购物中心如何迎接“地摊经济”浪潮？

　　5月27日，中央文明办明确表态：不再将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容。6月1日上午，国务院总理李克强在考察时表示，地摊经济是人间烟火，是中国的生机。在此背景下，“地摊经济”彻底火爆。据不完全统计，全国有近30个城市跟进地摊经济松绑，大力鼓励发展，相关话题亦霸屏各大社交网站以及媒体头条。

　　但随后，北京日报、人民日报、央视财经等媒体，却相继为正火爆的地摊经济“降温”，主要观点是地摊经济不适合所有城市蜂拥而上，而是要因城制宜，规范有序地发展。同时，很多人把地摊经济和街铺商场摆在了对立面，网上甚至有“地摊火了，商铺会死吗”的担忧，亦有“地摊经济对商场造成分流”等相关讨论。

　　事实上，地摊经济大热虽是疫情下的产物，但如今的“地摊经济”早已蜕变，参与方不仅仅是流动摊贩，亦可包括品牌商家和商业体，同时流动摊贩也不再混乱经营，而是经营有序。在此背景下，赢商网特策划渝城论道第53期城市沙龙，邀请行业人士共同探讨“购物中心如何迎接地摊经济浪潮”。

　　2020年7月16日下午，由赢商网举办的《渝城论道》第53期沙龙活动，在恒大解放碑中心成功举办。本次沙龙围绕重庆购物中心如何迎接“地摊经济”浪潮？为主题，从以下几个问题进行了深入探讨：1、如何看待地摊经济的优劣势？2、购物中心应该如何迎接地摊经济浪潮，实现特色化？3、哪些品牌可以发展地摊经济，如何借势？4、面对疫情，购物中心还有哪些可以创新的举措？

　　活动现场由赢商网西南区域总经理 周旭担任主持嘉宾，由赢智科技营销总经理 彭荣亮发表《购物中心如何做数字化营销》的主题分享，同时还邀请了多位资深商业地产人士代表：重庆复星国际中心总经理 周婷；金辉商业西南区域商业总经理董渝焱；飞洋创拓·两港中心总经理 袁文杰；重庆奥园广场商业管理有限公司总经理 付宽；重庆泽胜中央广场副总经理 蒋秋香；重庆玖悦商业总经理 谢尚伟；重庆·悦荟·新新PARK总经理 凌翔；恒大重庆商业招商负责人 高世林；重庆城上城·小时代市场总监 韩东来；麦当劳负责人；大洋百货总经理 陆佳；新世纪高级经理 罗渝；喵吾生活创始人 朱浚峰；李子坝梁山鸡.受气牛肉拓展三斤耗儿鱼项目负责人 米家友；重庆IBOX总经理 孟亮；CIC天和里购物中心副总经理 周小蛟；黔味思烤总经理 黄华......

　　（注：篇幅有限不一一详列，排名不分先后）

　　在沙龙现场，各位嘉宾畅所欲言，发表如下观点：

　　赢商网西南区域总经理 周旭

　　“地摊经济”由来已久，但首次将地摊经济正式开放，确实是开创了新商业模式。疫情对商业造成了严重冲击，“地摊经济”的崛起，是顺应大众需要的表现模式。相比盒子，地摊的存在有其特殊的优势，能够让经营者的流动更方便，更重要的是，地摊经济的发展，在一定程度上刺激了消费的复苏。

　　当然，长远来看，地摊经济的发展也会对商场造成一定的冲击，因此，只有将地摊经济规范化，因地制宜实行逐步的推广，才能避免对商业地产带来巨大的影响。

　　赢智科技营销总经理 彭荣亮

　　赢智科技营销总经理 彭荣亮带来了《购物中心如何做数字化营销》的主题分享。在他看来，除了开店，品牌在购物中心还有别的诉求，像数据支持和营销经营。“赋能商户”是商场数字化重要的点，商场可以通过“联合运营”帮商家实现交叉营销。

　　重庆复星国际中心总经理 周婷

　　今年6月份，复星集团在上海外滩金融中心BFC策划了枫泾市集，110多家商户参与，联动写字楼白领人群。并与集团旗下品牌青岛啤酒、豫园老字号等联动，深入结合品牌特性，打造夜市经济。同时，也引领豫园大区域，组织从集团总部外滩金融中心BFC至城隍庙集市的夜晚荧光跑步的活动，带动了整个片区的夜经济发展。夜市经济的核心是“集客”，配以“夜玩”“夜娱”“夜读”等，通过联合滴滴平台，推出停车免费，叫车打折，多人同行、餐饮套票等优惠措施，近一个月累计为外滩带来了约60万人次的人流量，实现了上海外滩金融中心BFC商场销售额近80%的增长率。

　　金辉商业西南区域商业总经理 董渝焱

　　借助地摊经济，金辉铜元道实现了项目的销售额和人流量增长，也促进了项目的招商工作。个人看来，发展地摊经济，是为了对疫情当下的消费实行补充，带动消费复苏，但这属于阶段性行为，并且由于地摊经济的局限，应该不会很长久。

　　飞洋创拓·两港中心总经理 袁文杰

　　“我认为地摊经济是时代和疫情的产物，是年轻人的一个“狂欢场”。但由于持久性不长，因此并不能代表未来商业的趋势。地摊经济对于商业而言是一个正常的存在和补充，所以我们应该以积极的心态去看待这样的商业形态和现象。我认为，做地摊经济，不可从众，还是需要考虑企业自身的实际情况，找准自己的定位和客群，因地制宜。”

　　重庆奥园广场商业管理有限公司总经理 付宽

　　地摊经济是疫情的产物，但由于场地受限、产品低端，因此不会长久。未来，主题集市、发展夜经济会更符合购物中心的发展。疫情期间，直播带货的火爆，对于购物中心而言，是一次创新的举措，奥园商业也在摸索其他创新的方向，例如发展会员社群，利用微信群发放红包等增强与顾客的黏性。

　　重庆泽胜中央广场副总经理 蒋秋香

　　6月份，泽胜中央广场也做了一个月的地摊经济，我认为地摊经济优势在于:短时间内可以聚集人气，有一定的人流带动性，在一定程度可以补足盒子里的品类差异性。但它存在的缺点也不容忽视，例如：时效性快、成交率不高、安全隐患大、流动性大。因此，若能将地摊经济规范化，才能带来新的利益增长。

　　重庆玖悦商业总经理 谢尚伟

　　地摊经济此次的火热，最主要还是解决大众的就业问题。在我看来，地摊经济是一个符号，把传统的地摊经济升级成主题市集，或者是快闪店集市，更适合放在购物中心的内外街区，也更容易聚焦人气。

　　重庆·悦荟·新新PARK总经理 凌翔

　　虽然我们项目没有开展地摊经济，但依然觉得地摊经济“可圈可点”，既解决了低收入群体的就业和消费问题，也拉动了消费的增长，促进了疫情后的消费复苏。通过地摊经济，我们也发现了一个问题，夜经济正在逐渐成为商业领域中的一个重要板块，潜力无限。

　　恒大重庆商业招商负责人 高世林

　　恒大一直以来主要以地产销售为主，购物中心商业板块涉及相对较少，主要以社区型商业为主。因此对于地摊经济这个现象，我更多是从目前比较集中的几个地摊经济项目来发表看法，例如南岸区的重庆映像，这个项目得益于政府的帮扶措施，因此在项目上集中开放了地摊场所；还有长嘉汇购物公园的后备车集市、金科南门山集市等，都是目前地摊经济做的较好的项目。在我看来，地摊经济也需要从以前自发成市，到有组织有管理过渡。对于我们的项目而言，疫情带来的影响也不可小觑，我们的按时收租率从平时的90%，到现在部分项目仅能达到40%左右。因此恢复经济和消费的信心，对于商业地产行业而言都是极为重要的，地摊经济对于提升消费信心有一定积极作用。

　　重庆城上城·小时代市场总监 韩东来

　　商业模式的根本盈利，购物中心在地摊经济中如何和商户双赢是需要继续探索的。所以，我们更多的是把地摊经济看作一个市场活动。在我看来，它的模式还需要与商业价值考量相结合，目前，我们看到部分地摊经济的模式其实不属于真正意义上的夜市，还是属于推广活动。夜市也好，早市也好，室外也好，室内也好，重要的还是内容。所以，什么样的内容才能支撑起真正的地摊经济是首先应该考虑的问题。　

　　麦当劳负责人

　　据赢商网了解，早在2005年，深圳的麦当劳就把营业时间提升到了24小时营业。整体来看，地摊经济对于品牌而言，具有一定优势，从时间来看，商户可以多出更多的时间来营业，从而提升营业额。

　　麦当劳相关负责人表示，地摊经济目前也存在一定的冲突和不可抗的因素：首先，对于购物中心而言，他们做地摊经济，或许会跟购物中心原有模式有一定冲突；对于品牌而言，购物中心难以实现24小时营业；对于消费者而言，个人觉得，顾客比较担心地摊经济的产品品质，如今的消费者，会更追求有品质的产品。因此，发展地摊经济存在一定局限。

　　统观整个市场，2020的疫情，对于商业而言，也是一个机会，未来，我们还将持续发展。

　　大洋百货总经理 陆佳

　　大洋百货在疫情后客流逐步恢复到日均3万多人，已恢复到疫前的80%左右。对于地摊经济，我们做了一档保时捷车展，外广场上集结了夜经济商品和客流。我们同时加快了品牌直播，建立了微商城线上平台，对线下客流和业绩起到了补充作用。今年我们持续调改，引入了体验配套类业态，坚定不移存活下来。

　　新世纪高级经理 罗渝

　　去年6月，北京物美、湖南步步高入主重庆百货，标志重百混改完成！未来三年，重百将大力拓展超市业态，对百货场进行升级改造。对于地摊经济，很多人的第一想法或许就是低端，假货等，在我看来，大家应该改变传统的看法，把地摊经济看作美好的集市，因此规范地摊经济的发展模式十分有必要。未来，我们需要重新赋予地摊经济新的方式，从智慧化、管理规范化着手进行优化，第一抓周末，第二抓夜市、晚场！抓住这两个时间点的客流，地摊经济的持续发展才更具保障。

　　喵吾生活创始人 朱浚峰

　　目前，重庆的文创还处于刚刚起步的阶段，虽然在重庆落地发展比较困难，但是我们的目标就是希望把属于重庆的元素用更多精致的产品表现出来。此前，我们也结合了重庆地标建筑元素，制作了文创产品，也得到了很多人的认可。

　　提到地摊经济，我认为它最主要的一个作用就是可以有效去库存，因此对于很多品牌而言，是很有意义的。

　　而就我们品牌来说，目前重庆文创产品面临的难题和考验很多，我们首先需要先让品牌生存下来，然后再快速适应城市的发展，创造更多属于重庆的文创产品。

　　李子坝梁山鸡.受气牛肉拓展 三斤耗儿鱼项目负责人 米家友

　　关于地摊经济，我觉得首先需要有主题，然后用产品引流，从而达到品牌推广的作用。例如，李子坝梁山鸡，在疫情期间，也做了一些档口，以产品引流，实现了人流量和销售额的同步增长。目前来看，很多地摊经济衍生的集市都非常简单，主要体现在产品单一、缺乏影响力。因此，主题性集市再加上丰富的产品，将更容易引流。

　　当然，不同的地方发展地摊经济，所呈现的效果也是不同的。比如，社区发展地摊经济，影响力预计在直径三公里范围之内，如果是区域性商圈发展地摊经济，例如观音桥商圈，若能发展集市，人流量将特别可观。　　

　　重庆IBOX总经理 孟亮

　　首先简单的介绍一下自己，我来自融星达商业管理有限公司，担任总经理职务，公司专注于核心商圈旧改项目的投融建管退，IBox项目是大家熟知的观音桥泰兴E世界的改造升级，项目意在利用观音桥核心商圈的地位差异化的打造本区域上班族休闲娱乐与兴趣生活目的地，项目计划在年底与大家见面。关于今天的议题地摊经济在坐的各位的发言基本上都涵盖很全面。我在这里分享一点我们在前期定位阶段对一些案例的研习。为了Ibox项目的筹备，我们在泰国进行了考察，湄南河边的icon siam项目里的泰国水上夜市是我见过在购物中心里做得最好的地摊。

　　关于地摊经济，我认为：第一，地摊商贩均有严格的准入制度，办理营业执照与资格审查，解决消费者对地摊质量的顾虑。第二，地摊商户商家并不是一成不变，而是定期更换，保持地摊的丰富与对顾客的惊喜度，这也符合消费者逛地摊逛集市的猎奇心理。同样在中国我们会在pr活动中和一些著名的集市运营品牌在合作，一些具有品牌效应的集市，由于他们自身对集市商户品牌的筛选以及较明确的主题性会给项目带来引流。另外由于线上商家获取客户越来越昂贵，类似微店park这样的实体门店，以类似集市形式进行摊位租赁，以帮助商家进行获客。

　　最后再谈一下IBox项目，为在观音桥激烈竞争的购物中心中有一席之地，我们在运营上会下大力气，会以集市、电音与社群工坊三大主题紧紧围绕观音桥年轻人的兴趣生活寻求客户的粘粘度，为城市打造一个不设限，聚有趣的新盒子。

　　为了助力行业更好更快地发展，搭建商业高效对接桥梁，2020年8月26-28日，由赢商网主办的第15届商业地产节，将以“追梦的力量——新生态 · 新秩序 · 新未来”为主题，在广州南丰朗豪酒店盛大举行。