盘点2017年零售业的八大新业态：从抓娃娃机到新茶饮

　　在新零售的大潮下，零售行业的创新业态开始崭露头角，这些业态或是短时间内攻占人们的朋友圈，导致刷屏排队盛况，或是展现亮点引来巨头投资。这些创新业态究竟是一时兴起，最终会昙花一现呢？还是会真正迎合人们消费升级的需求，拥有广阔市场？

　　从抓娃娃机到快时尚，消费升级吹动的这些新热点，你更看好谁？

　　在新零售的大潮下，零售行业的创新业态开始崭露头角，这些业态或是短时间内攻占人们的朋友圈，导致刷屏排队盛况，或是展现亮点引来巨头投资。这些创新业态究竟是一时兴起，最终会昙花一现呢？还是会真正迎合人们消费升级的需求，拥有广阔市场？

　　《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168）今天就盘点了2017年零售行业的八大新业态或新形势，邀你来投票评判，哪些算得上是真正的风口（投票在文章尾部）。

　　1、抓娃娃机

　　抓娃娃机这个『玩具』其实早几年前就已经存在，只是近两年，这个老『玩具』的火爆程度让人乍舌，引得各大媒体也纷纷进行报道，所以抓娃娃机绝对是今年零售行业不得不提的一个热门现象。

　　在所有无人设备中，抓娃娃机目前的市场存量最大，根据游艺设备行业媒体《游艺风》的数据，全国娃娃机有 150-200 万台（每年新增 30-40 万台），按照一台机器一年营收 40000 元来算，一年的总营收约为 600 亿元。此外，一台娃娃机的价格普遍在一千五百元到八千元不等，而一台娃娃机一般可以轻松月入过万，所以不到一月即可回本，利润不菲。

　　抓娃娃机为什么会在这两年火起来，很多分析人士认为移动支付的迅速普及是其推手之一。智能化、自动化的抓娃娃机备受消费者欢迎，这也是为什么火爆的娃娃机至今没有获得重量级投资，反倒是乐摇摇这样的为娃娃机提供智能硬件的服务商在今年2月获得了广发信德3800万元的A+轮融资。资本对于娃娃机本身还在观望中。

　　2、迷你KTV

　　这一年多来与娃娃机一样火爆的，应该非迷你KTV莫属了。一台占地面积仅仅只有两平米的机器，进去后可以放声歌唱，歌曲还能录下来通过微信分享出去，然后便迅速吸引了年轻人的注意。

　　从商业模型上看，一个迷你 KTV 的成本在 2-3 万元之间不等，日流水在几百至一千之间。加上租金、运维等成本，乐观估计一个迷你 KTV 可在 2 个月左右回本，保守估计也会在半年之内。

　　目前，迷你KTV领域的代表企业有雷石、友唱M—bar等，并且很多迷你KTV都成功融资。其中，雷石获得尚势资本和正和岛基金投资的上亿元B轮融资，友唱M—bar获得友宝在线6000万A轮投资。此外，合纵连横也在加深，今年2月，唱吧宣布战略投资艾美科技的迷你KTV品牌“咪哒”，双方将共同发掘K歌娱乐和音乐社交的更多O2O玩法。

　　3、时尚茶饮

　　说起茶饮，近期火遍朋友圈的喜茶或许会第一个跳进人们的脑海。在上海人民广场，据说人们每天要排队4个多小时才能买到一杯喜茶，和其他网红商品不同，喜茶在上海以外区域排队也不短。除了受消费者欢迎，喜茶在2016年还拿到了 大名鼎鼎的IDG 领投的超过 1 亿元的 A 轮融资。一个茶饮品牌做到这个程度也刷新了人们对于茶饮的认知。

　　相关市场调研发现，茶饮产品的增量机会还是十分可观的。据市场调研公司欧睿的统计，2010 年中国茶饮料市场规模就已经达到 756.26 亿，随着消费升级和追求健康等因素的影响，这一数字也将被投射到新式茶饮的消费上。换言之，除了茶叶市场的增量以外，茶饮因为新增了一个“饮品”元素。

　　这个市场增量或许就是投资方IDG们看重的东西。现如今，新式茶饮不止有喜茶，还有因味茶、奈雪の茶、煮葉等品牌，其中奈雪の茶获得天图资本过亿元投资，因味茶则获得刘强东5亿元投资。

　　4、自动贩卖机

　　随着移动支付的普及和资本的周期性演变带来的机会，自动贩卖机业态在 2016 年底集中爆发了，广为媒体报道是在今年的年3、4月份。

　　对比发达国家，这似乎是一个必然趋势。在中国，平均 4500 人拥有一台自动贩卖机，而这个数字在美国是 35，在日本是 23，这里面是市场的极度不饱和。根据凯度预测，按每台自动贩卖机月营收6000元来算，中国 2020 年自动贩卖机年营收可达千亿人民币，市场规模不可小觑。

　　目前，自动贩卖机行业的代表企业有超级猩猩（自助健身房），咖啡零点吧（自助咖啡机）天使之橙（自助橙汁机）和友宝（快消品售卖机）等。这一领域的企业获得投资也较多，例如超级猩猩获得5000万的B轮融资，咖啡零点吧获得3000万A+轮融资等，虽然拿钱容易，但融资金额基本都在5000万以下。

　　5、便利店

　　便利店的火爆程度或许让很多人始料未及。据相关报告估计，2016 年中国便利店市场规模可能达到 1000 亿元，增速在 15％左右，便利店渗透率也逆势上扬，从 2015 年的 32％上升到 38％，增速可观。此外，从饱和度看，我国拥有13.8亿人，以每6000人需要一家便利店来估算，至少需要20万家便利店，而我国目前知名便利店只有2.6万个，市场缺口巨大，这也是为什么巨头企业纷纷聚焦便利店生意吧。

　　目前国内除了7-11、全家、罗森等传统便利店外，一大批创新型便利店也在蓄势待发。这方面的代表企业有便利蜂、中商惠民、京东便利店、爱便利等，其中便利蜂获得斑马资本等数亿元A轮投资，中商惠民2016年9月获得13亿元B轮融资，爱便利则在2017年3月获得2亿元B轮融资。

　　这些创新型便利店能否继续加深科技含量提升用户体验，以获得更多的用户青睐，甚至抢占传统便利店的生意，确实值得人们期待！

　　6、生鲜超市

　　生鲜超市在近两年的创新也颇为引人注意，并且随着京东阿里的入局，竞争态势愈显激烈。

　　为什么巨头都扎堆生鲜品类，毫无疑问，巨头们看重的是市场前景。中国电子商务研究中心近日发布的《2016年度中国网络零售市场数据监测报告》显示，2016年国内生鲜电商整体交易额约913亿元，同比2015年增长80%，2017年整体市场规模可达1500亿元。

　　生鲜超市涌现出来的新业态中，阿里投资的盒马鲜生和永辉的新物种就是典型代表。盒马鲜生由有着20多年物流经验的原京东物流总监侯毅创立，背后金主就是阿里巴巴，强大的背景让盒马鲜生刚一创立就备受业内人士关注。如今盒马鲜生已经开了9家线下店，其创新模式在于充分打通了线上线下，门店既是体验店也是库存的前置仓，店内搭配以300平米合流区、智能传送带等物流技术，前场的营运和后场的物流完美结合，有效地提高了用户体验。

　　被看作对标盒马鲜生的新零售业态就是永辉的“超级物种”。今年1月，永辉全新力作“超级物种”正式登陆福州，首店营业面积500平米，门店单品数量超过1000种，汇集了鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆和静候花开花艺馆8大物种，消费者可以选择多种支付方式。8大物种的成功推广，让“超市+餐饮”模式成为永辉超市抢占生鲜市场的有力武器。

　　不管是盒马鲜生还是永辉的超级物种，这些创新的生鲜超市究竟能否打败传统商超，引领零售业的新风尚，还有待市场的验证。

　　7、美妆

　　人口结构变化、社交媒体发展和消费者购物态度的彻底转变，使得美妆和个护行业改变游戏规则。科尔尼最新线上美妆和个护产品消费者调研发现，消费者已经不再满足于传统的美妆业务模式，逐渐开始青睐于线上的购物渠道。

　　目前，美妆行业有三类产品的线上渗透率已达到两位数：美妆工具、护肤和彩妆，美妆工具的线上渗透率明显超过其它产品，高达17%。紧随其后的是护肤品，渗透率为15%，彩妆线上渗透率则达到了10%。

　　这也是为什么各大美妆企业开始纷纷发力线上。以资生堂为例，继去年12月成立专注于美妆、健康科技和创新领域的 Shiseido Venture Partners 部门后，今年1月再度加码科技创新，收购一家专门做彩妆APP的科技公司 MatchCo，这项收购将有助于资生堂数字工具和定制产品的加速创新，为其客户提供更多的价值。

　　此外，中高端化妆品销量开始明显增加，欧莱雅集团新一季度的财报显示，大众消费品和高端线产品贡献了第一季度78%的销售额，其中高端化妆品增长显著，同比增长17%。财报中提到，中国成为高端化妆产品消费的主力军。

　　8、快时尚

　　在新零售大潮下， 众多快时尚品牌也在摸索着转型升级之路，整体上呈现两大发展趋势：首先是扩张潮分化。各大快时尚品牌在华的扩张步伐并不一致，暗含其不同的扩张路径。各大快时尚品牌母公司年报显示，优衣库2016年在华新开门店136家，总运营门店达到514家；H&M则以444家总运营店数紧随其后；相对而言，ZARA的扩张则显得格外低调，截至目前，ZARA在中国64个城市开设了175家门店以及电商平台。

　　其次，各大快时尚品牌也加紧了线上的开拓。2016年，服饰、服装类零售增速均较去年有所下滑，服装类零售额累计同比增长 6.8%,较去年同期下降 2.5 个百分点。面对行业放缓，向线上走似乎成为了快时尚们的共同选择。ZARA、优衣库均已开通自营店与天猫店。优衣库天猫店更在去年双十一出现所有商品售罄的盛况，ZARA也向媒体强调，将实现线上线下店铺同步发展。