盒马鲜生华中首店落地泛悦汇·KA街 预计5月1日开业

　　成立于2015年，风靡京沪的超级大网红“盒马鲜生”早在2017年年尾就发出声明在2018年会落地武汉，经此一声，在零售市场便掀起了一阵狂潮。据赢商网了解，武汉的首家盒马鲜生将落户泛悦汇·KA街，现阶段正处于围挡装修中，其经营面积高达4113平，预计5月1日开业。

　　近年来，武汉的新兴品牌已迎来大爆发，2017年首进武汉的品牌就近200家。相较传统品牌，新兴品牌更贴近80、90后消费客群，其以更具体验性、场景感取胜，加之其有益于缓解购物中心业态的同质化，也受到一众购物中心的追捧。而如何选择新兴品牌，抓住机遇创造更多创新选择，创造最大价值是购物中心的关键所在。

　　盒马鲜生的选址都是基于阿里的大数据分析得出的结果。每一家门店落地前，盒马鲜生都会对选址周边的人群密度、结构、购买力和消费习惯等进行全面分析。门店的选品也是根据周边消费者的习惯随季节不断更迭的，基本实现“千店千面”。

　　传统超市的选址需要考虑人流量、周边环境等因素，但盒马新开店铺，对区位的要求并不那么高，因其还有3公里配送范围的优势。而首家落地武汉的盒马鲜生选择武昌的泛悦汇·KA街，毗邻黄鹤楼、红楼、辛亥革命博物馆、紫阳湖公园等城市地标，环拱合抱自然景观与人文精华，极具武汉本地特色，相信这也是盒马鲜生会选址于此的考量之一。

　　武汉市场容量极大 但仍有优胜劣汰

　　然而在武汉市场，盒马鲜生并不是第一家主打鲜生产品，并以“超市+餐饮”的形式呈现的零售。像是中百仓储的鲜百传奇、家乐福的极鲜工坊和在武汉消费市场孕育而生的张鲜记，均是在盒马鲜生涉足武汉市场之前便已落地市场。

　　这类新零售在传统商超的基础上，加入了“超市+餐厅”这一创新阵营，让线上线下融合+精品超市+现场制作的餐饮成为当下超市新零售业态的共同切入点。但对于盒马鲜生而言，并不止于此。其集黑科技和云数据于一身，为消费者提供一个集超市中心、餐饮中心、物流中心、体验中心和粉丝运营中心于一体的场所。

　　1、鲜度保证 食材丰富

　　盒马鲜生的“日日鲜”和“盒马工坊”其最有特色的自有品牌。

　　日日鲜坚持主打不卖隔夜菜隔夜肉，蔬菜、肉类、鸡蛋、牛奶等商品都只卖一天，当天上架当天下架，将所有的包装简单化，以亲民的价格提供消费者当日最新鲜的食材。“盒马工坊”则主打纯手工制作，所有面食都是当日现包现做，回家只需简单烹煮后即可食用。

　　另外，生鲜产品对时效性要求更甚。盒马每天都从世界各地引进最优质的生鲜产品。来自二十多个国家原产地的果蔬、海鲜和肉类产品，通过数十班航班，货柜，源源不断以最快速度送到盒马顾客的手上，让消费者的参与性得到放大。

　　随着生活水平提高，消费者对于波士顿龙虾、帝王蟹等海鲜食品的需求日益强烈，但是很多消费者并不清楚这些食材该怎么烹调。店内加工的形式不仅免除了消费者的后顾之忧，让他们能够吃上最新鲜的海鲜。另一方面，这也是对消费习惯的一种养成。

　　2、线上覆盖三公里范围 打通消费的最后一程

　　而对于线上的消费者而言，盒马鲜生与淘宝、支付宝会员体系完全打通；在供应链端，盒马已实现与天猫生鲜、天猫超市联合采购。方圆三公里内的顾客如果看中了店内的某款商品，可以打开对应的手机APP下单购买。超市的天花板上有传送带，店员捡完货后，会将购物袋挂在传送带上，这些购物袋会统一传送到超市后场，经过整合、打包，再交由配送团队送出，最快30分钟可以送货上门。

　　无论是线上还是线下的商品，都采用了源头直采的形式，省去了中间环节。这样做的好处在于，不仅保证了食品的新鲜程度，还压缩了成本。

　　3年时间 盒马鲜生呈几何式增长

　　在2017年，盒马鲜生的扩张实力便已初显，进入2018年，盒马鲜生的扩店步伐更是明显加快。

　　1月3日，北京小营店试营业；1月4日，北京亦庄世纪店开业；1月18日，杭州解百店开业；1月20日，易生活店、昆山昆城店两店齐开。在刚刚进入新一年的时间里，盒马鲜生便已在三个省开业5家门店，实力不可小觑。

　　而据盒马鲜生官网显示，目前，盒马鲜生已经在北京、上海、深圳、杭州等九大城市布局了33家门店，分别是上海16家，北京5家，杭州2家，苏州3家，福州1家，贵阳1家，深圳2家，宁波2家，成都1家，其中29家门店已经开业。

　　与此同时，盒马鲜生也开始进驻不同城市，如1月份，盒马鲜生便与曲江银泰城正式签约。除了在武汉的泛悦汇·KA街开业外，盒马接下来还将在福建、广州、西安等地开启新的门店。此外，据公开报道,2018年盒马将保持快速扩张门店和加快迭代,将新零售继续推向全国,甚至作为中国方案进行海外输出。

　　在当下消费不断提档升级的背景下，新零售业态已成为新的增长点。现在,不少企业都开始尝试“盒马模式”,在卖场内增设餐饮功能,同时对线上线下进行新的供应体系改造。但作为该体系的领军，当其在踏足武汉后，将迎来怎样的市场变化，赢商小编将会继续为您做出报道。