此前,商务部发布了“2020年绿色商场创建单位名单”,全国144家商场上榜。其中,43座万达广场获评绿色商场,走在商业地产“绿色生态化”的趋势前端。
资料显示,2016年,商务部开展绿色商场创建行动,以此广泛宣传简约适度的生活理念,积极倡导绿色低碳的生活方式,营造全社会崇尚、践行绿色新发展理念的良好氛围,力争到2022年底,全国40%以上大型商场初步达到创建要求。
近年来,随着新生态健康消费的崛起和日渐成熟,使得消费者更加关注“环保”以及其衍生的“健康和绿色”概念,对消费场景和品质要求越来越高,回归自然的诉求日趋强烈。尤其在经历2020年疫情之后,人们对于绿色、环保、健康的需求日益增长,各商场也以此为目标进行了大规模的升级革新。
“绿色+商业”运营模式初露端倪
购物中心营造绿色场景空间最常见的是室内绿植陈设,而随着绿植面积不断扩大以及展示形式的创新,越来越多的购物中心开始在场内打造绿色主题空间,或者定期举办以绿植为主的美陈展,为消费者带来具有特色、健康环保的绿色享受。
购物中心打造绿植场景作为一种已经成熟的商业运营特色,其实并不少见。而2020年开业的上海南翔印象城MEGA在这一点做得则更为突出。项目东北塔楼布置了三个生态玻璃盒子,自北向南依次主题分别为“山峦”、“湿地”、“森林”,盒子内根据各自主题布置绿植。还有400米沿建筑边缘的屋顶星空跑道,既能满足城市人群向往接近自然、触摸自然的需求,同时也完美实现建筑与自然、人与空间的联动。
随着社会的进步,生活水平的提高,越来越多的消费者愿意为消费环境买单。“绿色+商业”的运作模式,在日本、泰国这些国家并不少见,可国内的购物中心,还处于探索的阶段,如何结合环保主题,融合多元化场景,打造健康舒适的购物环境,依旧任重道远。
大健康潮流下 运动健康业态试水购物中心
在绿色、健康、环保的大趋势下,越来越多购物中心开始在绿植美陈、场景打造之后,将绿色健康业态引入购物中心之内,为消费者提供更多绿色健康的生活方式。尤其在疫情之后,“购物中心+医疗健康”成新热潮,健康的消费理念将引领消费全过程。据盈石集团研究中心调研数据显示,当前购物中心最为常见的齿科、体检中心、中医保健三类医疗业态,人均消费为 400-700 元 /次。
目前,国内购物中心的医疗业态以轻医疗、非医保范畴为主,健康、缓解痛症、爱美需求、方便及品质需求是购物中心医疗消费者的主要关注需求,借此延伸的关联业态涉及药妆药店、健康食品及餐饮、美妆潮流、孕婴用品等。
医疗业态走进购物中心,尤其是社区型购物中心,其优势在于距离及便捷度上提供消费者更大便利,也能够对等候人群起到疏散作用,优化服务;而医疗之于购物中心的优势则在于,可以更完善消费者的生活配套需求,提升消费者对购物中心的粘性,并促进对其他商业的消费。
此外,运动与健康是不可分割的两部分,体育运动作为国家层面的重要战略,被越来越多的人所接受、所热爱。如今的运动业态已不光光是一个运动场所,而是一个集娱乐、亲子、教育、健康于一身的综合性场景。随着创新运动业态的出现,将健康的生活方式传递给消费者,再由消费者传达到更多人,最终使得购物中心可以做到引领一个城市的生活方式,形成城市级效应。
《方案》六项举措 深层解构“绿色商场”
在绿色健康的趋势下,购物中心打造绿植场景、引入健康业态之外,如何更深层次“消化”绿色概念,打造独具特色的绿色商场,商务部与国家发改委在《绿色商场创建实施工作方案(2020-2022年度)》中给出了答案,围绕“绿色”展开六项具体措施:
1、建立绿色管理制度
商场要制定各类设备设施分类管理制度;完善能源和环境管理体系,强化能耗水耗管理;配备能源计量器具,定期进行检修维护和能源统计分析。
2、推广应用节能设施设备
节能降耗离不开设备的支持,推广应用节能设施设备也尤为重要。方案要求商场完善各类公共服务基础设施;淘汰落后高耗能设备,选用先进高效节能节水设备;充分利用自然采光和通风。
3、完善绿色供应链体系
在供应采购方面,商场应完善绿色供应链体系。依据《企业绿色采购指南》实施绿色采购,完善绿色供应链体系建设,提高绿色节能商品销售比例。
4、开展绿色服务和宣传
作为人群聚集的公共场所,商场有责任和义务,积极开展绿色服务和宣传。商场内部应树立绿色服务理念,建立绿色服务制度;对员工开展节能、节水、环保培训;组织节能环保公益活动;经营和办公区域用水点设置节水提示和宣传标识。
5、倡导绿色消费理念
同时,也应向消费者倡导绿色消费理念。开展形式多样的主题宣传,引导消费者树立绿色低碳、节能环保的观念;引导消费者优先采购绿色产品,减少使用一次性不可降解塑料制品。
6、开展绿色回收
除了以上几点外,商场还应该积极开展绿色回收。推广垃圾分类,提升再生资源绿色回收水平,强化环境保护理念,鼓励设置智能回收设备。部分商场内已经安装了空瓶回收机,并对环保行为进行奖励。
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