时纪列:体验式商业包罗万象 整个行业都有责任创新

赢商网 李桂君   2015-11-25 13:44
核心提示:四面楚歌的零售业一蹶不振,让购物中心开始把目光都集中在体验式业态身上,如今体验式商业俨然成为了行业的风向标,哪个项目要是不谈体验,似乎就已经与时代脱节。

  (赢商网云南站报道)四面楚歌的零售业一蹶不振,让购物中心开始把目光都集中在体验式业态身上,如今体验式商业俨然成为了行业的风向标,哪个项目要是不谈体验,似乎就已经与时代脱节。然而对于体验式商业而言,业内的理解却不尽相同,针对体验式商业的话题,昆明海伦堡商业管理有限公司总经理时纪列也接受了赢商网专访,分享了自己的观点。   

  体验式商业包罗万象 零售业态做体验式大有可为   

  说到体验式商业,很多人谈到的都是餐饮、娱乐、休闲等非零售类的业态,很多购物中心在打造自身体验感的过程中,也都致力于提升非零售类业态的比例,弱化零售的地位。但在时纪列看来,这样理解体验式的方式显然是片面的,体验式商业是一个包罗万象的话题,购物中心在这里面可以作为的空间很大。   

昆明海伦堡商业管理有限公司总经理时纪列

  “受电商冲击,现在单纯的实体零售确实不好做,这也让我们更多的把体验式商业圈定在非零售类业态的体验上,但零售业态也可以在体验式上做很多文章。”时纪列认为,购物中心的零售板块不可能去掉,因此如何把零售业态的体验感做出来,某种意义上说比提升非零售业态比例更为重要。   

  纯零售很难产生吸引力,所以需要创新。时纪列举了方所书店的成功案例,几年前方所开始打破传统,以一个新的模式让零售和体验结合起来,方所在书店里整合了咖啡厅、书屋、服装零售等多种业态,放在一个空间里,这个空间里还会有一些沙龙活动,单纯售卖的传统呆板零售模式就被赋予了更多体验感。   

  “虽然方所模式能不能带来利润的最大化还需要时间考证,但方所的模式给零售业带来了一个方向,很多零售品牌也都在这条路上求改变求创新。”时纪列表示,虽然很多创新还没有经过市场的充分验证,但是零售业如果不求创新显然不会有走出困境的机会。   

  另一方面,零售业态提升体验感的渠道还应放在售卖方式上。时纪列认为,消费者在购物的过程中,品牌商给予了多少附加服务,也是体验的一个重要方面。曾经在迪卡侬户外用品的登山鞋专区,商家就专门做了一段石子路,让消费者选购登山鞋的时候可以实地走几步。同样是卖鞋,这样的售卖方式就有了更多的体验。 

  时纪列表示,体验式商业说起来很复杂,其实也很简单,迪卡侬登山鞋的例子发生在十多年以前,并不是什么超前理念。所以我们现在最关键的是要有体验的意识,围绕着顾客的商业活动做好体验,做好服务。同样是火锅,海底捞之所以能够做得不一样,就是这个道理。  

  体验是商业地产的基础 整个行业都有责任创新   

  随着商业地产的发展,从百货时代的单纯售卖到购物中心时代加入餐饮、娱乐,体验式商业一直都在不断发展中。时纪列认为,整个行业在提升消费者体验感方面也一直都在下功夫,几年前我们没有说商场必须有WiFi,但是现在是标配,停车场现在也都配备了导视系统。所以体验一直都是商业的基础,大家都有,只是程度不同。   

  “如果三十年前突然出现一个万达广场,那一定是一个惊为天人的创举,但是今天大家再看万达广场,已经见怪不怪了。”时纪列表示,商业的发展日新月异,消费者对商业体验感的要求也越来越高,喜新厌旧的速度越来越快,这些都反过来倒逼我们的从业者,要跟上这种节奏,就必须不断创新。   

  从商场运营的角度来说,时纪列认为体验式商业最终的方向会是戏剧场景的营造,这样的方式可以经常改变购物中心的场景模式,给消费者带来新鲜感。体验不仅仅是某个业态,也不能局限在某个设计,而是购物中心的一种灵魂,反映在服务人员的一个眼神、过道里的一张长椅等等细节上,体验就是购物中心围绕着消费者进行经营管理的方方面面。   

  “很多年前星巴克要进故宫,故宫要求他不能用全球统一风格,而是要匹配故宫的风格,最终故宫赢了,星巴克改变了自己的装修设计,毫无违和感的融入了故宫。”时纪列认为,商家在体验式商业的发展中也有责任,只是现在还没有几个项目和开发商有故宫这种底气,可以让品牌商家为自己改变。   

  现在我们看到的购物中心为什么会出现千店一面的现象,不是商场不想创新,而是品牌方使用的都是全国统一的标准设计,现在还很少看到一个品牌会根据一个购物中心具体的主题风格,去打造一个能与这个购物中心风格匹配的感觉。  

  时纪列认为,体验式的创新需要整个行业共同努力,无论是开发商还是品牌方都一样。如果项目有足够主题化的规划设计,品牌方为你改变也不是不可能,一个项目里面要是有99个店,每个店都有不同的设计,消费者在逛的时候本身就是一种体验。零售的买卖、试穿都是体验的过程,关键在于如何让消费者在不同的场景里面找到不同的感受。只要大家都致力于用创新去不断提升体验感,俘获更多消费者,那么任何业态都能够成为购物中心的宠儿。

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