外套统统都有KIKI的标志小猫，十分可爱。▼

　　大老板蓝心湄可谓餐厅最大功臣。据说，当年她不但会亲自到店服务客人点菜，甚至在开到5家分店时，她还说过自己仍会到店里洗手间亲手擦客人的尿渍，“事必亲为是我经营副业的不二哲学。”

　　美食推荐

　　红椒烧鱼、招牌苍蝇头、新川味牛肉面、青龙爆蛋等。

吴彦祖

MonsterSushi

　　MonsterSushi

　　开店时间：2008年

　　主营菜式：日式料理

　　人均消费：100-200港币

　　门店分布：九龙弥敦道国际广场、旺角朗豪坊

　　经营特色

　　爱吃寿司的Daniel及老板们自创新风格，以怪兽为概念，创出巨型的招牌寿司「Monster Sushi」 及「哥斯拉卷」等。

　　店内所提供的江户前寿司均以古法制作的酱料涂在鱼生上。总厨以传统江户手艺，炮制出三大寿司代表，包括握寿司、卷寿司及押寿司，是将江户时代的精髓融入充满潮流感的创意寿司。▼

　　美食推荐

　　松叶蟹膏玉子烧、芒果花之恋、海胆虾之恋、三文鱼腩

黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然

热辣壹号

　　热辣壹号

　　开店时间：2014年

　　主营菜式：麻辣火锅

　　人均消费：130元

　　拓展计划：任泉定下的创业目标——快速复制、规模化、打通明星资源。前期以北上广为中心，优先发展沿海发达城市的重点商圈，迅速打响品牌知名度，之后逐步覆盖全国，目标5年开100家门店。

　　门店分布：北京工体北路屯三里mall、当代商城、西单老佛爷百货、西红门荟聚购物中心、北辰时代大厦、八里庄苏宁生活广场。

　　经营特色

　　李冰冰提出健康的理念，成为热辣壹号一贯的优先级考量。首先杜绝二次用油带来的健康风险，同时增加更富有营养价值的番茄锅底。并针对女士增加了新的涮品黄瓜，将传统火锅的底蕴同现代的健康、时尚理念完美结合。

　　火锅店设计颠覆传统，充分发挥了“原始风”。粗线条的木艺，颇有原始部落的感觉。大量中国元素的石雕运用也将设计推向了“高、大、上”。▼

　　整个设计看不出传统火锅店设计中的常见元素，创新的使用了很多体现原生态的材料。茅草凉亭造型的雅座、木柴装饰的隔离墙、茅草屋造型的吊顶设计等等都让人耳目一新。▼

　　美食推荐

　　麻辣牛肉、麻辣火锅等。

孟非

孟非的小面

　　孟非的小面

　　开店时间：2014年

　　主营菜式：重庆面食

　　人均消费：46元

　　门店分布：南京万达广场（建邺店）

　　拓展计划：负责人表示第二家“孟非的小面”已经排进计划，但是具体地点暂时还没确定，明年将启动装修，目前别无分店。

　　经营特色

　　店面装修古典别致，简约的墙面装饰，黑白基调，配以红木家具，再加上中式元素点缀，装修设计清爽却不过于淡雅，充满着文化气息。

　　筷子上都标着“孟非的小面”，面馆内还挂了孟非好友郭德纲送上的一幅“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜”字画。▼

　　美食推荐

　　重庆小面、豌杂面、夫妻肺片等。

薛之谦

“上上谦”串串香火锅店

　　“上上谦”串串香火锅店

　　开店时间：2012年

　　主营菜式：成都风味火锅

　　人均消费：110元

　　拓展计划：重点考虑在上海开店，选址要求为餐饮业态好，人流量大的成熟购物中心或商场。

　　门店分布：徐汇上海体育馆、上海虹口凯德龙之梦、长宁龙之梦、普陀我格广场。

　　经营特色

　　上上谦不仅谐音上上签，而且也将薛之谦的名字暗含了进去。

　　串串香是四川的小吃，价格不高但是却有独特的风味。如今上上谦已经开到了第四家，每家店面的装修风格虽有不同，但大体上都是走的夜店风。▼

　　美食推荐

　　串串虾、秘制牛肉、锅中锅、虾滑等。

任泉

蜀地传说

　　蜀地传说

　　开店时间：1998年

　　主营菜式：川菜、东北菜、杭州菜、广东菜

　　人均消费：80元

　　拓展计划：全国范围拓展，选址主要考虑社区型或便利型商业街市。

　　门店分布：北京王府井东方新天地、北极阁三条、朝阳区莱太花卉女人街等

　　经营特色

　　任泉的餐厅“蜀地传说”开张很早，1998年他从上戏毕业、开始专业演员之路的同年，他的第一家餐馆也在上海开幕了。不过店名当时叫“蜀地辣子鱼”，后来餐厅发展到北京，李冰冰帮他取了“蜀地传说”的名字。

　　整个餐厅以黑色为基调，出色的灯光效果配合丝绸、金箔等传统元素让人眼前一亮。▼

　　美食推荐

　　大盘鲶鱼、蜀地乌江鱼、传说钵钵鸡、馋嘴丫头、辣子鱼、香辣虾、香锅鸡等。