MUJI無印良品、 诚品书店等开设“菜市场”，“品牌＋卖菜”成为新风潮

11月8日，MUJI无印良品菜场中国首店在上海开启试营业，并将于11月11日正式开业。这也是继餐厅、酒店、书店、便利店之后，MUJI在中国尝试的又一新业态——生鲜超市。近年来，除了MUJI无印良品，还有Prada（需求面积:200-500平方米）、森马、高岛屋、诚品书店等零售品牌纷纷涉足“菜市场”，将最具烟火气的生活气息引入零售门店，通过打造高颜值的场景，颠覆传统菜市场的想象，“品牌＋卖菜”的模式逐渐成为新风潮。

MUJI無印良品菜场中国首店开业

​图片来源：品牌提供

MUJI无印良品菜场全国首店坐落于上海瑞虹天地太阳宫地下一层，占地面积4130平方米，包括店铺和超市两大区域，其中，店铺由MUJI设计和运营，超市为MUJI提供设计，京东集团旗下七鲜超市进行运营。菜场内业态较为丰富，涵盖了食品、酒类、医疗器械、母婴用品等消费品。对于未来是否会扩张生鲜类业务，MUJI中国总部表示，“具体的开店计划目前还在讨论规划中”。

实际上，这并非MUJI無印良品第一次入局生鲜领域。在此之前MUJI无印良品就已经在日本东京和大阪开设了蔬果卖场和菜场：2017年，MUJI无印良品日本东京有乐町的旗舰店开设蔬果卖场；2018年，在日本大阪MUJI无印良品开了一家号称全球面积最大的菜市场，占地面积达到4300㎡。

台湾诚品开在书店里的菜市场

图片来源：诚品官方

诚品生活最新在台湾开出的首家小型社区店「诚品生活时光（eslite me-time）」于10月27日开始试营业，这家新型社区店不止卖书，而是以家的尺度，打造知性书店与美味厨房，同时售卖生鲜蔬菜，并提供送货上门服务。「厚生市集」是台湾本土的农产品与生鲜电商供应链，主张直接向当地农民购买食材，此次诚品与之合作，将每日新鲜上架数百款从原产地直送的当季无农药生鲜蔬菜、鲜奶、鸡蛋、佐料等。

图片来源：诚品官方

同时，店内还开设了“TEA ROOM”餐厅区域，融合艺文展览和餐饮于一体。

其实诚品卖菜不止第一次了，早在2018年诚品就涉足生鲜领域，在书店里开起了台湾首家24小时生鲜蔬菜市场「诚品知味MACHE市集」。将新鲜蔬果融入书店，打造独家“在书店买菜”的书店场景复合式营销模式。据悉，诚品知味MARCHE市集位于书店3楼，面积约300㎡，营业到晚上12点。市集主要分为生鲜区、调料区、有机食品区和生活用品区四个区域。贩卖生鲜蔬果、鱼虾肉品、调味品，厨房器皿、包装食品、零食等200多家台湾本土的生鲜品牌。诚品表示，在未来诚品知味MACHE市集也会同步扩展到其他诚品门店。

Prada开出首家菜市场快闪店

图片来源：PRADA普拉达官方微博

2021年9月27日，奢侈品牌Prada与乌中市集跨界联名的快闪店在上海市中心正式开业。据悉，这是prada首次涉足菜市场领域，为配合Prada2021秋冬广告大片发布所做的一次为期14天快闪店。

该菜市场位于徐汇区乌鲁木齐中路318号，面积2000㎡，共50+个摊位，一楼主营蔬菜水果、海鲜和鲜花，二楼主要是豆制品和熟食等，现场买菜就送Prada手提袋。

菜市场的门店设计上，不管是外力墙还是内部的墙面和摊位都采用超大Prada logo和秋冬系列标志性的Jacquard印花图案来装饰。

服装品牌森马已开出12家新型智慧菜场

​图片来源：森活之家ULM

今年10月份，森马旗下森活之家第12家新型智慧菜市场——洞头新型智慧菜市场开业。森活之家洞头新城店整体建筑共3层：B1为停车场，1F由森活之家新型智慧平价菜市场组成；2F为美食市集，由大商业品牌商户、人气餐饮、副农产品展示区等组成。

据悉，森马集团2020年开始入局菜市场，2020年8月16日首家新型智慧菜场——森活之家水心店正式开业。森活之家水心店面积为1700㎡，为森田知味菜市场中心店型，仅由新型智慧菜场和便利店组成，选址鹿城区水心住宅区盛组团，产品涵盖米面粮油、冰鲜水产、水果蔬菜、副食干货等。

据悉，“森活之家”是由森马集团旗下浙江森马现代农业发展有限公司倾力打造的一个新型菜市场、亲子教育、社区文化娱乐等多元化的品质社区生活综合体。其经营业态包括生鲜零售、餐饮、生活配套等。同时森马方面表示，森活之家将以森活之家生活综合体、森田知味菜市场中心和森田知味社区生鲜店三种门店形态进行扩展。

目前，森活之家已经 签约14家新型智慧菜市场连锁门店。

日本高岛屋在停车场卖起了蔬菜和水果

去年4月27日，高岛屋宣布在千叶县柏市的“柏高岛屋”中，利用店铺的停车场来售卖蔬菜和水果。订购方法是根据网站上发布的产品列表，使用产品代码通过电话订购，当天付款或使用高岛屋的信用卡提前付款后，可在预定时间内前往第一停车场的5楼提货。