家乐福(需求面积:3000-15000平方米)中国今年20岁了,近日其同时启动家乐福集团入华以来最大规模的变革。继华东、华西物流配送中心成立后,家乐福位于武汉的华中物流中心也如期开始运营。这些生日“新气象”给整个行业带来了不小的惊喜和反响,其多业态发展计划也让供应商对其充满期待。日前,在“2015快消品对接论坛”上家乐福华东区商品采购中心杂货部总监康雅德与众品牌分享了家乐福的最新动作。
新架构保障供应链
目前消费者的选择渠道越来越多,有电商、便利店、O2O等等,大卖场只是其中一种。过去家乐福认为,只要有好的选址、足够多的门店就能带来销量。但现在环境正在发生巨大变化,我们必须做一些改变去迎合现状。强大的供应连网络是卖场实现发展、开展新项目的关键支柱。本次家乐福变革的主要内容之一就是建立全新的采购和物流的组织架构,即目前全国的24个CCU(城市商品采购中心)将合并成6家大区采购中心。2014年6月,家乐福在江苏昆山开设了第一家物流配送中心,覆盖华东大区的60个大卖场;2015年将在成都、武汉、北京、天津开设3个配送中心;2016年在东北大区和华南大区再建2个配送中心。这6家采购中心分别对应和归属于家乐福东北、华北、华东、华中、华西、华南6大区域,预计到2016年年底全部完成。
为配合物流体系的实施,家乐福还将实施新的组织架构。目的在于加强商品采购业务的专业性,发挥集中采购模式的优势,改善现有供应链网络的供应效率,同时保持采购运营的本地化。未来,家乐福委任的各区区长将全心投入门店运营,以期进一步加强团队的专业度,提升顾客的购物体验。
多种业态全面发展
1995年家乐福进入中国市场,如今已经在中国70多个城市共开设了238家大型综合超市, 拥有员工6万名。家乐福着眼于在中国的长期发展,原先主力的大卖场业态将会向更多的新城市,尤其是三四线潜力城市挖掘商业机会。
此外,开拓多业态发展模式也是其发展变革的重要一步。2014年11月,家乐福将定位于“小而美”的便利超市“easy Carrefour”引入中国,这一新业态将便利店的购买便捷性和超市的产品多样性有机的结合在一起。由于目前便利店业务刚刚发展,产品采购上还是用统一大仓。待未来发展成熟会单独成立团队和采购来运作,采购产品也将与大卖场有所区别,适应的产品的包装更小、采购频次更高、需求也不尽相同。今后会尝试为消费者提供更适合便利店客户群的个性化产品。2015年10月第四家“easy Carrefour”在上海徐汇区星游城开幕。
而家乐福的O2O业务——家乐福网上商城6月也在上海启动。有别于业内其他电商,“家乐福网上商城”的最大特点是发挥自身大卖场的优势,充分融合线下门店资源,网上商城的货品全都来自上海的3家门店。除了送货上门,邻家社区型业态Easy家乐福便利店也可作为线下自提点。随着年内家乐福更多邻家业态在上海的开张,更多的消费者将体验到线上下单+大卖场发货+便利店自提的O2O购物模式。上海作为家乐福首个开展电商业务的城市,未来家乐福会依托强大的线下门店资源以及多年零售服务的经验,在更多城市开启全渠道O2O购物模式。
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