喜茶CMO肖淑琴:不想贴网红标签 4大内功修炼品牌壁垒

——2017中国体验式商业地产发展论坛现场报道

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2017年10月20日14:03来自:赢商网 陈佳妍
核心提示:喜茶一直在修炼内功,但努力不是为了红,而是希望做出一个能够代表中国产业的品牌,形成喜茶独有的品牌壁垒,肖淑琴表示。

  “我们很不喜欢被贴上网红的标签”。在2017中国体验式商业地产发展主论坛上,探讨《内容竞争时代,现象级“网红”与成熟品牌的选择》这一话题时,喜茶CMO 肖淑琴开门见山表示。

  不可否认,喜茶早已打造出当下茶饮界一个特殊的“现象级”,无论走到哪座城市,都让无数年轻消费者心甘情愿排队,无可避免地成为大家心中的“网红”。但肖淑琴坦言,“红”是一种现象,背后更多是喜茶团队长久的努力。

  “这种红,是年轻消费者对喜茶的喜爱,也是喜茶团队从小城市走到大城市,在不断磨练中收获的消费者认可。”基于此,肖淑琴认为消费者并不复杂,他们只是看重茶好不好喝,品牌调性能不能产生共鸣。

  在肖淑琴的发言中,隐约透着一个细分品类身上的情怀和包袱。她表示,“喜茶一直在修炼内功,但努力不是为了红,而是希望做出一个能够代表中国茶饮的品牌,这是喜茶的长远愿景。”

  而谈及喜茶如何收获今日的成就时,肖淑琴分别从产品空间设计跨界联动经营策略等四个方面,分享了喜茶短短5年时间里经历的磨砺。

喜茶CMO肖淑琴

  · 产品

  喜茶为了营造产品持续的新鲜感,通常会结合季节,创作当季限定款水果茶,例如芝士芒芒、芝士莓莓等,让消费者不同季节到达喜茶门店,能够感受到不同的季节场景。

  此外,在产品上要深耕供应链,保证所有茶叶都是由原产地定制。

  · 空间设计

  目前喜茶的所有空间,都是100㎡以上店铺,最大的店是在广州,1000多㎡跨越4层楼的旗舰店。这些店铺的空间设计有80%是标准设计,即以灰、白色调为主的中性极简风格,但在这个基础上,近几年喜茶也不断探索,创作出主题店。

  · 例如深圳华润万象城的黑金店,即以黑色为主题辅以金色装饰;

  · 另外在南山刚开业的华润万象天地,则开出粉色店

  · 而壹方城店打造的是有艺术空间设计感的喜茶店。

  肖淑琴认为,不能以千篇一律的风格打造店铺,加入主题性才能不断带给消费者惊喜

  · 跨界联动

  产品和空间的死磕之外,喜茶也善于与“气质相投”的品牌尝试跨界联动。例如七夕时与杜蕾斯合作,抑或是与上海时装周等,这是喜茶努力的另一个方向。

  · 经营策略

  “由始至终喜茶不会做加盟店”,肖淑琴强调,喜茶希望通过一杯茶,向消费者传递品牌理念:酷、灵感、禅意、设计和艺术等喜茶独有的品牌调性,这是加盟店所无法实现的。

  以上便是喜茶一路走来仍在不断修炼的内功,亦是其未来发展的方向。

  “目前我们所有的茶都是原产地定制,这样不仅能够提高效率,更多的是能够基于年轻人的需求,定制出符合他们想要的产品口味。这也是我们的品牌壁垒之一。”肖淑琴表示。

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