唐际程：创业“弄潮儿”&新生代KOL 解锁不设限人生

“商业瞬息万变，他或保持初心，或顺势而上！《“滇”时代 大玩家——50位品牌高手采访记》以不同品牌主理人/创始人的视角，结合其经历，勘察消费世界，洞察消费新机遇。

“他站在时代风口，是实实在在的弄潮儿，没人比他更能拥抱变化。”唐际程就是这样的人。

​

（云南青和餐饮管理有限公司总经理 唐际程）

洞察力+果断性

“连续创业者”的三段式跨越

如今的云南餐饮“明星”，创业起点是格子铺——当时的一种零售新模式。

“我生性就喜爱折腾，不愿安于现状。”唐际程毅然辞去了稳定的政府单位工作，扎进了创业潮中。

“哪里有年轻人，我们就开到哪里。我们卖的五花八门，但都是为好奇心买单的东西。”抓住了那时的新兴消费模式，在短短一年的时间内，在园西路、建设路等等年轻人集聚的地方，他拥有了11家门店，聚集了30000+的sku。

唐际程是一个对时代风向的把握极度敏感的人。这个特点贯穿于他整个创业历程中。

在格子铺做得风生水起的时候，他敏锐地察觉到线上消费将成为未来的主流，毅然决定转型。随后很快，他就遇到了让他与餐饮结缘的小黄牛带皮牛肉米线，自此开始了他的第二段创业跨越。

在两年不到的时间里，唐会小黄牛米线便开到了超过40家的连锁门店。他敏锐的洞悉力总是能让他在荣耀之巅也能清晰预感市场趋势。面对满大街参差不齐的牛肉米线店，唐际程预感到这个品类将要“失控”。此时，青和小锅米线已在他的商业构想中。

2013年，第一家青和小锅米线店开张，首日营业额就超过了旁边的小黄牛米线店。随后，街头巷尾的唐会小黄牛米线在一夜之间都换了门脸，成了“青和小锅米线”。

市场瞬息万变，他总是快人一步，做出了一次又一次令人惊奇的转变。

2015年，青和发展到最高峰，坐拥117家门店，几乎已固化成了昆明生活方式的一种“标签”，那时年销售额近2亿。

一夜之间“放弃”2亿，迎来了他的第三次跨越。

随着消费不断升级，购物中心成了新一代年轻人的新宠，显然，青和错过了最佳的入场时间。很快，禾牛社便选址在了昆明最为成熟的商圈，入驻了顺城购物中心，至今都在排着长队。

（禾牛社）

“没有消费者愿意多花钱去购买产品和服务。”基于对消费者行为的深入理解，相较于不确定式的消费，明码标价的半自助火锅更让消费者有安全感，也更容易赢得青睐。现如今，在日式自助和牛火锅泛滥的昆明市场，禾牛社早已提前占据了消费者“心智”，成为了这一品类的“首选”。这便是先发者的优势。

今年，另一黑珍珠高端品牌“一潮山海”也在他的手中开启了新生……

（一潮山海）

不止餐饮

新一代KOL的多元人生

“时间永远是不够用的，不要拿时间来划分，要拿人来划分。”唐际程称之为时间重构。这个理念让他有了更多的时间与精力去体验多元的人生。

此前，他是大家眼中的“网红达人”，活跃在各大社交平台，专做房地产板块。诙谐幽默又十分专业，个人特色很是凸显。他的专业度得益于他的另一个事业——好运公寓。

“我有这样的需求，别人也有。”这种推已及人的体会，总是能让他精准地抓住消费者最想要的点。相较于市面上的普通公寓出租，他的理念是全自持。只有全自持才能有更好的消费者保障，才能提供更好的“管家式”服务，自然也才能有更好的营收空间和持续生命力。就这样，好运公寓一直开拓到了海外，这一“副业”始终是成功的。

同样，人生没有白走的路，每一步都坚实的“印”在了他的人生轨迹中。他的KOL属性，他对于市场的敏锐度和时代变化的接受度都为他的事业做了铺垫。不论是当时的唐会、青和还是如今的禾牛社、一潮山海，在品牌运营和影响力打造上，新媒体营销都助力良多。

“一个大城市，每个人都有家，到了晚上各回各家，秩序就不会混乱。”这是他对于收纳的逻辑。任何一个小物件都是有“家”的。所以，同时他也是一个很专业的收纳师。当然，这一技能也很好的运用到了他的好运公寓服务中。

“我坚持早睡早起已经10多年了，我几乎没有夜生活，不论什么难在坚持，瑜伽也是。”每天早上7：40分他都会准时出现在瑜伽室，日复一日。

“人到中年，孩子便成了生活中很核心的一部分。”他是朋友圈的“晒娃狂魔”，同时也酷爱电影和旅行。

“我不是一个有天赋的人，知识是知道+见识。”在他看来，他具备的“天赋型能力”都是学习和积累所得。但，我们都能清楚地感知，在他身上有着无限的潜能和对未知的无尽想象。对他，我们仍然拉满了期待值！