盒马鲜生2018年内目标开店百家 深化“三公里”策略

　　线下零售的效率正在被盒马以倍数打破。

　　3月31日，阿里巴巴旗下的新零售平台盒马鲜生（以下简称“盒马”）宣布，在北京和上海的25家门店将提供“24小时服务”，即在晚间10:00至次日早7:00门店闭店时，消费者依然可以使用盒马App下单，最快30分钟内送达。

　　“我们希望以用户为中心，重构三公里生活区，门店不仅是一家超市，而是一个居民的服务中心。“盒马鲜生CEO侯毅在接受21世纪经济报道记者采访时透露，用户的夜间需求是切实存在的，以前因为种种原因被压抑，而盒马释放了这种需求。

　　目前，盒马在上海有15家门店，北京门店数为10家，全国门店数为38家。侯毅预计，北京和上海两地的门店数都会在今年超过30家，在全国的目标是开到上百家。

　　除了盒马鲜生以外，永辉超级物种、京东7FRESH、苏宁苏鲜生等零售创新项目也在加速向一线城市渗透。分析人士认为，零售市场正在向多场景融合转变。未来的企业不再区分线上线下、直营或加盟等类别，而是应以用户为中心，连接碎片化、多元化、多边化的场景。因此，创新将是摆在盒马永辉们面前的最大考验。

　　深化“三公里”

　　从4月1日凌晨起，北京和上海的25家盒马门店全部实现了“24小时服务”。

　　除提供24小时配送服务之外，盒马鲜生将进一步扩大自己的SKU。无论是生鲜，还是生活用品等各品类，盒马都将上线提供。从半夜12点的小龙虾，到凌晨4点的退热贴，盒马都会提供送货服务。

　　阿里巴巴CMO董本洪表示，阿里巴巴在新零售大策略里面有一条核心的策略，就是要在全中国的各级城市里打造3公里理想生活区——以3公里的半径，以盒马为圆心在各地城市逐渐铺开3公里生活区，让所有生活区内的居民都能享受到服务。

　　盒马官方提供的数据显示，2017年盒马共开展了约1500场线下活动，覆盖了全国8个城市，累计超过4万名盒马用户参与。“现在盒马鲜生的门店，已经被周边的盒区用户当做一个社交、聚会的场所。连家里的小狗走失了也会在用户群里发布消息，寻求盒马的帮助。”盒马鲜生市场运营总监根仙告诉21世纪经济报道记者。

　　在近半个月以来，盒马鲜生不仅在门店扩张上加速，在产品结构上也在寻求升级。3月19日，盒马上线了成人用品频道“盒尔蒙”，随后，盒马云又于4月1日在北京上线，SKU限定2万以内，配送时效延长为次日达，比盒马鲜生实体店多出了厨具、日百、美妆等品类。

　　商派公司CEO李钟伟在接受21世纪经济报道记者采访时认为，盒马生鲜在生鲜市场已经打开了局面，但是也需要突破固有模式，扩大产品品类既是盈利的需要，也是进一步满足用户需求以增加黏性。

　　改造线下

　　对于侯毅来说，最大的痛点则在于难以找到合适的场地。“北京上海我们今年都会开三四十家，不是我们不愿意开店。而是一线城市的商业布局太过于成熟，很难有好的空余的场地。”

　　2015年，易买得超市退出中国市场，金桥国际商业中心也因此空出了18000平的门店面积，盒马得以在上海市开出第一家门店。眼下，地产商也在逐步适应新零售的模式。崇邦集团副总裁梁美芬在重新规划商业体时，计划把大卖场缩小为3-4个5000千平米左右的门店。

　　她在接受21世纪经济报道记者采访时称，最令她感到诧异的是互联网公司的速度。“我们了解到盒马线上线下一体化模式时很兴奋，但是最开始时遇到很多挑战，对方说三个月就要把店开出来。这在传统零售行业，几乎是不可能的。别说上海，全世界都没这样的案例。”

　　目前，盒马金桥门店已经实现盈利。在梁美芬看来，商业地产不能单一地看待门店租金，而是要衡量是否有足够多的人气和流量。为此，该公司在近两年开设了专门的外卖停车点、免费WiFi、快递提取点等来适应新零售的趋势。

　　就在上月，盒马鲜生与包括印力、新城、恒大、碧桂园、融创、世茂、佳兆业、中海、复地、银泰、合景泰富、居然之家、佳航商业在内的13家全国性地产商签订了新零售战略合作协议。未来，盒马鲜生的门店将会进驻到上述地产商旗下的项目中。

　　除了盒马鲜生，深谙此道的还有苏宁易购。2017年12月19日，王健林、孙宏斌等300家地产商与苏宁结盟。当日，苏宁控股集团董事长张近东宣布，未来3年苏宁将拓展至2万家互联网门店。而腾讯阵营中，则直接囊括了永辉超市、家乐福、步步高等零售网点。

　　记者了解到，盒马鲜生在上海落地的部分门店，原来的经营方几乎都是传统零售业，它们退出后盒马很快便接手。但是，盒马将线下用户导流至线上的做法，也一度令业界产生质疑。尤其对那些以收取成交佣金为商业模式的地产商来说，其营收可能也会产生影响。

　　对此，梁美芬并不认同。“线下门店建立了客户的好感，用户有空肯定会到门店走走。电商还会在中国持续发展，今后线上的生意还会稳步增长。虽然商家有一部分生意在线上，但不代表商家会放弃门店。有更多的商家入驻商业楼盘，会让地产商拥有更加丰富的业态，地产商靠收取固定租金也能很好生存、发展下去。今后地产商采用扣点的比例会越来越少，依靠租金的比例会逐步提升，这是大的趋势。“

　　目前，继金桥之后，该公司在昆山和杭州的项目，也已经与盒马建立了合作。侯毅预计，今年盒马会加快开店速度，覆盖到更多的人群，初步目标是100家。只不过，在规模扩张以后，如何深化管理，并做到体验与效率的平衡，是盒马最大的考验。