华润苏果创新赋能“新零售” 推出自助便利店试点四代便利店

       近年来，苏果一直在谋求创新转型，2017年，是苏果实现稳健发展、创新成果突出的一年，通过调结构、促升级，实施创新战略，实现经营业绩、经营利润双增长。

　　近日，赢商网从华润苏果（需求面积:6000-15000平方米）方面了解到，公司2018年战略发展规划已经出台。在新一年的发展规划中，生鲜餐饮化，中西式餐饮的堂食服务，推出“自助便利店”，升级产品、网红商品、鲜食服务等，备受消费者关注的服务内容都占了一席之地。

　　据了解，为满足消费升级需求，苏果在供应链优化方面持续加快新品、升级产品、海外商品的引进，以商品驱动销售增长。打造母婴、美妆、红酒、家居、零食等多个品类中心，商品力显著提升。

　　业态创新方面，加快复制好的三代便利店，打造主题店。开发生鲜加强型标超、第三代社区店、以及全新模式大卖场，对实体超市进行升级再造，重构实体零售新体验、新价值，引起行业广泛关注。尤其是全新升级版大卖场大厂美利广场店“品类中心+生鲜餐饮化”新模式对传统大卖场进行了颠覆，是“人、货、场”价值重构的行业样本。在全渠道方面，通过和美团、饿了么的合作，打通“线下一公里”，提升消费触点，增加消费粘性。大力发展新技术，为实体店赋能，引进自助收银机、智能购物车，火星兔子等自助支付手段，提升购物体验。

　　此外，实施稳健拓店战略，集中发展优势区域，填补空白市场，提升建店标准，开展高质量展店，仪征、沛县两家新开大卖场开业当年即实现盈利。加快发展小业态，新开小业态门店83家，运营质量进一步提升。此外，做强节庆营销，打造出多个千万级、百万级单品，对销售产生强力拉动。员工收入增长，获得感和幸福感提升。

　　聚焦“高质量发展”，持续实施业态升级

　　陈兵认为，中国经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段。江苏省两会也提出了“六个高质量发展”，作为实体零售来说，要走在高质量发展的前列，就必须提升企业活力、创新力、竞争力。和政府共同推动供给侧改革，实施创新战略，发挥实体经济在国民经济中的压舱石作用。

　　据了解，华润苏果2018年工作主要围绕“16+1”核心工作项进行商业计划的落地。重点业务方向包括业态升级、生鲜经营、小业态、O2O、新技术、营运管理、人才培养及党建等。

　　在业态升级方面，以好的三代便利店、三代社区店、生鲜加强型标超为模板加快对原有门店的升级改造。对新一代大卖场大厂美利店持续优化，并确立业态标准，以“品类中心、商品升级、招商转型、生鲜经营”四大业务模块为核心点加快在市区内大卖场的复制推广。今年内计划在亚东、清凉门、天元东路、将军大道等5家店推进生鲜餐饮化，瞄准中高端客群，提供高档海鲜、中西式餐饮的堂食服务，为消费者带来更好体验的同时，驱动客流及销售同步提升。

　　加快小业态网点发展速度和业态升级速度，启动第四代便利店的业态研究。推出“自助便利店”。全年新开店不低于90家，聚焦南京大本营和外埠优势区域。持续强化新品、升级产品、网红商品、鲜食及服务功能。

　　加快招商转型，立足社区生活中心定位，强化餐饮、休闲、服务、教育等功能，深度链接社区生活。在运作方式上，围绕卖场核心，对具有服务功能的知名品牌进行有效引进。　 

　　加快新技术应用，打造“智慧门店”

　　移动互联已经普及的当下，实体零售要打破时间、空间的阻隔，为消费者带来随时随地的消费体验。近年，苏果大力推进线上线下融合的全渠道，和美团共同打造200家“线上超市”，订单量实现持续增长。今年将在全业态进行推广，扩大门店上线数量，增加线上经营品类，同时，通过苏果app、小程序、B2B2C模式加快推进全渠道。近期，苏果将接入“华润通”电商综合平台，升级会员权益，开展大数据精准营销，提升顾客体验。

　　 新技术是新零售的标配。2018年苏果通过新技术持续为实体店赋能，增强消费体验，提高购物效率。去年在大小业态门店引进自助收银、电子价签试点、智能购物车、手机app自助收银（火星兔子）等，今年将扩大新技术的落地范围。同时，开发门店移动终端管理，实时查询商品价格、库存、收货退货等工作处理，提升门店工作效率，打造智慧门店。