成都哪些购物中心常让你排着队拿着“吃”的号码牌？

　　编者按：所谓“食在中国，味在成都”，作为被联合国教科文组织正式授予的亚洲第一个“美食之都”，成都餐饮业的发展百花齐放、如火如荼。本期，赢商网就选取了成都最有代表性的购物中心，分析和梳理餐饮业态与购物中心运营情况之间的因果联系，由此推出“成都餐饮业态调查系列报道”以飨读者。

　　成都的餐饮一直是走在前列的……排号用餐已经成为成都吃货们的习惯，正所谓好饭不怕晚。“饥肠辘辘”的身躯配上“终于等到你”的心情，用餐似乎别有一番体验。

　　成都的“好味道”可以说让人欲罢不能。在这里，每一个美食爱好者，都能找到你的心头所好。眼下就有一大波正在成都各大购物中心各领风骚的品牌，相信总有一家你曾“排着队拿着‘吃’的号码牌”。　　 

　　夜店风：身体和嘴巴一起摇摆

　　水货

　　要说在成都吃海鲜，通常不会是吃货们的首选。毕竟，作为内陆城市，海鲜的新鲜度和受欢迎程度多少都会打一些折扣。不过，水货的出现似乎让更多成都消费者爱上了吃海鲜的节奏。当然，这除了菜品供货保证新鲜之外，水货的门店风格和用餐环境也都成了加分项。

　　而且，水货打出“无餐具”的噱头，一时间赚足了眼球。一堆“水货”往桌上一倒，伸手就来，想想还是蛮痛快。

　　赢商网获悉，水货目前在成都有两家已开业门店，分别是位于新南天地商圈的凯丹广场和春熙路商圈的群光广场。此外，即将于今年平安夜开业的成都大悦城也引进了该品牌。　　 

　　57°湘

　　不会跳舞的服务员不是好厨师。主打中式铁板烧的57°湘似乎就很好地在印证这句调侃。很显然，从57°湘的名字就能看出来，这是一家来自湖南的湘菜品牌，而湘菜对辣味的钟爱与四川不相上下。所以，57°湘能在成都市场掀起热浪也是意料之中了。

　　值得一提的是，57°湘和水货属于同一家餐饮公司。而且，虽然二者经营内容大不一样，但是在消费环境的设计和打造上，都采取了时下比较受年轻人追捧的夜店风格：灯光偏暗，现场有服务人员表演舞蹈营造用餐氛围。目前，57°湘也拥有凯丹广场和群光广场两家门店。　　 

　　烤匠

　　烤匠的首家店开在蓝色加勒比，对于这个地方，老成都人大概都耳熟能详。作为蓝光地产早期的“生活广场”系列项目，严格说来，蓝色加勒比只能算是社区商业。不过，从人气稳定的蓝色加勒比发迹之后，烤匠近一两年的拓展速度十分可观，而且都选择了进军购物中心。

　　据赢商网统计，目前烤匠在成都已有7家店。除了蓝色加勒比之外，还有凯德天府、龙湖北城天街、群光广场，而即将开业的金楠天街、成都银泰城和成都大悦城，烤匠也都已经确定进驻。

　　文艺范儿：做一枚安静的吃货　　 

　　探鱼

　　2014年6月左右，从深圳冒出一家名为“探鱼”的餐饮品牌，上座率和火爆程度一时间让同行惊讶。据分析，探鱼之所以能受到大众的喜爱，一方面因为其可提供十多种口味的烤鱼供消费者选择；另一方面，探鱼的店内装修文艺气息十足，深得时下年轻群体的心。

　　赢商网了解到，探鱼的拓展计划中，除开深圳、广州之外，成都也将是其重点拓展区域。于是，这家号称“最文艺的烤鱼店”很快“惹火”了成都的餐饮市场。从凯德来福士广场到水锦界，从财富中心到龙湖金楠天街再到成都大悦城和凯丹广场……开店步伐稳步前进。　　 

　　外婆家

　　外婆家是来自苏杭的餐饮品牌，落户在春熙路商圈的成都IFS的6楼。赢商网小编亲身肉测，即便是工作日的晚餐时间，外婆家也大都是需要拿号等位的。店内装修既文艺也温馨，每一分菜品卖相都比较精致。

　　据赢商网查阅，成都IFS的外婆家是成都市场的首店，而且截止到目前也是唯一一家。虽然对于四川人而言可能味道稍偏清淡，但总的来说，口味和环境相得益彰，值得一去。　　 

　　很高兴遇见你

　　国民岳父韩寒的名号一出来，自动就加上一层“小清新”特效。从一进门服务员的一声“很高兴遇见你”，到店内的一件小摆设和简单素朴却不乏文艺的装修风格，再加上墙上印有的关于电影《后会无期》的经典台词……这家店处处都在透露着一股“文艺青年聚集地”的气息。

　　“很高兴遇见你”今年10月首次登陆成都市场，门店开在春熙路商圈的银石广场7层。这家西南首店，对于期待已久的“脑残粉”们而言，刚开始试营业就已经是排队的节奏。虽然尝试过的食客大都表示并不如想象中那么惊艳，然而，人家卖的是情怀呀！国民岳父还发话了，说不定哪天就在店里偶遇他了呢！

　　卖萌党：感觉自己萌萌哒

　　小猪猪

　　据说，在很多词前面加上一个“小”字，画风就会立马变得傲娇又可爱。譬如“小流氓”、“小妖精”……还听说，一旦将叠字说出口，再糙的大老爷们儿也会变得嗲嗲的。所以，你再看“小猪猪”这个名字……简直萌得不忍直视啦！

　　今年6月，小猪猪西南首店刚在成都凯丹广场开业的时候，前一个礼拜各种折扣和活动，简直让成都的吃货们嗨翻了天！不少人的朋友圈都一度被这群蠢萌蠢萌的“小猪猪”刷屏。

　　萌萌哒

　　看餐厅名字就已经被萌了一脸对不对？从门店装修，到每一份餐具，再到菜单菜名儿……“萌萌哒”餐厅可谓是一萌到底！环境结合了一些夜店风元素，并配以多种卡通形象，总之，“萌”才是主题。包子做成蘑菇样儿，饭团捏成小熊脸，土豆泥捣成一个小猪头……保证你看着都不忍下口。

　　目前，萌萌哒入驻的购物中心暂时仅有新南天地商圈中的凯德天府一家，不过人气还不错。鉴于环境的体验感，烤肉的口味也勉强值得一试。　　 

　　半饱甜品

　　半饱甜品是一家和式甜品品牌，其店面装修以及餐具都充满浓浓的日式味道。目前该品牌在成都市场上有三家门店，分别位于成都来福士广场、成都IFS和成都龙湖北城天街。

　　据赢商网小编探店发现，半饱甜品店里通常会摆放很多日本漫画，譬如《哆啦A梦》、《灌篮高手》等等。来福士店内设有榻榻米，再配上其他日系风的小饰品，一股很可爱的日本小清新风迎面吹来。另外，成都IFS的门店更是以一列火车的形式开进了购物中心，店员均身着铁道制服，为食客提供精致的日式甜品、饮料、木盒便当。顾客都纷纷拍照留念，并表示“萌哭了”。

　　当然，半饱的甜品也是比较受欢迎的，盆栽咖啡和芥末味冰激凌都很有特色，不少网友都推荐海盐冰淇淋、抹茶水羊羹等，美食配美器，视觉味觉都得到了满足。　　 

　　作为一名合格的吃货，首先得有这样的体验：走进一家购物中心，不管路过哪个餐饮门店，手机都能自动连上WIFI。所以，上面列举的那些正打得火热的餐饮品牌，如果你还没连上它家的WIFI，那赶紧去啊！

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