33W | 藏在昆明老街里的“咖啡森林” 土拨鼠来代言

昆明的咖啡馆真是越来越有意思了，老街上的旮旯胡同里竟然藏了一家洞穴咖啡馆。

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“我们是卖咖啡的33W，初出茅庐，致意美好生活”

33W在昆明小众咖啡馆里风靡已然有一阵儿了，随着各路探店博主的接踵而至，这个藏在文庙直街里的27平米小店也没入了打卡潮中。

“店内养了只土拨鼠，名唤33，W是老板的姓氏，这便是33W的由来”一如老板随性又精细的风格。就像起初，饭桌闲谈，一拍即合，在一个月后迅速选址落地，33W应“心”而生。

如今的33俨然已成为了“镇店之宝”。店内所有的设计均围绕33进行，小到指示牌、咖啡罐、杯垫、布袋……大到整个店面形同土拨鼠洞穴一般的轮廓，这是33的“家”。

早前，在宠物经济火爆之下，各种猫咖、狗舍应势而生，如今看来，势头虽不如前，但市场需求还是较为旺盛，消费者仍在为“主子们”继续买账。33的存在对于33W而言，是贯穿全线的品牌故事感，也是区分于其他普通咖啡馆的治愈系营销点。毕竟33肥大又呆萌，实在跟脑海中飘过的“尖叫土拨鼠”不同。

有一种让时光变慢的魔力叫老街。繁华觅尽，寻一处咖啡森林，这就是位于昆明老街的33W。

沿着钱局街主路一直往前，在某一处巷口悬挂着红白交映的33W指示牌。斑驳的砖墙，透出些许青苔和锈迹，巷子里散落着七七八八的黑色小靠椅和高挑的实木桌柜，闲坐巷口，感受老街的车水马龙、人来人往。

转身，豁然开朗，通体墨绿的门店像跨进了小森林。“老街上的很多建筑都是清末时期遗留的，为了与旁边的老建筑相呼应，也应和店中惬意的老昆明氛围，在融入当下新潮元素的同时也保留了部分老建筑的格调。”既能保证时尚小资调性的“出片率”，又有着岁月洗涤之后的厚重感，这是33W作为精品咖啡馆的“自觉”。门口偌大的圆镜，打卡出圈必备。

做餐饮，产品始终是根本，其余亦属锦上添花。“防弹咖啡、手打柠檬茶、生酮甜品是33W的主打。”

“这里的咖啡，如果非要用个形容词的话，我觉得是上头！”有着专门的咖啡豆工厂，采用小众特色的云南豆和危地马拉豆拼配而成，产出了特色易拉罐美式、醇香丝滑的冰博客Dirty、层次丰富的生椰拿铁……当然还有那久仰大名的防弹咖啡和浓浓昆明味的“拉不来花拿铁”、“有喃喝喃手冲咖啡”。

△美式咖啡

△冰博客Dirty

“椰椰手打柠檬茶是目前店内畅销速度让我比较意外的一款。”柠檬和冰块，经过捶打，香和酸散于空气中，再与浓郁的椰汁混合，口感丰腴又均衡。

△椰椰手打柠檬茶

“作为无糖无麸质的甜品，生酮甜品是减肥健身首选，也是热衷于减肥健身的老板亲身实践有效后推出的。”生酮纽约芝士、生酮海盐杏仁老奶油蛋糕、生酮榛子酥、Biscotti意式脆饼……生酮甜品也属实是店内主打的一大特色。

自戴夫·阿斯普雷提出生酮饮食后，各界虽褒贬不一，但从33W目前的销量来看，昆明市场的生酮需求还是不容小觑的。

△生酮纽约芝士

△生酮海盐杏仁老奶油蛋糕

△抹茶茉莉曲奇

“人均客单25元”，在高性价比之下，是一丝不苟的品质和服务。让被城市禁锢的人在咖啡馆中，花最少的钱，寻回复得返“自然”的惬意，何乐而不为。33W在慢慢践行。

Z世代消费群体崛起，往后，33W也会在探索咖啡延展性的路上不断进阶……