餐饮品牌如何与购物中心共生共荣?胡桃里、老广新意等50个品牌有话说

赢商网   2017-07-25 17:46
核心提示:消费升级时代,购物中心该引入哪种类型的餐饮品牌?餐饮品牌又该如何准确选址?

  随着体验式消费概念的兴起,聚客能力强的餐饮业态日渐成为购物中心的宠儿。餐饮业态在购物中心的占比已从10%提升至40%。然而,餐饮行业在步入蓬勃发展新时代的同时,也面临新挑战。

  大浪淘沙之下,餐饮品牌该如何准确选址?购物中心又该引入哪种餐饮品牌?结合消费升级的时代背景,江门奥园广场(开业时间:2017-12-23、已签约103个品牌)将于7月27日举办“2017餐饮大咖品鉴会”,探索品牌和购物中心的双赢之道。

  据主办方介绍,本次活动将以“餐饮品牌如何走进购物中心,实现共生共荣?”为主题,结合行业最新发展态势,探寻餐饮品牌的发展路径,以及餐饮品牌和购物中心的共赢路径。奥园集团领导及胡桃里、稻香、超级厨房、老广新意、绿茶、西贝等50余个知名餐饮品牌的高层领导人将于当天进行深入的行业交流,并在现场展开两轮高端对话: 

  · 第一轮对话:江门奥园广场目前已签约知名餐饮品牌胡桃里、稻香、超级厨房、老广新意,江门首家绿茶、西贝、大师兄达成进驻意向,如何继续优化品牌组合,打造江门美食新地标?

  · 第二轮对话:餐饮品牌会喜欢/选择什么样的购物中心?

  针对第二轮对话,奥园集团领导将结合江门购物中心的最新布局,以江门奥园广场为例,解析“体验式购物中心”的发展前景,为到场餐饮品牌代表提供拓店选址的参考依据。

  此外,超级厨房董事长李俊威将在现场发表主题演讲,分享超级厨房入驻江门奥园广场取得显著成绩的经验。大师兄品牌创始人郑如师,也将在现场分享其创业心得。

  值得关注的是,赢商网还针对本次活动,独家分享行业大数据。

  赢商大数据最新统计显示,今年二季度购物中心关注餐饮品牌TOP50中,品牌创新和升级策略均体现出突破常规的思维转变,而受消费者喜爱的餐饮品牌大多具备以下共性:

  · 以品牌力逐鹿市场,更加重视产品品质和服务体验的提升;

  · 在“返璞归真”的前提下,产品突出浓郁的地方特色,“好味道+有惊喜”的菜式成为消费者的首要关注点;

  · 新兴餐饮品牌多主打“健康”概念,并靠此崛起;

  · 资本力量纷纷进入餐饮市场,其看中餐饮业现金流回收快,且能快速复制扩张;

  · 从门店设计到产品打造,购物中心青睐的餐饮品牌无一不具有精致化特征,做精品已成趋势。

  在此行业趋势之下,现场的50余位知名餐饮品牌的代表将带来哪些真知灼见呢?更多干货,敬请期待2017餐饮大咖品鉴会。

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