数据告诉你：世纪金源购物中心怎么做餐饮营销

　　（赢商网云南站)刚刚过去的三月，也是昆明的各大购物中心2016年营销活动比较密集的一个月。对于不少吃货型的消费者来说，从3月19日开始，一直持续到3月27日的世纪金源购物中心“食尚新煮艺”美食节，可谓是既好吃又好玩。而整个美食节活动不仅吃爽了消费者，也让商场和餐饮商家赚足了人气和上座率。　　 

　　那么在餐饮营销方面，昆明世纪金源的运营团队又有哪些绝招来吸引客流呢？今天我们就以世纪金源购物中心此次“食尚新煮艺”美食节活动为例，用实际的数据来看看他们的餐饮活动是怎么做的。

　　此次世纪金源购物中心“食尚新煮艺”美食节活动，可谓精彩纷呈。不仅推出了精彩的“厨神争霸赛”，还为消费者献上贯穿整个美食节的免费长街宴试吃、餐饮消费满一百送一百等优惠互动活动。　　

　　据世纪金源购物中心相关负责人介绍，本次“食尚新煮艺”美食节活动，共联合了世纪金源购物中心46家餐饮商户参与，参与率高达98%。活动期间，厨神争霸赛共举行比赛4场，共制作各类菜品128道供消费者品尝，而这些菜品可以说是汇集了整个世纪金源购物中心餐饮业态的精华。

　　对于商场和商家而言，服务好消费者是营销活动的一个重要目标，而另外一个目标则是要让商场和商家真正得到实惠，提高销售业绩。据了解，活动期间，世纪金源购物中心共吸引了35万消费者前来参与活动，而世纪金源购物中心的餐饮商户销售额更是突破了600万，较去年同期增长75%，较平日增长28.3%，活动的效果显著。

　　世纪金源购物中心相关负责人表示，此次活动成功的原因，还是得益于运营团队把客户和商家放在了首要位置，更好的让活动去为这两者服务，从而达到理想效果。

　　从商家方面看，一方面购物中心充分调动了商户的积极性，获得了活动开展的必要条件。另一方面活动的成功举办为商家带来了销售额，通过活动也让商家的品牌得到推广，从运营的角度实现了商场和商家之间的有效互动。

　　而从消费者方面来看，无论是厨神争霸赛上极具观赏性质的厨艺展示，还是最终能够让消费者参与的美食试吃评审、免费长街宴等环节，商场都通过活动给消费者带来了全新的消费体验，也是商家实现和消费者之间互动的一次有效交流。　

　　自2015年完成一期改造重新亮相后，昆明世纪金源购物中心无论是购物环境还是品牌层级都得到了很大提升，成为昆明几个高品质购物中心之一，获得了消费者的认可。今年，世纪金源购物中心还将继续推进自身的升级改造工作，着重对A区负一层茶叶市场以及B区餐饮区进行重装打造，改造过程中同样会进行相应的品牌调整升级，这对于与茶叶和餐饮相关的品牌商家来说，又是一次可以进驻世纪金源的机遇。　　 

　　在接下来的时间里，世纪金源购物中心还有很多精彩的活动将要推出，其中最值得期待的，就是第五届金源杯少儿才艺大赛。这个比赛不仅在昆明极具影响力，在整个西南地区也有一定的知名度。本届比赛优胜者将又机会代表云南出国交流演出，荣登央视金牌栏目表演。

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