天和总经理李彦峰:转型打造微商业中心及生鲜便利店

————“见证广东连锁力量”系列采访

赢商网 蔡妍妍   2016-06-21 17:22
核心提示:东莞天和总经理李彦峰接受采访时表示,摆正心态回归零售本质,把顾客的需求放在第一,为顾客提供优质性价比高的商品提升消费体验。

  编者按:从1996年到2016年,广东连锁业走过磅礴发展的20年,诞生了华润万家、天虹、茂业、广百、广州友谊、人人乐、美宜佳、百丽、欧时力、富安娜、中域电讯等一批知名连锁企业与上市公司,为中国零售业画上浓墨重彩的一笔。值此之际,赢商网联合广东省连锁经营协会,共同策划推出“见证广东连锁力量”广东连锁商业20年系列采访,邀请广东连锁行业大佬,分享品牌发展经验与从业心得。

  (赢商网报道)20年,对于国内零售业而言,已发生了天翻地覆的变化,千帆过境,已是另外一番风景。

  作为诞生于东莞的本土零售业,从1997年成立以来,天和商贸经历和见证广东零售业的发展和变迁。在新的市场和环境下,零售业面临转型和创新的关头。

  从一开始单一的业态模式,天和商贸到目前已拥有“天和百货”、“天和超市”、“顶之选”三大子品牌,开设了10余家时尚百货、精品超市及微商业中心。

  回归零售本质,遵循消费需求,天和商贸近年来不断进行创新:摒弃原有的单一百货模式,引入餐饮、电影院等体验业态打造微商业中心;在2012年开出首家高端超市“顶之选”之后不断进行优化升级;满足就近消费以及生鲜的需求,2016年开始发展生鲜社区便利店。

  东莞市天和商贸有限公司总经理李彦峰接受赢商网采访时表示,要摆正心态回归零售本质,把顾客的需求放在第一,为顾客提供优质性价比高的商品并提升消费体验。

东莞市天和商贸有限公司总经理李彦峰

 

       调整升级高端超市:下调进口商品比重 贴近消费者承载能力

  早在2012年,天和商贸就在东莞开出了第一家高端超市——allgood“顶之选“,打破了当时东莞零售行业高端精品超市业态缺失的局面。

  在延续原有高端定位的基础上,对进口商品的比例和品类进行了调整,面向年轻、收入偏高的消费者人群。调整后的全新allgood顶之选精品超市已经在东莞市区万科城市中心开业,未来也会在合适的商圈进驻购物中心继续开新店。

  李彦峰透露,顶之选的进口商品比重从原先的60%-70%下调至目前的30%-40%, 更加贴近消费者的承载能力,也更接地气。一些价格过于昂贵的高端产品,比如西班牙、意大利进口锅具等都不会再引入,商品选择更偏向于欧洲、日韩和东南亚的食品,以及日化用品。

  其余60%的商品主要选择国内商品,李彦峰表示会将高端品牌和大众品牌进行平衡,“一切会根据商圈的特点进行适当调整,尽量满足当地消费者对超市商品的需求”。

  转型打造微商业中心:麻雀虽小,五脏俱全

  随着电商的影响和消费需求的变化,传统二房东模式的百货业绩都在下滑,根据商业的发展变化和消费者的需求,天和在原有的百货里增加配套设施和体验性业态,提升消费体验。

  “传统百货进军购物中心,其运营思维亦与单纯地产开发商有差别。”据李彦峰介绍,“天和百货原先的经营模式是‘百货+超市’,现在转型成‘微商业中心’,也叫社区型商业中心。在天和百货里增加电影院、餐饮、培训、健身、儿童娱乐等业态,其占比大约在20%~30%左右。” 

  李彦峰透露,天和目前重点发展区域主要在广州、深圳及广西市场。在2016年,天和百货将会在广西开出3家新店,面积都在1.5-2万平方米左右,”广西当地的市场发展空间很大,市场竞争相对不激烈。”对于为何选择进驻广西市场,李彦峰如是说。

  社区生鲜便利店:小而全,作为转型突破口

  在原有百货和超市业态基础上,天和将业务链条延伸至社区生鲜便利店,今年下半年将在东莞开出第一家店。

  据了解,与其他便利店不同的是,天和打造的便利店主打生鲜,面积大约在150~200平方米。“为了避免高投入、盈利少、人流量有限等问题,精简装修的便利店会开在成熟社区,供应生鲜产品,以及性价比高的商品,做到小而全”。李彦峰表示,天和将针对便利店业态成立配送中心,虽然成本较高,但未来方向依旧是给顾客提供便利服务,迎合现在消费群体的变化。

  此外,天和便利店也会采取合伙人制度,让员工和高管参与投资。

  “在天和未来的转型发展中,社区生鲜便利店将承载着重要的角色,“天和未来将以每年2~3家的开业速度前进,坚持主力店,以社区店作为转型的突破口,两者共同发展。”

      电商平台: 闭环式小商业生态圈,区域化个性服务

  在电商新形势下,许多传统零售百货都开设了电商业务。李彦峰表示天和目前正进行电商平台的筹备和建设,预计今年10月份上线。

  天和电商平台的特别之处在于,构建以店为核心的闭环式小商业生态圈,也就是只服务周边3公里范围内的社区,并通过电商平台推送个性化的优惠信息。

  在配送方面,天和电商平台会与京东到家合作,在广州深圳实现生鲜配送,还会开设呼叫中心,顾客可通过微信、电话联系客服,随后各店安排配送。

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