“珂菲·诺”低调入市 中粮集团开咖啡馆叫板星巴克？

　　继华润集团的太平洋咖啡之后，中粮集团也忍不住寂寞了。 

　　不久前，一家名叫“珂菲·诺”的咖啡馆，在北京CBD万达广场后面低调开业。 

　　据咖sir调查了解，这家店的幕后金主，正是中粮集团旗下专门做茶和咖啡的中茶总公司。 作为世界最大的咖啡贸易商之一，拥有诸多匹配资源的中粮咖啡馆，确实有震动业界、叫板星巴克的潜质。  

　　它真的打算这么做吗？

　　一、中粮咖啡馆：精品咖啡 + 传统中国茶

　　这家叫“珂菲·诺”的咖啡馆，就在北京CBD万达后面，招商银行旁边。

　　虽然背靠大名鼎鼎的中粮集团，但这家咖啡馆开业很低调。网络上，几乎搜不到关于这家咖啡馆开业的任何新闻信息。

　　还好，热情的店员总是不会忘记提醒你，这是中粮集团开的咖啡馆哦。　　

　　咖啡馆分上下两层，走的是明亮清新风。

　　价格中等，大杯焦糖玛奇朵34块，比星巴克便宜一些。

　　除了普通意式咖啡，店里还有一个手冲区，出售蓝山等精品咖啡。

　　中粮算得上世界最大的咖啡贸易商之一，咖啡豆都是从各个地区直采，豆子的新鲜度还是有保证的。

　　点一杯蓝山，咖啡师会让你体验到从一颗烘好的豆子到杯中物的整个制作过程。

　　咖sir一个识货的朋友喝了说，味道很正。

　　当然，作为中粮旗下的咖啡馆，肯定不止是卖咖啡那么简单。

　　除了咖啡，它还卖茶饮——不是像Teavana那样的拼配花果茶，大部分是传统茶。

　　当然，它还卖一个叫做“五彩音符”系列的咖啡挂耳包，以及大红袍、云南红茶等传统茶叶。

　　“咖啡+茶饮”的业态新潮流，在这里再一次得到体现。

　　二、背靠中粮全产业链，要做“黑马”很容易

　　华润旗下的太平洋咖啡，接着集团地产、医疗、银行等资源，已经把门店开到了460多家。

　　相比华润集团，中粮的资源，更是称得上“什么都有”

　　——尤其是食品原料和地产物业，简直就是天生为咖啡馆匹配的。

　　首先，豆儿是自己家的。

　　中粮集团本身就是全球最大的咖啡贸易商之一，旗下的中茶公司，目前是国内最大的生豆进口商。

　　同时，它还是SCAA（美国精品咖啡协会）会员，与Nobel、Ecom等世界知名咖啡贸易企业有着密切的合作，也获得了FNC等咖啡产地组织的相关授权，有着丰富的产地资源优势。

　　几乎被日本包圆儿的蓝山豆儿，它也能拿到手。无论是商业豆，还是精品豆，供应链真正叫做一个强有力。

　　其次，大悦城等商业地产，以及美高梅等诸多品牌的酒店，是自己家的。

　　这个就不多说了。要知道，很多咖啡馆不是被市场搞垮的，而是被房东谋杀的。

　　另外，什么奶啊、油啊、茶啊、酒啊等原物料，基本上自己家都有配套。

　　更何况，人家包装、电商、物流全都现成的。

　　三、它会叫板星巴克吗？

　　咖sir觉得，无论从资源匹配、物料议价、品牌溢价、品质保证等方面考虑，中粮咖啡馆都有叫板星巴克的潜质。

　　事实上，稍微翻下中茶公司的网站就会发现，它和星巴克暗地里已经干过一仗了。

　　“星巴克离开了故宫，我们的咖啡店在星巴克的原址开业了”

　　——是的，当年星巴克被从故宫里赶走后，入驻的咖啡馆就是中茶开的。

　　门外没有标识，茶和咖啡兼而有之，这被那位前央视主持人称赞为“换汤又换药”。

　　然而，不得不说的是，叫板星巴克看上去很美，做起来可能就就是另一回事了。

　　中粮真要靠旗下的资源优势开连锁咖啡馆的话，那么集团之间的协作、配合以及管理方式、工作效率，可能都是问题。

　　最有感触的应该是太平洋咖啡。虽然门店开的够多，但市场盈利状况还是值得商榷。

　　一位离职的创始团队成员告诉咖sir，虽然同属华润集团，但各公司之间协同作战的效率以及配合度，并不乐观。

　　回到中粮。值得一提的是，“产业链，好产品”一直是其重要的战略。

　　之前，它售卖的终端产品是咖啡豆儿、挂耳包。

　　那么，这个叫做“珂菲·诺”的、低调的咖啡馆，究竟是中粮集团一家单纯的品牌形象店，还是会成一支咖啡连锁新势力？