“豆奶之王”维维豆奶开奶茶店 计划5-8年实现1万家店目标

日前，又有饮品巨头跨界餐饮业，开出了奶茶店。

9月30日，维维豆奶X颐和园全国首家旗舰店正式开业，这是“豆奶之王”维维豆奶跨界开出的第一家奶茶店，门店位于南京金鹰新街口店AB座户外连廊，预计到10月底将会搬入金鹰广场内部以直营店的模式继续经营。

据了解，该门店整体设计融合颐和园传统元素与当代潮玩文化，出售维维有豆-豆乳、维你有寿-创意咖啡等五个系列产品，单价在9元-28元之间，其产品主料均为维维自产。

图源：维维豆奶茶饮微信公众号

今年7月，维维豆奶茶饮微信公众号宣布，维维奶茶将成为维维集团继豆奶、豆浆及其他产业之后的新型发展点，并开放维维奶茶加盟。

另据新消费日报报道，维维豆奶奶茶店招商负责人透露，该品牌目前已招募到500余位加盟商，当中有不少已进入选址开店、乃至装修环节，预计11月中下旬将有全国“百店齐开”的推广活动。具体的开店计划为，第一批约200家门店拟11月中下旬开出，第二批待前期店面稳定后于明年3月开出，未来5-8年实现一万家门店目标。

对于维维豆奶奶茶店的“万店”目标，不少人提出了质疑。纵观国内茶饮市场，当前仅有蜜雪冰城门店突破万家，而一点点、COCO等茶饮品牌门店规模仅在数千家，奈雪的茶、喜茶尚不及千家，维维豆奶想短时间想“追上”蜜雪冰城，难度可想而知。

此外，目前外界对传统品牌跨界开奶茶店并不看好。

以王老吉和娃哈哈（需求面积:30-60平方米）为例，2019年8月，王老吉旗下新茶饮品牌1828王老吉在深圳科学园开出首家线下门店，并扬言“未来5年开出5000家店”。2020年5月，娃哈哈在淮安淮海第一城和广州新市百信广场开出首批2家门店吸引大批网友打卡，甚至提出“未来5年内以广东为主的华南地区为发展前线，在全国布局1万家门店”目标。

然而，理想很丰满，现实很骨感。截至2021年1月，1828王老吉门店数量仅80多家。娃哈哈奶茶现在全国布局300多家店，其中有超200多家门店都想歇业、转让，大批加盟商更是怨声连连，当前娃哈哈奶茶的众多加盟商还正在娃哈哈杭州总部抗议维权。

纵使有高口碑的经典产品傍身，更有所谓“情怀”博取消费者短暂的关注，却没有抗打的茶饮新品推出，仅仅靠收割加盟商“韭菜”，站在高起点的传统品牌还是难以在茶饮市场立足...

（文中部分内容整合自新消费日报）