永辉超级物种今年计划开店24-50家 “进京”开店已有眉目

　　在“新”、“旧”零售交替之际，有两个业态颇受业界关注。一个是阿里投资的盒马鲜生，另一个是永辉开出的超级物种。在距离盒马鲜生在北京首店正式开业的日子仅剩不到半个月的时候，超级物种也传出进京的消息。

　　据悉，在北京永辉超市鲁谷店入口放置的永辉生鲜中央工厂“彩食鲜”易拉宝上，出现了一行难以察觉的文字，彩食鲜的覆盖范围不仅有永辉超市、BravoYH、永辉会员店这三种北京消费者经常接触到的门店，还有一个叫做YH超级物种。

　　超级物种，是永辉超市在继红标店、绿标店、精标店、会员店之后，再次推出的新业态，是永辉以「高端超市+食材餐饮+永辉生活APP」打造的全新品牌，也是一个基于会员电商平台及高端体验店的新零售业态。今年1月1日，永辉超市超级物种第一家门店在福州落地，500㎡的门店内融合了鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆八大永辉孵化的产物。以新鲜、安全、高品质的宗旨为消费者提供高性价比的全球优质食材和商品。

　　除了福州首家超级物种门店，永辉超市在上海、南京都陆续将上述8个物种的其中几个单独融入到当地的BravoYH门店中，永辉超市北京方面人士透露，超级物种前期试验的效果非常不错，500平方米的门店日流水可以达到20万元，总部认为这个模式已经没有问题，提出北京也应该尽快开店。

　　据上述人士称，“超级物种的团队已经在北京开始选址，鉴于超级物种定位中高端，且有餐饮项目，选址并不容易，已经看过国贸和华贸区域，但还不是很满意，因为涉及到很多鲜活产品，投资也比较大，所以选址方面很慎重”。而且超级物种主要针对商业核心区的白领和中高端社区，不会开很多门店，只会在北上广深等一线城市的核心区域开店，而且根据现在北京的规定，城六区地下空间不允许从事餐饮，这也让选址变得不那么容易解决。

　　2009年初，永辉超市北京六里桥店开业，这是它进入北京市场的首家门店。截至2016年底，进京8年的永辉超市在北京已开业32家大型连锁生鲜超市和1家永辉会员店，今年预计开出10家“BravoYH”和30家永辉会员店，相对于其他业态的开店速度，超级物种的规划显得保守很多。

　　超级物种首店开业仅2个月有余，但其扩张之路早已提上日程。永辉超市在2月召开了全年战略会议，提出超级物种第二代店的落地计划。据赢商网了解，目前的超级物种储备店已有七八家，而二代超级物种首店将选址福州万象生活城，计划于4月中下旬正式“面世”。新一代超级物种预计将会在福州、厦门、深圳等地陆续开出，届时，鲑鱼工坊、盒牛工坊、波龙工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆8个物种将会迭代升级，目前已知可能加入的新物种名为沙拉工坊。

　　对于门店的布局，超级物种显然已经有了清晰的思路。据介绍，今年超级物种计划开出24-50家新门店。除了目前的福州市场，今年将重点布局厦门、深圳、北京、上海等城市。