KK ONE引入泰炙美见餐厅 带你遇见新加坡的百年美食

　　多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食。来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里的火热碰撞、各显所长，美食成了新加坡的另一形象代言。　　 

　　如今，不去新加坡也能品尝到它各个时代的美食了，就在下沙KK ONE二楼的“泰炙美见”，这里集齐了新加坡100年来的流行菜，收录了一百多款新加坡各个时代的热门菜式，就像一台made in Singapore的时光机。　　

　　这家店的门面在KK ONE显得特别低调，入口就像咖啡厅、狭长的走廊又有茶室即视感，直到进入大厅才有餐厅的感觉。装修方面，泰炙美见以暖色调的为主，墙壁上的照片跟涂鸦又增添了几分清新气质，适合情侣和闺蜜等等小聚约会。　　

　　作为新加坡的经典主食，黑胡椒蟹 花了不到40年时间就被万千新加坡人奉为国菜。新加坡地处热带，据说当地人为了排暑去毒，所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。在“泰炙美见”，黑胡椒肉蟹只也是翻牌率榜首，一个月卖出2000份！　　   

　　   海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。以“文东海南鸡”最后出名，也是新加坡的“街鸡”，传闻刘德华经常飞去新加坡，就为了吃到它。海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。　　 

　　   时光倒退100年，下南洋的华人为了适应湿热气候，发明用药材加上猪肉骨熬制的肉骨茶。经过代代相传，现在已经成为新加坡最普遍的一味菜式。这道美食用药材、大蒜和香料，加上猪肉骨烹煮而成，食用时配以米饭和辣椒黑酱油。作为肉骨茶的好CP，不能放过油条，老一辈新加坡人都是这样吃的。　　 

　　而作为21世纪的人气榜常客，泰炙特选生虾号称“泰式生虾2.0”，酱料和容器都改良过，虾头现炸，近年常居新加坡菜人气前5名！虾肉全靠冰山保温，但完全不用担心冰融水浸虾，因为虾肉都装在10厘米的杯子里。　　

注：以上图片来自柠檬网

　　开业一个多月的KK ONE 可谓“舌尖上的购物中心”，其最火爆的当属餐饮业态了。中国大陆第一家周杰伦的“Mr.J餐厅”、深圳第一家重庆毛肚火锅馆、全国首家航海文化主题餐厅杰克猫主题餐厅、深圳首家自助茶饮店 ZOEKTO 雀桃茶廊......众多特色餐饮也让KK ONE成了深圳餐饮业态最火爆的购物中心之一。