客语广州五羊邨店10月开业 门店遍布珠三角重要城市

　　（赢商网报道）随着食客消费习惯的改变，餐饮市场竞争日益激烈。客语（需求面积:400-600平方米）凭借其小清新的风格与出色的菜品迅速赢得消费者青睐，每到饭点，门口大排长龙。客语广州五羊邨店于十月正式开业，面积区间达400至500平方米。

　　客语的门店已遍及广州、深圳、东莞、佛山、惠州、江门等珠三角重要城市。目前，客语体验店一共设有20家。其中，广州设有7间门店，深圳设有4间门店，东莞设有3间门店，佛山和珠海各有2间门店，惠州和江门各有1间门店。12月，客语将在深圳东大门广场再增开一店。

　　客语门店大多均选址在人流较多的商圈或购物中心内。其中，8间门店的选址设在万达广场里，它们分别位于番禺万达、萝岗万达、增城万达、长安万达、东城万达、厚街万达、佛山南海万达以及江门万达。

　　客语的口号从土地到餐桌古往今来，客家人“靠山吃山，靠水吃水”，善用土地中最质朴的食材做出美食。客语同样秉承着大自然的恩赐，取山野、河塘及田园中的食材，十几年来不断创新与研发，把每一样食材都做出了它们独有的特色，形成客语从土地到餐桌的本味宜人，原汁原味菜品。

　　为了在初冬气候里，带给客粉新的味蕾喜悦，客语研发团队花了许多心思寻觅客家好食材，用了一个季度的时间考量、研发、反复调试、不断改良……客语新品也迎合着初冬的“晚风”，将在11月15日登上餐桌。新品菜式分别为乐昌炮弹芋头、客家有辣鱼、客家鱼鱼焖饭等菜品。客语的出品口感清淡，食材新鲜，是热爱健康美食人士的佳选。同时，饮食的基础是食材，客家菜犹为重视食材之讲究，好的食材为客家菜之美味原味和健康奠定了坚实基础。比如乐昌炮弹芋头，食材来自韶关乐昌。因外形如“迫击炮弹”，所以被大家叫成“炮弹芋头”。 据说每个炮弹芋头都有6斤以上，是世界上最大的芋头。此外，该店还有很多正宗地道的客家家常菜，像客家豆腐、手撕鸡、东江盐焗鸡、土猪汤、客家小炒肉、酸菜鱼、香煎包等。

客语新品——乐昌炮弹芋头

　    除了食材新鲜之外，门店装修时尚、雅致，非常有情调。餐厅人均客单价在60元左右，这是一个年轻且大众的定位，目的便是希望品牌可以覆盖更多的人，让在广州的年轻白领们也可以接受，为更多的普通消费者提供一个精致的空间和高品质的体验。

客语招牌菜——土猪汤

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