炭舍欧阳春香:餐饮讨好女性颜值很重要 需不断优化门店体验

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2018年03月30日15:40来自:赢商网 邓柳
核心提示:3月28日,由赢商网深圳站主办的城市沙龙在万象天地SPARKO门店圆满落幕。

  (赢商网)3月28日,由赢商网深圳站主办的城市沙龙在万象天地SPARKO门店圆满落幕。本次沙龙以“点燃’她’经济”为主题,探讨了过去十年围绕“她经济”,商业零售企业/连锁品牌的产品、营销、服务等着力点发生了哪些演变,现在又呈现哪些新变化与趋势等问题。   

  炭舍炭火干锅创始人欧阳春香在沙龙上表示,如今餐饮门店环境、服务、就餐场景体验的不断提升,正式为了迎合女性消费者的喜好。炭舍创立至今,门店不断升级调整进入3.0版本,服务也不断升级,为的就是能给年轻女性更好的体验,让她们有拍照发朋友圈的空间和产品。

炭舍炭火干锅创始人欧阳春香

  赢商网:作为餐饮品牌,炭舍在讨好女性消费者方面会有哪些针对性的举措?   

  欧阳春香:在开店的时候,我们会根据女性消费群体的特质做一些相应的营销策划,包括在店面给女性顾客准备扎头发的橡皮筋、披肩、手机套,在餐具器皿的选购上我们也会考虑它的美观性,摆盘要漂亮,满足女性消费者追求高颜值的需求。现在我们品牌商都希望节日越多越好,和女性沾边的节日我们都过,会做一些营销推广活动。   

  赢商网:您如何看待当下的餐饮行业?快进与稳,炭舍选择哪个路线?  

  欧阳春香:这两年,特别是餐饮行业发展很快,很热闹,有很多资本进来,但不是拿了资本,品牌发展就有多好,现在也有一些出现了问题,比如因为快速扩张、快速开店,后期管理跟不上等问题。我们只想自己踏踏实实做,多多修炼好内功,哪怕走慢一点,但是走稳一点。

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