开店超1万家业绩完爆沃尔玛 这家德国超市有什么秘诀？

　　2016年，全球超市巨头沃尔玛迎来35年来最差业绩，全球关店269家，裁员1.6万。但是阿尔迪势头良好，最近的目标是每年在美国新开100家分店。

　　阿尔迪曾在德国市场与沃尔玛正面对决，在阿尔迪极致低价和强大的品牌忠诚度的压力下，沃尔玛毫无招架之力，在亏损数亿美元后于2006年退出德国市场。但是在沃尔玛的大本营——美国，到2014年，阿尔迪已拓展了1300余家门店。在美国一项名为“超市在消费者中受欢迎程度”的调查中，阿尔迪得票数远超过沃尔玛，斩获第一名。

2017年的中国攻略

　　近日，德国多家媒体纷纷报道，Aldi集团旗下的"Aldi Süd"计划从明年第二季度开始，在中国的互联网平台开设网络商店，有选择的销售一些针对中国客户的产品。

　　以平价、质量可靠著称的德国超市Aldi集团经过几年的市场调研后，宣布正式启动其扩张中国版图的计划。有分析家质疑，其"中国攻略"能否吸引中国消费者，特别是偏爱外国名牌的新兴中产阶层。

　　德国《世界报》驻上海记者的一篇文章曾写道，"零售业专家对Aldi在中国市场能否开花结果持怀疑态度。虽然中国是一个巨大的市场，但至今能留在中国的西方连锁超市只占小部分。"作者认为,从Tesco旗下的"乐购超市"在中国的失败，也不难看出Aldi在中国将要面临的艰难挑战。

　　然而，报道的作者认为，许多中国人，特别是新兴中产阶层更青睐于进口商品中的名牌产品。为了获取中国消费者的信赖，Aldi必须证明，尽管产品来自国外，但产品质量完全符合德国标准。除此之外，还必须保证其货架上的产品比中国其他竞争者的价格要低。

ALDI秘诀：坚持零售的本质——低价高质

　　德国能造出世界上最好的汽车，最经久耐用的机械设备，因为“德国制造业模式”就是追求精确，能发挥出德国人的认真、严谨。很少有人关注德国的服务业，因为人们认为德国的服务业并没有制造业所具备的突出的比较优势，这个产业不可能向世界市场延伸。但近年来的事实却彻底推翻了这一论调，德国的零售业巨头阿尔迪 (ALDI)不仅在国内取得了空前的成功，也正悄无声息地向世界零售业扩张它的版图。

　　阿尔迪(ALDI)是德国最著名的以经营食品为主的连锁折扣超市，AL是阿尔布莱希特(Albrecht)的缩写，而DI是Discount(折扣)的缩写，意为阿氏家族的折扣商店。它的所有者是现年80多岁的阿尔布莱希特兄弟。

　　在德国，虽然阿尔迪属于廉价超市，但是无论穷人富人都对这家超市有很高的品牌忠诚度，开着豪车到阿尔迪排队购物是经常能看到的景象。这样耀眼的成绩，它是怎么做到的？就两个词语：便宜、成本。做到这两样，似乎很简单，但是阿尔迪的做法让你大吃一惊。

　　阿尔迪在全球有超过10000家超市，能取得如此好的成绩，只是因为阿尔迪抓住了零售的本质：在保证高质量的前提下坚持低价，并将低价二字做到了极致。想尽一切办法为顾客省钱，是阿尔迪一直秉承的理念，也是阿尔迪克敌制胜的极致一招。

　　超低SKU：不做大而全，只要少而稳

　　阿尔迪超市其他的大型超市有着很不同的经营理念，放弃经营全面丰富多的商品范围，只经营最需要最基本的日常食物和用品，且每种商品的品牌少而固定。虽然ALDI不断增加新产品，仍然只有大约900的SKU，(Stöckle，2012)，几乎是竞争对手沃尔玛的1/150(2005年沃尔玛大约为140,000的SKU)。阿尔迪与有品质信誉的供货商建立了固定互信的良好关系，可以得到最优惠的进货价。

　　重视员工：工资出众，流程细节贴心

　　在过去，阿尔迪全部使用现金结算，每件商品上不打印价码，因为商品种类非常少，方便收银员牢记商品价目表训练有素的员工都是多面手，客多时做收银员，客少时整理货物。

　　阿尔迪对人才极端重视，平均阿尔迪商店有6-8名员工。普通收银员时薪在13美元左右，远高于超市行业平均水平(沃尔玛为9美元)。部门主任的年薪可达到20万马克(约合人民币95万元)，每个员工都有充分的医疗保险。

　　如今，阿尔迪在自有商品的多个面上都打上条码，这样避免了扫很多遍扫不上，从而耽误结账速度的事情。在一盒黄油上，你能看到的标签多达5个。

　　购物车付费制度：节省大量人力成本

　　在阿尔迪购物，使用购物车需要花费25美分，但是购物结束后只要将购物车退还原位，就可以拿回25美分。这样一来，阿尔迪根本不需要专人管理购物车，只用25美分就节省了大量人力成本!

　　包装箱只用一半：省下包装成本

　　很多超市的商品包装箱都是严严实实的，阿尔迪的纸箱只有一半，半截商品露在外面，不用花人工时间去打开纸箱，而且箱子只有一半，所以更节省成本。

　　售后“粗暴”：不好？统统退退退！免得麻烦

　　在阿尔迪，在面包过期前5天，超市就会进行打折处理。过期日期会特别加大加粗，确保顾客一目了然。

　　阿尔迪所有的售后问题可以用一个字解决，这个字就是：退。质量不过关？退。口味不喜欢？退。无论任何理由，阿尔迪会直接无条件退换货，这样可以避免没有意义的纠缠，节省大量的人力成本。

　　股东疯狂：自砍分红，只为降价

　　省钱细节还有很多，阿尔迪可谓将精打细算做到了极致，让人不得不服。为了给用户省钱，最狠的一点是，阿尔迪的股东为了将顾客的一罐饮料售价降下来，都愿意把属于自己的分红砍一半，这时竞争对手内心是崩溃的：你真有种。

　　禁止媒体采访：浪费时间，就是转嫁成本给消费者

　　阿尔迪还有一个原则，就是禁止公司所有人接受媒体的采访，它认为接受采访的时间还不如去理货，“我浪费了两三个小时，这都会增加到商品的成本上”。阿尔迪不打广告，拒绝上市，因为这些都需要成本，而最终为这些成本埋单的还是顾客。

　　注重选址：租金低，客流足

　　阿尔迪的经营理念是服务大众，不在繁华地段开店，选址均位于居民区附近、大学校区临近或城区边缘，这些地段房租便宜，却客流充足。店铺面积仅有300— 1100平方米，比传统的超市都要小。店门看起来简朴得近乎简陋，装修也是朴素无奇。没有货架，商品就装在纸箱里码放在光秃秃的货架板上，且堆积的拥挤程度无以复加。

　　阿尔迪尽一切可能将管理成本控制到最低，广告、宣传、现代化、数字化等等都只是锦上添花，不把最本质的东西——产品做好，往往会舍本逐末。

　　阿尔迪将运行成本低进货价优惠的优势转化成低廉物价，直接惠顾给顾客，以物美价廉的打动顾客，从而与消费者建立起强大的品牌黏性。

ALDI的经营启示

　　因为回头看中国的零售业，太多人都想学习国外复杂的零售经营模式，大百货、大卖场在大城市过度饱和，而像阿尔迪这样一种简单而有效的经营方式却似乎还没有什么企业效仿。也许在商业上我们也可以尝试返璞归真，选择一条更简单，更能控制的道路往下走!

　　ALDI现在已经成了世界闻名的商业集团，而这个集团的老板阿尔布莱希特兄弟连续在福布斯排名榜上名列前5之内，在德国他们更是绝对的老大。而他们的道路也早已成了楷模。最简单的却往往是最难的，但对这两位矿工的儿子而言，难又算得什么。