掌生谷粒：把农产品卖到诚品 成台湾文创品牌典范

　　一个看起来是、摸起来是、吃起来是农产品的掌生谷粒，偏偏卖的就不是农产品而已！从2006年起，该品牌的发起人夫妇，探访台湾各地用心耕作的稻农，并以文字书写、影像记录的方式，表达对耕作的印象与感悟，发掘台湾农业的特质。而后，通过品牌包装的创意设计、诚恳感人的农家记录传播，建立起“掌生谷粒”的品牌个性与品牌印象。

　　掌生谷粒品牌在传统产业中加入创意，并以创意为核心，实现文化再生、创造品牌的经营模式，不仅迎合了精致消费、文化消费、象征消费时代，更使其成为了产业创新的先驱者。

　　这正如品牌创建者所言：我们穿上了农业的灵魂，领悟文化创意的生命。

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　　采购价格由生产者来定，不议价

　　  掌生谷粒的产品价值，不只是饱足口腹的粮食，而是天地人感情交流后的大地创作。“米、茶、蜜、酒”，构成了掌生谷粒旗下四大产品系列——“有乡下味的米”、“喝采茶作”、“秘蜜花园”和“时光的滋味”。其中，大米是掌生谷粒明星品类。

　　“不愁米”、“姨丈米”、“达人205”、“青春不愁米”，掌生谷粒的每一包米，都有着奇特的名字和故事，细细品尝，好似每种都有不同的味道。因为，这些米由不同的米农耕种，米的性格，多多少少遗传自培育它们的米农的性格。

　　在经营中，掌生谷粒处处表现出对农家所付出的敬佩。品牌没有采用用大量采购以求压低农家的价钱和利润的传统大盘商经营手法，而是反其道而行，他们请农家自行开出合理的米价，从不还价，这也是“掌生谷粒”的初衷——让农家优先获利！

　　同时，掌生谷粒也很有诚意地带动这些农家，将自己所知与这些农家们分享，要如何哉种出好的品种，让他们的产品有所提升，可以卖到更好的价钱，而能推出更好的产品。

　　品牌创始人之一的程昀仪认为，这些辛苦的农家才是土地的守护者，唯有让农家拥有无后顾之忧的基本生活，才会让吃饭的消费者大众吃到来自土地的祝福，帮助认真做自己的小米农走出一条非盘商的道路，进而也打出“掌生谷粒”的品牌。

　　用最简朴的方式包裹最敦厚的情感

　　古朴的牛皮纸包装、揉制而成的纸藤圈、外贴棉纸外衣、用书法手写产地、产品与生产者的故事……掌生谷粒充满创意的包装，传递了品牌鲜明的个性和深厚的文化底蕴。对程昀仪说，这绝对不是设计样式这么简单，品牌包装背后有其一贯的哲学和信仰。

　　程昀仪相信食物有着巨大的力量，她认为，掌生谷粒一直在努力创造事物的价值，而非价格。她表示，如果要保护这些守护土地的农产品不被低价收购，我们就得用更多的人力、时间去制作出一包一包风味纯朴的农产品！对于这样精心培育出来的粮食，更要用心的包装来衬托。

　　掌生谷粒的每一份农产品，都是不计成本地进行手工盛装、秤重、卷扎，让内外的精神一致，一个个仪式般虔诚的动作，不仅仅让顾客尝到了最原汁原味的农产品，而且还为了让农夫的汗水、大地的风雨，能真实地传递给每一个收到农产品的顾客。

　　与此同时，品牌的包装也多次拿下台湾文创精品金奖、德国红点设计大奖、亚洲最具影响力设计大奖以及日本Good Design设计奖。如今，用牛皮纸和笨笨手写书法包裹的农产品，被视为掌生谷粒经典包装款式。

　　向内深度探索，向外输出文化

　　掌生谷粒的企业愿景是：向内深度探索，以精致且细腻的手法创造台湾农产品的附加价值，向外输出文化，传递台湾在地生活的文化价值。

　　确立了品牌和企业定位后，掌生谷粒一步一步耕耘。从网路商店出发，秉持产地直送，旬味趁鲜，小量碾制即时运送至台北分装、销售。每一份精心作品都有属于自己的生命和故事，喂养脾胃，更唤起情感。

　　在门店经营方面，掌生谷粒实体店主要在台湾和香港地区，采取线上线下同价方式经营。门店大多选址在诚品内。

　　在品牌文化传播方面，2009年，掌生谷粒入围了网络人气卖家100强，同年五月，由天下杂志社出版《掌声谷粒——来自土地的呼唤》一书。该书的出版，使品牌得到了更具个性、更有文化价值的传播。除了实体书本出版之外，运用网络超链接、多文本特性，为消费者提供大量的影像、文字素材，使消费者在体验产品之前，便通过阅读、观看而对品牌产生了深切的好感。

　　透过常年影像记事、农学工作坊、实验厨房增进消费端与生产端的联系，掌生谷粒为台湾农产添上新衣，说出一则则动人的故事。让农产品不再是粮食，而是台湾人生活风格的具体表征。

　　重视品牌自我塑造和顾客体验

　　在国内，电商平台的迅速发展，让实体商业的消费需求与方式都发生了明显转变。电商与实体商业的最大差别在于价格差及用户体验，实体商业的情景体验、全天候运营模式及慢消费理念是电商无法取代的重要元素，在放松环境下消费与体验，能让实体商业跟电商形成差异化。

　　而掌生谷粒的经营模式，对于当今实体商业是很好的借鉴。品牌认为，最极致的营销，就是做自己和做顾客体验，做独一无二纯然真实的自己，依循着自己生活体验与生命经验的积累去服务顾客。具体表现为：

　　1、 客制化商品服务

　　掌生谷粒既有的产品线均支援客制服务，对于小量特殊需求的客户，品牌会依照顾客需求进行标准商品的客制化服务；对于大量商务需求的企业客户，品牌针对企业端的预算与目标，从产地产源出发量身定做商品。

　　2、深度的参与体验

　　各地区不同的风土条件，造就了独特且无可取代的食材与饮食文化，掌生谷粒除了以文字影像媒介自家产品的深度记录，同时也与各地农作单位进行合作企划，邀请客户亲身体验身土不二的在地感动。

　　不论是跨时空的参与，亦或是亲身投入其中，品牌求的是一种直接亲近土地的深度感动。

　　3、顾客与品牌故事的自我联系

　　被誉为网路原生品牌的掌生谷粒，除了实体书本的出版、擅用网路超连结、多文本的特性，为顾客提供大量的影像文字素材，同时，只贩卖食品原料的坚持，让购买掌生谷粒商品与服务的顾客，能够在初级食材的料理与烹饪之中生产自我的故事、意义与连结。