盒马鲜生推进精细化运营 京东7FRESH加速全国门店落地…2019零售业动态早知道！

　　超市作为都市生活的重要零售渠道之一，无论是作为商业项目的业态配比进行布局，还是独立进行市场开拓，都在整个商业市场发展过程中占据着举足轻重的位置。

　　据赢商网不完全统计，2018年，包括永辉、步步高、华润万家、物美、大润发、沃尔玛、家乐福、卜蜂莲花、永旺、麦德龙、百佳在内的11大超市零售企业旗下的大卖场及精品超市等业态共开店307家，比2017年增加14家，同比增长4.78%，与2017年26.84%的涨幅相比，超市开店增速大幅放缓。关店调整持续，8个超市品牌共关闭44家门店，较2017年减少了1家。

　　随着互联网经济的发展，超市零售业的竞争变得越来越激烈，电子商务不断崛起，线上巨头积极入场，线下龙头企业纷纷转型。想要占据市场，赢得消费者青睐就必须拥有属于自己的规划。那么2019年超市零售业将会在西安市场呈现出怎样的发展态势？今天，赢商网小编通过整理6家零售企业的开年布局和新闻报道，希望能够为大家提供一些参考。

　　（图片来源：微信公众号 华润万家陕西）

　　华润万家：深耕转型提升用户服务

　　华润万家在2019年开张的第一家创新店——万家MART于1月5日正式开业。万家MART位于深圳民治街道梅龙路，该店装修极具设计感，依托互联网，运用大数据、人工智能等先进技术，提供开放式选购、自助点餐、吧台品酒、“刷脸”支付等服务，能够让消费者的购物体验感更好。另外，万家还同步上线了“万家MART”APP，线上下单，一小时内配送到家。

　　此外，1月18日，华润万家正式进驻榆林市，在高新区明珠大道阳光城开出其在榆林的首家大卖场。该店亦在收银方面进行了改善，增加自助收银区，大大缩减了顾客排队结账的时间。

　　据赢商网监测，2018年，华润万家在中国内地开出了11家门店，这一数据较2016年的19家、2017年的14家又进一步下降。期内，华润万家继续进行闭店调整，共关闭了7家门店，关店数量较2016年的13家、2018年的9家有所下降。

　　未来，华润万家将持续深耕转型，提升用户服务。

　　盒马鲜生：推进精细化运营实行精准销售和服务

　　1月23日，西安最大盒马鲜生新兴广场店盛大开业。作为国内新零售业态代表，盒马鲜生已在西安市开业8家门店，1月25日，第9家盒马鲜生文景路店也即将开业。

　　盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。

　　从2016年1月15日首店开业至今，曾经的新物种盒马已经3岁了。盒马相关负责人表示，2019年，盒马的核心重点是精细化运营，而不是疯狂开店。盒马将针对不同客户群体，不同发展阶段，对于不同商圈，制定不同的策略、不同的管理方式，从而实现对消费者更加精准的销售和服务。

　　京东7FRESH：加速推进全国门店的落地进程

　　2018年12月16日，京东旗下线上线下一体化美食生鲜超市7FRESH西安大悦城店正式开业，进一步助力西安成为“无界零售典范城市”，也为西北地区消费升级注入强动力。2019年1月17日，中登广场B1试营业暨京东7FRESH西北最大生鲜超市盛大开业！

　　作为链接品质生活的桥梁，7FRESH以“超市+餐饮+O2O”为主战场，不仅为消费者提供全球直采的生鲜商品，还有海鲜现场加工、西餐烹饪、在店即食等服务。同时，背靠京东强大的物流能力，7FRESH还提供门店三公里内最快30分钟送达的配送服务。

　　坚持“多开店更要开好店”的发展理念，7FRESH不断打磨自身的成本、效率、体验等方面的零售运营经验及服务。自去年下半年开始，京东7FRESH 便加速推进全国门店的落地进程，西安大悦城店不仅是7FRESH走出“京津冀”地区的第一步，更是快速向全国扩围的强劲信号。

　　苏宁小店：建立线上、线下互动机制打造社区化服务综合体

　　2018年12月31日，31家苏宁小店西安地铁店全部开业，苏宁小店完成了西安地铁一、二、三号线的全覆盖。同时，在2018年的最后一天，苏宁小店在西安47家店一起盛大开业，全年西安共开业137家苏宁小店，为2018年陕西苏宁智慧零售大开发落地打了一个完美的收官之战。未来，苏宁小店将继续覆盖深耕西安地铁便利店服务业态和全省O2O智慧零售便利店业态。　

　　2019年，苏宁小店将逐步建立线上、线下拼团体系，进行流量导入分配，同时开发社区意见领袖，打造社区服务明星，建立线上、线下互动机制，以社区为单位，整合上游供应商，建立苏宁小店服务站。

　　（图片来源：沃尔玛中国官方微博）

　　沃尔玛：保持拓展步伐优化物流配送服务

　　在与京东捆绑后，沃尔玛在中国市场的电商发展就驶上了“快车道”，2019年继续加强电商业务，年底前全国还将有300家沃尔玛门店入驻京东到家。

　　1月18日，沃尔玛旗下的高端会员制商店山姆会员商店中国业务总裁文安德透露，除了扩张实体门店，2019年，山姆会员商店也将加大与京东的电商业务合作力度，尤其是在会员、基础设施和送货到家等方面，以提升顾客的复购率和续费率。

　　沃尔玛中国总裁兼首席执行官陈文渊表示，预计2019年沃尔玛中国电商业务仍然会保持三位数增长，按沃尔玛的规划，它未来还将改建或新建十几个定制化物流配送中心。

　　永辉超市：减缓开店速度探索小型店和mini店

　　一直处在新零售“风口”的永辉超市，虽然仍旧在不断扩张门店，但扩张速度已然逐渐放缓。据悉，2018年永辉超市新开门店160家（不含永辉生活门店），其中新开超级物种门店数达46家。截止2018年末，永辉超级物种门店总数达到73家。在西安众多商业项目中，如西安金地广场、华阳城购物中心、MOMOPARK艺术购物中心、中贸城市生活广场等，永辉超市作为其主力超市业态也占据着非常可观的位置。

　　2018 年 12 月 4 日，永辉超市召开董事会，审议通过了一系列议案，一口气发出12份公告，有买也有卖。永辉超市把自己的业务划分成了四大板块：云超、云创、云商、云金。云创主要包括永辉生活店、超级物种、永辉生活APP。相对于云超的传统超市业务，云创几乎囊括了公司的所有创新业务，其中就有曾被大家寄予厚望的超级物种。

　　永辉创始人张轩松在2018年12月20日在临时股东大会上表示，2019年永辉超市将新开150家大卖场，同时探索小型店和mini店，找一些战略协同的业务。