万枫酒店：以设计与服务制胜中端 稳健布局着眼长远

　　当下，体验式商业大行其道，几乎所有商业体都在向“体验模式”靠拢，酒店行业也不例外。从属于服务提供方的酒店，当拥有了优质的服务体验，才能真正跳出了行业严重同质化的怪圈，在激烈竞争中崭露头角。

　　2016年2月17日，凭借着共同的服务理念与卓越的运营能力，国内发展最快的酒店集团之一东呈国际集团与万豪国际集团强强联手，成立万枫酒店，把极具现代感的设计和“商旅无忧”概念带入中国，为中国消费者带来世界一流品质商旅体验。

　　7月26日，在赢商网举办的“骐骥千里，新引擎·新视野·新征程”2017新一线城市商业地产发展高峰论坛上，万枫酒店开发负责人作为特邀嘉宾，详细解读了万枫酒店品牌及市场发展，并于会后接受了赢商网的独家专访，对酒店行业发展、万枫酒店的运营状况、发展模式及规划作了详细解读。

　　找准发展坐标 未来发展剑指中端市场

　　目前，中国酒店业普遍存在着集团化、品牌化、投资回报率不足等问题，整个行业需要做较大的调整。面对国内经营成本不断上涨的压力，在巨大的市场空间中，中端酒店因其承租能力、体量规模、房间数量等方面压力相对较小，迅速成为行业翘楚。

　　在万枫酒店看来，高星酒店有承载资产过重的风险，往往空置率很高，使用率却很低。而经济型酒店虽然已经占据大量市场，但随着消费升级，经济型酒店已无法满足大众化日趋休闲与体验的需求。因此，万枫酒店认为“在今后，酒店进入中端市场将会是主流发展趋势。”

　　另一方面, 伴随着国内消费结构的升级，新中产阶级崛起，中国消费结构与发达国家日益相像，消费者开始增加阅读、旅游和休闲娱乐等提升生活品质及体验的开支。当下，无论是旅游还是商务出差，越来越多的消费者青睐于高品质、高性价的中档精选酒店。而树立差异化市场品牌，中端酒店也扩大了多层次客源的市场占有、让不同层次消费群体有新的体验。

　　万枫酒店向赢商网透露，“万枫酒店处于这样的大趋势下，通过详尽市场调研，了解、关注宾客需求，满足其商务出行需求而设计，定向主攻中端市场。”以万枫为代表的中端酒店逐渐出现，正契合了消费需求不断升级的发展趋势。可以说，不管是对酒店发展而言，还是对这个时代而言，万枫正处于这样的机遇中。

　　洞悉客户需求 服务与设计并举

　　中端酒店的定位和特色化令其受到年轻群体和商务人士的欢迎，越来越多的商务人士更希望酒店能够同时满足其休闲的需求，甚至在居住过程中获得全新经历、开拓视野等。在此背景下，酒店不是简单提供早餐或住宿服务，也不再是一个短暂落脚点，而是逐渐模糊产品和服务的界限，成为一个融合人文、体验的目的地。

　　对中端酒店来说，只有拥有高匹配度的产品与服务，和其塑造的独特文化底蕴，才是中档酒店未来发展的正确道路。但现阶段，没有一个比较知名，或者能够立足，有垄断地位的中端品牌，反而是一些区域化的品牌在区域中占据了一定的市场份额。大家的产品大同小异，都是以住为主，同时配套相关的餐饮、小会议或者其他的娱乐设施。在这样的产品组合里面，各自的主题色彩也很鲜明。

　　而万枫酒店的特色首先在于硬件。据万枫酒店介绍，万枫酒店在硬件设计上充分展现了商旅休闲方式，每个细节都充分考虑了商旅人需求。且大致分为两大部分，一是公共空间，这个公共空间包括了多功能大堂、现代简约餐厅、24小时万枫超市、活力健身中心等；另外一个则是客房空间，或者叫私密空间，在这个空间里面，主打住户体验，包括最基本的床、洗浴、早餐以及商务氛围等。在这两个板块里面，可以直观感受到万枫酒店的细致体验服务。

　　除此以外，万枫酒店还在服务方面花了许多心思。“万枫的核心竞争力不仅是酒店硬件，还给予顾客拥有优质的体验和服务。”万豪集团一直秉持"以人为本"的发展核心，最直接就是，让员工找到归属感。然后从管理水平、会员体系处着手，更好地为企业服务，全面细致地让客户在进入酒店后得到最佳的服务。”集团将从人文视角出发，将万枫酒店打造成一家值得尊敬和信任的公司，让人文精神不仅成为我们努力不懈的追求，也是驱动我们一路向前的动力。”

　　此外，面对瞬息万变的市场，万豪集团也一直创新来适应市场发展。万枫酒店表示：“万枫酒店在升级的过程，最大的布局是服务。只有真正发现与企业文化相适应，而且能把高品质的服务渗透在产品里，顾客才能获得宾至如归的服务。”

　　重点布局一二线城市

　　随着的酒店星级定位有所弱化，突出商务功能的中端酒店成为市场新宠。一大批中端酒店品牌纷纷在新一线城市、二线城市扩张。其中，万枫酒店成为这些品牌中的佼佼者。

　　万枫酒店称，国内首家万枫酒店已在广西南宁开业，目前还有30家在筹建中，分别位于杭州、苏州、南京、西安、东莞、成都等城市。按照计划，部分酒店将在明年上半年陆续开业。

　　目前市场上一些综合体的开发，基本上都是以写字楼、酒店、购物商场为主轴，在这三个业态中，酒店的选择范围非常有限。再加上品牌化发展程度、客群成熟度及规模有待提升，线上运营能力的参差不齐等问题，都会制约中档酒店的发展。除此之外，商业项目与酒店的合作一般长达10年至20年的长期合作，因此，作为酒店方需更为谨慎选择商业项目。

　　万枫酒店对万枫酒店发展有一个明确的发展规划：“目前，万枫酒店最大的机遇是，我们需要引导开发商对酒店进行合理性的开发。根据城市特点和商圈特性，找准市场定位，并结合当地文化做出一个产品。此外，在中端酒店的拓展方面，万枫酒店还极为看重商业项目的地段。因为我们要给予投资者、业主可观的回报。”

　　从这个选址要求来看，万枫酒店并不一味追求快速扩张。“如果、在拓展过程做出妥协，这会对酒店造成负面影响。未来，万枫酒店将会以一个更为稳健的发展步伐前进。只有稳健的发展，集团今后才能在市场占有一席之地，也能引领未来市场的发展趋势。”

　　随着经济不断发展和中国城市化进程加深，未来国内新中产阶级还将不断扩大，这都会为酒店服务业发展提供巨大的潜力与市场。