记者报道:连锁中式餐厅集团小南国董事局主席王慧敏接受访问时表示,除了在上海迪士尼乐园6000平方米的餐厅外,该集团今年将策略性缩减分店,亦会通过互联网平台,转型投资餐饮品牌。
港店舖将维持30间
小南国在2015年同店销售增长1.9%,财务副总裁王寿东表示,今年至今,同店销售情况仍能优于去年全年。他续说,受惠管理费用减少,香港店舖同店销售稳中有升,当中以南小馆表现较突出,同店销售有低单位数增长。
不过,站处资产优化的大前提下,小南国将会策略性地缩减店舖数目。该集团执行董事朱晓霞表示,香港店舖规模会维持30间水平,部分店舖已完成续租安排,个别租金升幅达40%。她认为,租金平均下调10%至20%才算合理。
朱晓霞续说,身处“互联网+”时代,小南国需要调整策略以传承品牌,包括引进国际一线品牌,也会通过互联网B2B供应链平台“众美联”,以贴牌形式製作小南国食品。
近年,饿了么、百度外卖、美团外卖等平台盛行,惟小南国管理层视之为“双刃剑”。朱晓霞指出,虽然外卖平台有助开拓营业收入,但一般只经过B2B贴牌工序。
拟1.5亿拓沪迪士尼店
另外,王寿东指出,小南国去年资本开支约2.8亿元(人民币,下同),包括部分用于开店,亦以1.95亿港元收购Pokka Cafe,由于今年开店计划放慢,预算资本开支显著下降至少于1.5亿元,主要用于上海迪士尼乐园内的4家门店。
“Pokka Cafe在香港没有用武之地,把它收购过来,再引进中国市场。”朱晓霞提到,小南国强调协同管理,预期Pokka Cafe带来3至5个百分点的盈利贡献。
做企业总会遇到各种人、财、权的问题,企业高层间的内讧和官司常有发生,只是因为上市,小南国的问题被公开透明化。
小南国创始人王慧敏近日向董事会提出申请,要求罢免董事朱晓霞,从今年年初起,双方已经四次对簿公堂。小南国再陷内讧漩涡,遭殃的是谁?
2017上半年,国际天食净利润3110万元,同比增长188%。业绩增长背后,是集团对中餐、西餐、休闲餐饮及饮品类的全面布局。
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