缤果盒子开放加盟一年将开5000家店 能否领跑无人零售？

　　公司成立3年半，又爆红3个半月，凭一个无人值守的购物“盒子”，引爆全行业跟风扎堆潮。

　　而就在各路人马还在持续进场抢机会时，这个公司已经开始打算在推出的2.0版本盒子上，向5000家无人值守店的目标迈进。

　　这个公司，就是缤果盒子。

　　经历了风起云涌、跌宕起伏3个半月后，9月28日，缤果公司在北京召开了首次战略发布会及合作大会。在大会上，缤果推出基于AI技术的2.0版盒子，并开始正式全面对外开放招商加盟合作。

　　缤果希望，通过其基于互联网和人工智能的整套综合解决方案，为全国潜在的加盟者、合作方，以及所有可能的小店业态，提供基于无人值守的赋能支持。

　　从6月14日《零售老板内参》APP首次关注报道缤果盒子在上海落地开始起 ，3个半月以来，《零售老板内参》看到缤果盒子的持续曝光和迭代演进，也是无人零售全面爆发的过程，更是2017年“新零售”元年在线下场景引发的最大创业热潮。同时，也看到了围绕这个新物种的各种争议。

　　这些，显然不能说是缤果引爆策动，但却也是因为缤果敢于首个吃螃蟹，带动了全行业加速发展和更多的进场者。

　　有趣的是，缤果进入到无人零售世界，最初，只是一个无心插柳的导入过程。

　　盒子成长史

　　以生鲜水果起家的缤果，本来距离无人零售很远。

　　2013年年底，缤果盒子前身——缤果水果在广东中山创立。这是一个自建物流，业务覆盖广东5个城市，已有22个营业网点，年营业数千万元的移动生鲜电商运营商。

　　但是，这个已经被行业验证为反传统的O2O业态，即比传统生鲜流通渠道还增加中间环节的模式，在逼近至极的7元履单成本限制下，逼着缤果思考转型。

　　试过前置仓、中转仓均不能很好平衡成本后，缤果测试了小区自提柜打法，将商品预库存前置到消费者1米距离。正是因为有了一个物件前置到小区居民楼的前进一步，围绕着这个物件能否做更多事情的自然联想，启发了缤果无人零售的重要转折布局——无人店。

　　缤果一脚踏进无人零售，虽然无人插柳，却也顺势而为。

　　不同于商品及供应链驱动的零售公司基因，以互联网公司自居的缤果很快思考：如何在确保安全，又快速让顾客接受适应的前提下，促使购物得以自动形成？是不是一个类便利店的盒子装置，比较可行？

　　并用比较成熟的现有方案，快速验证模式的可能性同时，也一并解决无人零售的场景诚信问题？

　　2016年3月左右，商品无人值守的RFID方案被缤果团队采纳。

　　缤果的研发团队在调研了亚马逊无人店技术组合逻辑后，很短时间内就拿出缤果盒子的产品原型。技术，成为打通无人零售前后端和顾客体验环节的基础。

　　从时间维度来说，中国无人零售时代，首个吃无人店“螃蟹”的缤果盒子，给零售业产品迭代验证了一个意义丰富的样本案例。无论缤果盒子最后是先驱还是先烈。

　　产品上，基于消费者需求和成本与效率的考量，思考力步步推进，最终落地无人门店物种。

　　技术上，不纠结技术独创和应用场景壁垒，将原来更多用于物流仓储管理和服饰防损的RFID快速嫁接，现学现用。

　　协作上，不去重构消费者诚信意识，即不陷入无人值守的零防损思维怪圈，以体验为前提，以技术可实用为原则。

　　时机上，得益于支付宝给社会大众培养的无现金支付体验习惯，无人值守便利店的移动支付，才显得毫无费力。也就是说，无人零售创新，都是一定程度上享受了支付宝多年来成功教育用户的红利。

　　2016年6月，盒子的产品原型已经出来。缤果团队在广东中山的办公区，从一个简陋的收银台、货架、进出门安全验证等，开始产品的原型测试。

　　首先遇到的问题，还是RFID技术。

　　如上所述，这个本不属于实体零售场景的应用技术，真正投放到实际线下结算环节，其物理特性，让电磁识别和通讯连接，以及信号发送和接受，都会受到环境影响，造成识别率受容易被干扰。 

　　缤果想过很多解决方案，想过用超高频射频技术，都因整个控制稳定性不好而放弃，甚至不少技术供应商都建议缤果，RFID不太可能用于自动结算。但缤果团队认为这是硬件厂商思维，不是互联网公司理解问题、解决问题的思维方式。 

　　在逐个试验了市面上所有技术的缤果团队，在极度兴奋的自我驱动下，带着罕见的决心最终拿出一套成熟的RFID自动识别技术，应用于1.0版本的缤果盒子。

　　为什么极度兴奋？一个成熟完整的盒子形态，已经在团队每个人的大脑里，不能因为受困于商品自动识别，而半途而废。

　　2016年10月的国庆前，盒子的柜体和陈列装置，在中山园区就做出来了。

　　据缤果团队回忆，放在园区的盒子，一经推出，就吸引很多人前来参观体验。2017年5月，上海欧尚缤果盒子触发全行业的轰动效应，在缤果团队看来，不过是早已熟知的轰动效应被放大了而已。

　　对顾客而言，无人店的新奇特感十足，任何首次接触的人群，无不同时带着实用性购物需求和对新物种天然的好奇心。

　　对行业而言，如果实体体验的缤果盒子，能够成功解决成本与效率，防损与维护。这个占地不足20平米的盒子，要么是很好的合作对象，要么就是很强的竞争对手。

　　缤果的团队，开始围绕盒子的产品原型，做最重要的三个维度的落地测试：防损、数据、效能。

　　看不见的技术解决方案

　　缤果盒子的技术模块，分三大主要组成部分：

　　结算部分。主要就是基于RFID解决方案的收银台装置。

　　防损部分。包括盒子的自动开启门、店内摄像头、人脸识别、以及红外人体感应。

　　数据部分。系统性收集消费者行为大数据的能力，主要为商品数据和用户行为数据两种。包括客流统计、顾客货架停留时间分析、选购不同商品决策时间等。

　　在外界看来，一个缤果盒子的可视化部分，貌似并无本质性技术创新。然而，在看不见的地方，当前最前端的互联网及IOT技术，或多或少都在缤果盒子内有应用。

　　这里值得特别强调的是，智能科技及互联网等任何技术在实体零售通路的落地应用，既不是为时髦而技术，也不是为妥协而落地。而是基于成本与效率的优化需要，以消费者体验为宗旨，做一套综合系统的解决方案。

　　不为苛求极端的零防损目标，而去做有悖于消费者体验的反人性事情，是缤果在系统解决方案中贯穿始终的价值观考量。

　　看不见的技术性部分打磨成熟之后，看得见的实体性部分，很快也进入到实际测试阶段。

　　盒子箱体部分，缤果试着找过集装箱生产商，以及户外建筑厂商生产，均面临快速拼装搭建的困难。如何快速拆装，快速组接，快速复制，工程难度比想象的要大。直到今年5月份，才完全解决。目前一个盒子的综合成本在8万元左右，并在规模化生产和不断软硬件组合的技术迭代下，成本持续下降。

　　值得特别注意的是，目前行业总结的三种无人零售模式：自动售卖机、无人便利店、无人货架。以无人店为主的缤果盒子，从综合解决方案的角度来看，最像阿里无人店技术方案——淘咖啡。也就是说，最早的缤果盒子版本，也有类似淘咖啡的自动出门结算通道。

　　不过，盒子的两个尺寸：15坪和18坪，是经过反复精心测算的结果（但可随着物业场地需要，加减拼装）。放在小区是最合适，既可以放在室外，也可以放在室内，更不会有过高的能耗，还能让人自如进出通过。淘咖啡的自动结算通道装置，空间利用率不高，太占地方。

　　快速可扩充、可复制的零售小业态，一定要形态最小的物理单位。

　　商品组合和货架陈列方面，测试什么环境，盒子能更被接受，能让销量和安全更好。比如在中高档小区，商品组合就很不一样，怎么陈列出更有效的商品，盒子的日流水和客流如何能不亏本，都在做不同的盈利模型测算。商品和陈列在不同场景，需要建立在大数据基础分析上。很多验证测试，且不能空想。

　　供应链方面，缤果现在有自己独立的供应链公司倍便利，主要供应自营的盒子门店，以及部分可接受缤果供应链的加盟店。业内看到欧尚、大润发的缤果盒子，以为缤果的供应链会选择高鑫零售（大润发）合作，其实是缤果全面转型无人零售业态的一个误解。

　　在缤果的无人零售布局中，高鑫零售的欧尚和大润发，如同两个规模庞大的加盟商。这个加盟商除了不具有缤果盒子的软硬件一体化系统，别的零售资源一概拥有，尤其是商品供应链。

　　对于欧尚、大润发这样的航母级的大卖场，选择加盟缤果盒子，反倒是原有业态的价值延展。也就是说，大卖场对周边三公里半径的覆盖深度，远远没有达到效率最大化。缤果盒子是撬动三公里半径客户潜力，挖深门店周边价值深度的选择方案之一。

　　当然，高鑫零售也是缤果自建供应链公司，最好的学习对象之一。

　　同理可证，如果一个个体加盟商同样有自己的供应链，这个个体户的缤果盒子店内，也完全可以是自己采购的商品。缤果的加盟合作，并不强制商品供应，而是看重基于体验的整体解决方案输出。

　　这才是缤果在无人零售世界的真正“野心”。

　　基于小店做一整套综合系统解决方案，并将整个技术赋能给传统小店。包括便利店、书店等零售及连锁业态。只要有交易，缤果都不隐藏赋能的可能性。

　　横向比较来看，《零售老板内参》APP认为，这种赋能思维，非常类似阿里巴巴的平台化基因，如同上文所述缤果盒子现在的版本很类似淘咖啡一样。

　　总像分析来看，缤果在无人零售的布局，目标使命非常聚焦，即只做如何为社会生产和流通提升效率的事情，并在门店终端加快消费者购物便利。

　　缤果的无人零售事业，盒子只是目前的第一个落地产品。缤果盒子向《零售老板内参》APP介绍，未来的产品创新，有些已经在有着很清晰时间计划。

　　2.0+开放加盟

　　9月28日缤果北京发布会上发布的新一代盒子，堪称缤果盒子2.0版本，因为成本和识别率的问题，去掉了RFID部分，推出了全新的虚拟AI（图像识别）技术，让商品识别率更高。

　　顾客选购任何商品，随意放置在AI收银台，收银台能瞬间秒算出商品和价格，即便是叠放一起的商品，也能快速识别，据缤果盒子王良旗介绍，这个识别准确率，可以达到99%。

　　人脸识别的技术，还有更广泛的应用。比如盒子内的烟酒销售，考虑到未成年人群的法律问题，缤果的人脸识别技术，能识别出未成年人，阻断烟酒商品合理的销售给合适人群。

　　动态货架，或者叫智能电子货架，是全场瞩目的黑科技。即外观貌似常见的货架每一层的底座，是一个横条显示屏，既具备电子价签显示功能，远程变价。还能充当广告牌，推荐展示货架上商品品牌动态广告。或者自动推荐临保商品，减少库存损耗。

　　还有更黑科技的一面，是动态货架数据收集功能。每一个顾客在货架前，都能及时捕捉、推荐商品信息，形成货架与顾客之间的信息交互。

　　还有夜间灯光随着店内来客情况，自动调节灯光照明亮度。有客进店，灯光达到100%照明，而顾客离店后5分钟，灯光自动调暗至50%以下，起到能耗节省功能。

　　目前，缤果盒子正式公布，要在2018年年底前，在全国通过自营及加盟的方式，拓展出5000家无人值守店。截至到9月27日，已有158个门店落地。考虑到供应链补给线，天气和人口密度要素，门店覆盖最多的区域还是在华南和华东地区。

　　其中广东五个城市的盒子覆盖，得益于国内著名物业品牌雅居乐的支持。

　　没错，拥有自有物业的加盟商，是最适合缤果盒子的加盟模式。发布会现场陈子林的介绍中，特别展示几十个国内著名房地产品牌公司名单，表示对这些物业方的感谢。

　　根据缤果目前测算的综合平均数据，缤果盒子单店一日平均销售额在800-3000元之间的标准值，平均客单价在18元左右。与一个夫妻小店产值非常类似，考虑到人效和坪效，盒子的价值贡献就明显更高。

　　商品方面，还是快消品和水饮乳品的动销最大，大概比例是水饮占35%、快消占65%。相信随着盒子逐渐融入消费者生活圈，水饮的占比幅度会大幅度上升。

　　加盟商加盟后，平均回本时间约在八个月左右。并会根据加盟商物业所在位置，周边客流情况，回本时间略有不同。

　　比如，缤果在辽宁大连城中心一个广场投放的盒子，销售量和营业额就非常惊人。

　　现在的缤果，已经在考虑加盟商加盟后的后续服务上。即如何让效率提升的越来越高，成本降的越来越低。提供整套智能管理系统，帮助加盟商轻松管理自己的店。如上所述，加盟商可以全部自建供应链，缤果只做品牌授权和技术输出。

　　防损方面，缤果2.0版盒子的图像识别技术，已经可以做到主动分析消费者行为动作。也就是说，一个人正常的购物行为动作，和可能的偷盗行为动作，有着本质的细节差别。缤果的AI技术，已经可以做到主动防御分析。如有发现，该人将自动进入到缤果的黑名单数据库。下来该人到店，系统将自动提示风险。

　　《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168）认为需要指出的是，当然，任何技术保障下，实体门店并不会实现零风险的防御机制。好比有极端恶意的人，要在便利店偷抢商品，也并非不可能一样。缤果要做的，是基于无人值守的特性，利用人工智能和AI技术，做到足够低的防损效果。

　　门店日常运营和维护方面，缤果一个补货员管理5个店很轻松。可以做到每天补货，或者一天两补。甚至缤果都考虑到可不可以借用目前的外卖骑士，利用其非高峰时间的闲暇运能，补充到缤果的配送大军中。

　　同样，这个考虑有其合理的一面，也有其风险的一面。一个岗位有其自己的职能逻辑，外卖骑士的逻辑是如何送货快，围绕着快的需求，骑士自我加强的技能，都是建立在路线熟悉、路线接驳、集中统筹配送逻辑之上。一旦转移到门店配送补货，人力的职能逻辑未必会融合的好。

　　缤果不是没有看到外界对其的各类质疑。外界对于缤果最大的质疑，一个是5000台规模能否实现，一个是商业模式是否可行，这也是零售业的两个本质问题：规模和利润。

　　不少声音认为，一年多内开出5000家实体门店，是否过于违背零售业的客观发展规律？

　　缤果对质疑的回应和解释，还是愿意以数据说话。据缤果目前已经意向和成功签约的场地，已经远远不止5000家。反倒是高强度的扩张下，能不能理顺维护好这些门店，是现在缤果更在乎关注的问题。

　　现在缤果在全国很多工厂，加班加点制作盒子亟待投放落地。一种模块化组装，自由化拆卸的盒子，已经高度模块化在生产中。还根据天气和地域的不同，具备了盒子的建筑板材折弯度处理、双层保温、隐蔽式排水的细节改造。

　　今年夏天的一次温度考验，带给缤果一次极大的教训，也让盒子在全国投放中，开始注意到南北方温度过热和过冷的外在因素。总的来说，直到今天和可预见的未来一段时间，缤果对盒子的打磨和技术迭代，还远不没有到完成的阶段。

　　盒子们的未来卡位战

　　目前，缤果整体从广东中山搬迁至北京，中山保留客服与服务职能。而公司员工人数，已从去年的40人急剧扩充到400人，其中，仅投入到各类技术研发的人数，就超过100人。

　　整个公司的全部业务重心，已经全在无人零售。

　　搬迁至北京后，缤果和包括北京市门头沟区政府在内的多个地方政府，结成深度政企合作框架。

　　《零售老板内参》APP认为，主动靠近政策，是一种初创业态为自己主动套上的一层社会枷锁。这种主动行为选择，往往会影响初创公司能否走的长远，这是一种战略层面的思考。

　　就像共享单车大战中，一种明显小公司才有的毛病，急于抢地盘，急于变现风口价值，导致今天单车行业暴露过渡的扩张问题。车辆投放与停放管理，成为各地方政府明令出台监管的举措。

　　缤果显然想未雨绸缪，避免一些社会层面的麻烦。而选择与国内物业巨头公司合作，也是缤果基于平稳务实发展的选择。

　　为了完成5000家的目标，如何对接下全国各地的场地资源，与场地周边居民及同业态的和谐沟通相处，也是对缤果盒子的考验，选择在地化合作，能有效规避太多构成成本。

　　说到底，线下零售场景的竞争，终究还是一种资源布点卡位的竞争。居民小区的资源是有限的，目前阶段，无人零售玩家很多，纷纷卡位疯抢，速度稍慢，最后都逃不出资源有限的发展局限。

　　如同已经推出第二代（2.0）盒子的缤果，整个无人零售历经3个半月的竞争后，也可以说，进入到2.0阶段的竞争。

　　这个阶段，想法和创意的竞争，将逐步让位于资源、政策和同业态竞争的三大竞争中。

　　9月5日，阿里口碑与上海24鲜便利店，率先在全球推出基于便利店的无人结账技术。

　　拥有支付宝APP的顾客，进店拿起任一商品，扫码付款，然后走人，全程不用于店员有任何沟通互动。站在消费者角度来看整个体验过程，颇有类似无人店的主要体验。

　　不同的是，像24鲜这样的便利店，拥有更宽的品类组合和鲜食供应。而缤果盒子，也比传统型便利店更深入社区，深入到消费者最后一米范围。

　　对于无人便利店们来说，“盒子”真正的创新性在于，营造了一个不同于传统便利店新的购物场景，这是盒子不同于拥有无人结账技术的传统便利店最本质的区别。或者说，消费者不会因为寻求无人支付，而有意识选择不同门店。无人店与便利店之间，终究还是基于就近及便利层面的竞争。

　　相比较传统便利店，生鲜可能会是未来的一个胜负手，目前无人便利店对此还是非常谨慎。

　　不过，缤果也会涉足鲜食。要知道，缤果初创时期，就是以生鲜水果起家。

　　据悉，缤果已经入股一些生鲜水果公司，未来会推出放几天还能确保新鲜的日配果切。根据食品行业保鲜技术当前的流行方案，相信会采用在密封果切盒里充氮气保鲜。

　　只是，生食与熟食放在小区，需求量有多大，这是需要缤果慎重考虑的。

　　生鲜对于盒子们还是一种可能性，从长远来看，盒子的各种可能性，也是无人零售的吸引力所在，当然也是风险所在。