思念食品首家“爱烧饭”超市落地郑州 预计年内开出50家店

　　4月28日，思念食品旗下首家“爱烧饭”三餐生活超市落地郑州。该店位于东风路与合熙福路交叉口向南150米路口东北角（蓝堡湾贵人街中段），占地面积约70㎡。

　　不同于传统便利店和超市，“爱烧饭”围绕家庭便利三餐场景进行商品的选择与组合，倡导“快出餐，慢享用”的生活方式，仅卖一日三餐相关产品，出售食品400余种。店内设有热食区、冷冻区、方便食品区、火锅烧烤食材区四大区域，出售产品分别有：

　　·热食区

　　包子、玉米、豆浆、茶叶蛋等早餐类产品，关东煮、烤肠、烤鸡等小吃类产品；

　　·冷冻区

　　种类最多，包子、饺子、汤圆等传统速冻产品，酸菜鱼、炒饭、焖面等预制菜；

　　·方便食品区

　　螺蛳粉、拉面说、酸辣粉等网红产品，猪头肉等餐桌卤味，饮品；

　　·火锅烧烤食材区

　　产品较少，包括火锅底料、蘸料，及番茄酱、香菇酱等烧烤用料。

　　据悉，思念食品早于1月份在天津成立爱烧饭供应链管理有限公司，随后在思念食品工业园办公楼内开设仅面向园区员工的“爱烧饭”封测体验店。可见思念食品在开设“爱烧饭”三餐生活超市前已作了充分准备。值得关注的是，“爱烧饭”项目在启动前便吸引来阿里巴巴前CEO卫哲创办的嘉御基金的投资，预计年内开出50家直营门店。

　　近年来，餐饮零售化成大趋势，海底捞单独分拆旗下火锅底料、调味品业务，小龙坎、井格等进军“自热小火锅”市场，西贝莜面村、狗不理等将自家招牌产品打造成可零售化商品......思念CEO王鹏曾在接受媒体采访时表示，2021年思念食品的商业新愿景为“紧随消费者，起跑新赛道”，而“爱烧饭”无疑是思念食品进军餐饮新零售的一种探索。

　　（文中图片均来自爱烧饭官方微信）