台湾连锁咖啡店密度独步全球!到底这黑漆漆的一杯魅力何在?看台湾人怎么说~
据说台湾人一年饮尽的咖啡杯,叠起来约等于21万座101大楼!
尽管密集度第一的要属便利超商现煮咖啡(伟哉全能的便利店员!),但由于不够客制化、加上品质无法满足老饕口欲(最便宜一杯25元台币你还想怎样!),让相较之下品质整齐的连锁咖啡店,依然是消费者心目中优先想买、想喝的咖啡。
多数台湾人认为,超商咖啡虽还“喝得过去”,但只能作为解馋或应急的选择,毕竟身处小资时代,能有杯经济实惠的咖啡提神就很不错了!
至于如雨后春笋般冒出的独立咖啡店,由于家数众多、各有卖点与特色,虽然讨论度高,但网友各有所爱且便利性不足、品质不一定稳定,因此综合好感值仅与超商咖啡并列。
检视上述需求,这也难怪既能方便购买、又较能维持品质,还可提供多样客制化服务的连锁咖啡店,综合好感值会略胜一筹了。
说了这么多,让我们一起来认识台湾最爱讨论的前五名连锁咖啡店吧~
第1名 统一星巴克(需求面积:150-350平方米)
不只是台湾声量调查第一,相信在世界上许多国家也都排名第一的星巴克,以开宗明义的白领情调,打造傲视全球的连锁咖啡品牌,更自1998年起一路引领着台湾的咖啡风潮。
而提起星巴克,除了在台门市数量傲视他牌的占有率,另一个最令人难忘的,就是它可以满足《穿着PRADA的恶魔》里米兰达指定的『I want one no-foam skimmed latte with an extra shot and three drip coffees with room for milk』-连如此刁钻的客制化都能做到,难怪非顶级不用的米兰达离不开它啊。
第2名 伯朗咖啡馆
「Mr. Brown~Café!」还记得这一句Slogan吗?从小时候看着叔叔伯伯爱喝的易开罐,到如今街头巷尾都有的现煮咖啡。从市场普遍看衰下在槟榔摊杀出血路,让「维士比套伯朗咖啡」成为蓝领流行饮料;到1998年开始经营「伯朗咖啡馆」现煮咖啡通路,终至2009年与全家合作,大幅拓展客群与品牌讨论度!这个经营超过30年的台湾本土品牌,就如同它们推出的电视广告,始终与在地、文化、艺术、人文结合,让我们在品尝咖啡的同时更多了一分亲切感。
第3名 西雅图极品咖啡
不说你恐怕不知道,西雅图极品咖啡不但是MIT品牌,成立时间还比星巴克早了一年!是排行榜上仅次于丹堤咖啡(1993年)和怡客咖啡(1994年)的台湾连锁咖啡店创始者之一。所以到美国的西雅图,是看不到这款店家与商品的喔。以「重烘培」起家的西雅图,最自豪的就是自家师傅专业烘培的新鲜咖啡豆,有多新鲜?曾听喝坊间咖啡容易闹胃疼的朋友现身说法:喝他们家的咖啡,还真不曾胃痛过呢。
第4名 85℃
如果说其他连锁咖啡品牌卖的是某种布尔乔亚氛围,那85℃绝对是真正为小资族而存在的幸福-一杯35元台币(虽然只能点到小杯美式),让咖啡不再是有钱人专属的日常、鲁蛇只能偶一为之的奢侈;抢先便利商店推出平价现煮咖啡,兼以各种台湾味的面包、点心,让85℃不但展店迅速,是本榜仅次于星巴克拥有最多分店的连锁店,版图更扩及澳洲、中国、美国-毕竟不论国界,人们永远热爱物美价廉呀。
第5名 丹堤咖啡
1993年在台北市南京东路开立了第一家门市,以意大利诗人但丁(Dante)为名,当年的丹堤不但是台湾连锁咖啡店先驱,更是正宗的「35元好咖啡」鼻祖(20多年后的现在当然没有这个价了别为难人家店员哦);2001年还首开餐饮业先例发行晶片储值卡-硬生生比悠游卡快了将近一年,实在走得有够超前啊。此外,丹堤咖啡在印尼、科威特、阿拉伯等地都有分店!下次有机会造访这些地方,别忘找一找丹堤的招牌。
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