(赢商网江苏站报道)4月26日,南京首家杭帮餐厅桂满陇开业,位于德基广场一期七楼 L707。桂满陇尚未在南京开业之前,吃货们就对这家店“虎视眈眈”了。要知道,这可是火爆了上海滩的杭帮菜馆。从徐家汇到浦东,三家店铺天天爆满。甚至创下了史上零差评的记录。众人的一致称赞与好评,不免让人心生好奇。
南京这家桂满陇装修整整一年半,在极尽繁华寸土寸金的新街口德基,桂满陇任性的挑高十二米楼层,直直的将西湖悬在空中。精致的“西湖十景”东阳木雕,和古朴的绍兴乌篷船,都在这一片放空的湖光山色中浑然天成,霸气却不失细腻。
这应该不算南京第一家古风餐厅,细细想来南京大排档、食朝汇的也是这种风格。但十二米楼层的挑高、悬空的西湖、十幅“西湖十景”的东阳木雕,两千七百斤的石鼓……所有这些还原一个“城隍阁观城,十万家灯火尽归此处楼台”的繁盛杭州景象,为了让更多的人了解到杭州,了解到江南美食,德基这间桂满陇,主题命为“站立的杭州”。
西湖十景中有著名的一景名曰“满陇桂雨”,“陇”是指乡间小道,满觉院则源自释迦摩尼的第十二个弟子所建的一座寺庙,每到金秋时节,寺庙沿途的七千多株桂花便会香飘数里,往来行人如沐桂花雨,幽静清雅,风韵十足,桂、满、陇,这三字便是取自于此。
可静坐参禅,可登高望远,能俯瞰山河诗意,亦能尽观万家灯火,品遍红尘炊烟,这便是桂满陇,一个唤醒你食欲的精雅食舍,一个让千年杭州“站”起来的地方。
桂满陇以美食为名,走遍大江南北,寻觅每一处特色的民间私房配方,把散落各处最具传统烹饪特色的美食收集起来,带领食客穿越到南宋鼎盛时期的杭州城,享受繁华古韵之下的美食真味。
桂满陇的菜品分为传统杭帮菜和创意江南菜。老板在传统杭帮菜的基础上做了许多颇有心思的创新,而且上海、南京四间店铺,每家都有属于自己的独家菜品。
开业没几天,小编身边就有一大帮前去排队的吃货,但是大部分都中途放弃,据说,排队取号的时候,看着前面还有600多桌正在等待,顿时惊呆了,不过也有坚持不懈的小伙伴,据他们描述,桂满陇人均80元,真是“又便宜又好吃”。
当下的餐饮市场,虽是川菜唱主角,但主打性价比的杭帮菜,凭借高人气而备受购物中心青睐,而桂满陇就是其中的佼佼者。
不少餐饮老板在抱怨,今年的生意越来越难做了。餐饮进入高手群欧的阶段,不是餐饮不行了,而是你的餐厅不行了!
本期新闻概述:大润发Super开业、徐州百货大楼被拆除、老乡鸡请岳云鹏做代言人、江北超级商圈购物月开幕、唯品会首家城市奥莱落子合肥……
窗苔·现烤可颂蛋挞全国首店将落地南京德基广场负1楼,预计3月底开业,目前已在德基广场二期7楼设置了限时快闪店铺。
小菜园在南京新街口金鹰负一层家社区食堂「菜手食堂」,面积不大,约为200平方米,共有36种sku,人均消费约为30元。