2021年Q2热搜品牌榜：40个品牌上榜，休闲餐饮、服饰领跑

　　群英荟聚，商业无限！由赢商网主办的第5届广西商业地产创新峰会，于2021年9月2日在广西南宁鑫伟万豪酒店隆重举行。本届峰会以“MALL焕新生”为大主题，吸引众多广西零售商业地产界、连锁品牌商家界及学界知名人士关注。

　　在峰会现场，赢商网&中城研究院研究员彭燕妮发布了《赢商网百强榜—2021季度热搜品牌榜》。

　　在《2021年Q2热搜品牌榜》中，共有40个品牌上榜，既有奈雪的茶、蜜雪冰城这些大众熟知的品牌，也发现不少如猫星系、52Toys这类具有潜力的小众品牌。

　　从业态分布来看，休闲餐饮、服饰势头最猛，共占16个席位；中式餐饮品牌5个，位居第二；异域风情餐饮、体育运动、烧烤、儿童零售品牌分均为2个。

　　高调拓店、融资升温、跨界混搭、营销蹿红，是本季热搜品牌的关键词，背后折射出明星消费、健康意识、圈层文化等消费新趋势。

　　01 四大关键词，解读上榜热搜品牌

　　关键词一：高调拓店

　　2季度上榜品牌的高调拓店表现，主要有以下三种形式↓

　　·全国首店：季内共有5个品牌开出全国（内地）首店，分别进驻上海、北京、宁波等地，比如明星张翰的主题烤肉店烧本烧、美国超人气汉堡店five guys登陆魔都淮海中路商圈。独特的稀缺性“首店经济”魅力，成为购物中心挖掘消费潜力、激发市场热情的利器。

　　·异地拓店：那些在本土火爆、因异地拓店人气高涨的上榜品牌共有20个，占比50%。比如长沙的茶颜悦色、重庆的周师兄大刀腰片老火锅等品牌走出“舒适圈”，将“排队王”的称号延续至深圳；

　　·创新概念店：本季度有9个上榜品牌开出新概念门店，占比23%，比如推出超级PLUS旗舰店的LILANZ利郎，通过山峰灵感和具有设计感的线条，给消费者带来强烈的视觉冲击。

　　关键词二：融资升温

　　2季度上榜品牌中共有18个在本季获得融资，占比45%，融资金额达千万级、亿元级。从业态来看，包括中式餐饮、休闲餐饮、体育运动、时尚精品等。

　　·休闲餐饮品牌数量最多，中餐表现亮眼，融资金额较高，比如金戈戈香港豉油鸡拿下近亿元的A轮融资；

　　·烘焙新玩家受青睐，比如定位国风新中式点心的网红品牌墨茉点心局，创立1年间连续获得多轮融资，总计数亿元；

　　·饮品赛道火热，奈雪的茶正式成为“全球茶饮第一股”；沪上阿姨、椿风、小满茶田、鹰集咖啡等也在本季获得融资；

　　·新锐饰品被资本“盯”上，定位“饰品界Zara”的ACC超级饰已完成近1亿美金A轮融资；

　　关键词三：跨界混搭

　　因战略性推新品牌、差异化新品、跨界混搭蹿红的上榜品牌有9个，占比23%。比如不可思议减压馆，集合运动馆、闯关解谜、减压治愈游戏为一体，刷新娱乐体验。

　　关键词四：营销蹿红

　　季度上榜品牌，不乏通过花式营销去加大品牌声量。最典型的品牌是蜜雪冰城，以脑神曲“血洗”社交媒体。

　　02解锁消费新趋势：明星消费、健康意识、圈层文化

　　趋势一：明星消费成新热点，年轻偶像稳坐“C位”

　　据CBNDATA统计，2020年至今年6月30日，有超过105个新消费品牌与93位明星达成合作。

　　整体来看，新消费品牌选择的代言人多为年轻演员，其中90后与00后的明星占到了77%，带货力不容小觑。这与过往消费品牌选择国民度较高的资深明星作为代言人，差异明显。

　　用好明星营销，实现几何级增长，早已成为品牌强势出圈的不二法则。根据品牌自身需求，明星策略之打法亦有不同。

　　·新锐品牌主要借助明星带货，强化品牌认知。比如新锐品牌ACC超级饰，选择00后明星欧阳娜娜作为代言人，通过为欧阳娜娜庆生的策略，实现品牌破圈；

　　·成熟品牌借助代言人刷新品牌形象，加码“年轻化”。比如马克华菲在品牌成立20周年之际官宣全新代言人任嘉伦，为品牌注入全新流量，扩充了品牌的受众人群。

　　趋势二：健康意识崛起，“朋克养生”再升级

　　“熬最晚的夜，敷最贵的面膜”，是当代年轻人“朋克养生”的真实写照。2季度，年轻人朋克养生不仅包括饮食和生活作息方面，还体现在新兴的娱乐活动上。

　　·食品赛道：茶饮领域出现一大批以养生功能性需求为切入点的品牌，比如椿风，爆款产品包括青汁刮油水、蜂王浆熬夜大补水等，契合当下白领高频养生需求。

　　·娱乐赛道：主打智能健身镜的魔镜，通过“AI教学、动作指导”的方式帮助缺少健身经验的消费者更专业地完成健身动作。

　　趋势三：圈层文化升温，精神消费需求旺盛

　　当下，“自我”、“小众”标签愈发为年轻人所标榜，根植于圈层文化，盲盒潮玩、“三坑”服饰等异于主流的精神消费呈现出一派盛况。

　　03品牌蹿红冷思考：新锐品牌谨慎“高举高打”、警惕国潮变“国嘲”

　　本季度，不乏以“高举高打”之姿冲上热搜的品牌，比如明星营销、巨额推广、重金造大店、进黄金地段……这一高门槛游戏，新品牌应如何拿捏？

　　·时尚零售品牌Bosie、KNOWIN潮流实验室分别在上海淮海中路、成都晶融汇开出高颜值大面积旗舰店，吸引潮人打卡；

　　·ACC超级饰、Bananain蕉内、鹰集咖啡斥巨资签约顶流明星；

　　·智能健身行业的独角兽Fiture魔镜首店即开进北京国贸商城，618前夕亮相“淘宝一姐”薇娅直播间。

　　实际上，当今新锐品牌的成长链路更加丰富和多元。现阶段是否适合采取“高举高打”策略，还需看品牌自身的发展节奏。资金储备充足、已有一定热度的品牌进行高阶营销，无疑是锦上添花，反之则容易掉入回本无望的陷阱。

　　与此同时，当国潮站在时代风口，更需警惕国潮变“国嘲”。

　　根据2021百度国潮骄傲大数据，近十年来，“国潮”的搜索热度上涨了528%，“有趣”、“排面”、“情怀”等字眼成为新要素。

　　以国潮点燃消费热情，已经成为品牌们触达用户的“万金油”，本季上榜品牌中亦有一众选手给出跨界国潮之玩法。

　　但近年来，随着国潮热高涨，一些“黑红炒作”“恶意抄袭”“饥饿营销”等乱象也频繁出现。时下，惟有深刻理解国潮文化，专注于品质、设计等内功修炼，品牌方能拥抱年轻消费者，稳立“潮头”。