缤果盒子前高管蛰伏1年打造便利店新物种 “我家”将逆袭7-11？

　　核心导读：

　　1、便利店行业竞争如此激烈，缤果盒子前高管离职创业，为何还选择智能便利店赛道？

　　2、“我家”智能便利店的差异化竞争和选品精选策略是什么？

　　3、“我家”能否通过联营加盟模式，实现快速规模化开店？

　　4、“我家”的平台化策略，为什么要做便利店领域的“美团”？

　　“这36平米的空间，是我们连锁便利店品牌的样板间，在深圳已落地5家门店，很快将在全国各地的街头出现，成为人工智能时代守护人们生活的便利店新物种”，8月17日，第二届中国无人店大会的上海展览现场，深圳蚂蚁空间创始人兼CEO谢群，指着无人店连锁品牌MY HOUSE MART（“我家”智能精选便利店）的展出样板间告诉《零售老板内参》。

　　谢群此前是缤果盒子创始团队的高管，任缤果盒子COO，去年11月离职后，开始组建团队创业。

　　经过半年多时间的研发打磨，以及3个月时间的店面运营，目前，“我家”智能精选便利店已在深圳落地5家门店，日平均店效8000元以上，最高客单价408元。正在装修的有2家门店，签约代理的城市2个，签约个体加盟客户17个，签约印度尼西亚及马来西亚的代理及合作。

　　“我家”智能精选便利店已经通过了零售终端市场的检验，发展为可快速规模性复制的一体化零售解决方案提供商。谢群表示，接下来，要下快手抢占这块正在迅速崛起的便利店市场，“打仗的资金弹药已经准备好了，很快将宣布融资消息。”

　　离开缤果盒子后，为什么要做智能精选便利店？

　　“便利店是人们日常生活中不可或缺的商业形态，但不论是传统连锁品牌还是老牌夫妻店，从店内硬件到软件系统到服务体验均相对落后”，谢群表示，作为在零售行业摸爬滚打多年的老兵，看到了技术对零售行业带来的冲击和改变，以及这其中的商业机会。

　　根据《2018年中国便利店发展报告》显示，2017年国内便利店行业增速达23%，市场规模超过1900亿元，开店数量及同店销售双增长。但是，值得注意的是，据中华全国商业信息中心的统计，在2014年我国便利店市场的销售额仅为408亿。

　　目前，便利店业态的竞争也非常激烈。作为零售终端，“我家”智能精选便利店的业务思路是差异化。避开零售大鳄、网络巨头关注的大超类细分市场,除了选择相对分散的小超、便利店细分领域，对现有小超、便利店的店铺体系进行产品、形象、效率、性价比等全方位升级，则是“我家”的重点。

　　通过与知名设计公司合作，“我家”采用简洁时尚的整体店面形象，陈列上不像夫妻老婆店那样杂乱无序，也摆脱了其他连锁便利店沉闷的风格，更受年轻人喜爱。

　　作为一家专注智能精选的便利店，在“我家”购物非常便捷，经过智能门禁系统，顾客可以通过人脸识别进店，选购商品完成后可借助自助收银系统，快速完成费用结算及商品标记，自助购物。

　　核心武器：人工智能技术

　　谢群介绍，“我家”智能精选便利店聚焦人工智能领域，要成为智慧零售平台型企业与领跑者，“人工智能技术是核心武器。”

　　目前，公司主要业务包括：零售终端智能化改造和零售智能化运营服务两大板块。 

　　零售终端智能化为传统店铺进行智能化场景改造，优化成本结构, “我家”运用公司研发的智能收银模块，可独立输出，具备红外识别、称重比对、防损、人脸识别、人脸结算等功能。

　　其次，公司开发的智慧门禁，融合最尖端的人脸识别技术,反应速度快、识别度高，可以做到消费者方便、快捷的消费体验。 

　　另外，就是全场景摄像头，也是“我家”智能精选便利店未来发展的重点。通过360°高清摄像头信息抓取，进行动作识别，一个客服可以管理20家店铺，让店铺防损变得轻松自如。

　　公司的另一板块业务，是零售智能化运营服务，这是基于智能化零售“人货场”重构的数字化运营体系输出，提升商品流通效率，改善渠道盈利水平，而这依赖对人工智能以及大数据技术的应用。 

　　“我家”智能精选便利店会使用供应商管理系统、ERP系统、CRM系统、会员营销系统、智能订单系统、智能支付系统、智能配送系统、智能化零售运营管理系统等，而这些系统则被公司统一为数字化运营系统，店主只需一个系统页面便可轻松管理所有的运营工作。

　　对数据和技术的研发应用，通过基于用户数据比对分析,结合用户消费习惯与消费偏好进行消费需求智能解读，然后进行精准营销及个性化定制服务。结合数字化系统运营管理能力，形成商业闭环前后端数据实时回传，实现信息流、商品流、资金流三流数字化打通。

　　精选商品：SKU稳定在600个左右

　　“一般便利店的SKU数量在2000至3000个之间，但我家的SKU数量会稳定在600左右，依旧能满足消费者需求”，谢群对《零售老板内参》表示，精选商品是“我家”的一大特色。

　　谢群以矿泉水为例介绍说，消费者如果走进便利店需要购买一瓶矿泉水，他们可能会有各种各样的品牌喜好和价格需求，而市面上矿泉水的种类更是数不胜数，想要满足所有人的需求不太现实，“如果店里有市场上主流的两个品牌，消费者看起来是选择少了，但消费者需求依旧得到了满足，他们不会抱怨商品太少，因为便利店解决的就是临时消费刚需。”

　　精选商品的前提是覆盖到所有品类，“我家”会在每个品类中挑选相对主流、消费者普遍认可的两三个品牌。

　　这样做的好处是：首先，会带来店面空间效率的提升；其次，消费决策时间变得更短，为消费者做了初步的筛选；另外，因为购物更加顺畅，提升购物体验。

　　“我家”还会根据市场以及店内消费者数据调整选品，也会去发掘一些新品牌。

　　通过对商品、用户及消费习惯数字化运营,便利店营业时间由12小时变为24小时,提高门店终端盈利能力，节约人力成本。

　　谢群举例说，以往月销售额15万元左右的便利店，通常需要3至6名员工，或者夫妻俩把所有时间耗在店里，而现在“我家”一个店员管理一个便利店，未来甚至可以做到一个人管理三家门店。

　　加盟联营：最快可12个月回本

　　“我家”在深圳面世之后，为了迅速开拓市场推出联营模式。

　　“加盟，只需要提供符合公司标准的场地并支付房租、水电费就可以，其他的全部工作均由我们公司来做”，谢群向《零售老板内参》介绍，各地区加盟商基于对当地的区域位置的了解，而公司已经有一套成熟的解决方案，这样一来加盟商只是财务投资，摆脱了管理难、看店难、盈利难的问题，做到轻松开店。

　　除了新开店铺，传统便利店也可以跟“我家”实行联营模式，利用公司的无人零售一体化解决方案对传统店面进行升级改造，成为全新的智能精选便利店。

　　根据“我家”运营数据测算，一家月流水20万元的便利店，联营升级后，月利润将会增加1.5万元以上，除了收入增加，也解放了传统便利店老板的时间。

　　其中，实现利润的一个有效途径，就是联营连锁降低了采购成本，店内商品由“我家”供货，所以包括采购、上货、物流等供应链环节，均由公司统一安排，为了保证效率，公司跟品牌、当地的渠道配送商等进行深度合作。

　　联营模式涉及到的利润分成，加盟商只需投入房租、水电作为加盟条件，进货成本、人员成本、运营推广成本等则由“我家”公司负责。谢群介绍，目前是按照店面月营业额的25%作为利润分到商家，而蚂蚁空间公司的毛利率在10%左右，加盟商12至18个月基本就可以回本。

　　打造便利店行业的美团：连接所有的便利店

　　为了满足消费者便利购物的需求，规模化开店是所有便利店从业者的目标，在可控范围内尽量多的铺设点位，“我家”也从中看到了新的商机。

　　存货一直以来都是零售终端头疼的问题，过去便利店都会采取前店后仓的模式，而“我家”则开始打造仓、店、配融合的新形态，跑出了“小超”这一解决方案。

　　“我们接下来会在中高端写字楼、公寓楼、小区密集的区域开设‘小超’店铺，运营模式跟便利店一样，面积在300平米至500平米之间，店铺即仓库，随时满足周边1公里范围内20至30家便利店的补货需求”,谢群进一步向《零售老板内参》（微信ID：lslb168）解释，“小超”服务的这20至30家便利店，绝大部分不会是自己的品牌，“我们希望服务所有的便利店门店，给他们配货只是第一步，我们要打造成为便利店领域的美团”。

　　“我家”正在研发自己的客户端，一个是面对商家，不论是加盟商还是其他便利店，可以在上面挑选补货，将会由最近的“小超”配送；另外，也会推出一款面向消费者的客户端，用户想要外卖任何便利店商品，直接来该平台选购下单即可。通过这两个平台的搭建，也帮助商家触及更多的消费者。

　　如果，“我家”真的能实现快速规模化开店，并搭建起便利店版“美团”这样的平台，岂不是简直要逆袭“便利店之王”7-11的节奏？

　　不过，志在连接便利店的“我家”，正在试图进行一场对零售行业人、货、场的重构。

　　目前，便利店也有进驻外卖平台，但是平台普遍要抽成，有的平台抽成高达20%。未来“我家”可以做到，店员随时离店进行周围500米的线上订单配送，通过人效的提升，履约成本的叠加，“我家”智能精选便利店可以做到0履约配送。

　　从货的角度看，消费者除了需要更好的消费体验，更希望购买到物美价廉的商品，而对于商家来说，尤其是小店，除了价格就是商品的齐全度。入驻“我家”平台，订单增多补货议价能力增强，商品价格下降。

　　从场的角度看，通过“我家”门店运营，并输出一体化的智能便利店解决方案，为其他门店服务，重新定义未来的便利店。