新一轮疫情下的实体商业,拼了!

赢商网   2022-03-16 10:09

核心提示:面对新一轮疫情爆发,全国商业人都做了什么?

近日,新一轮本土疫情来袭。目前,山东、吉林、天津、上海、广东等20多个省市受到了波及。


深圳进行全市最大规模的管控。3月13日,深圳卫健委发布通告,全市公交地铁暂停运营,全市非生活必需企业一律停止运营或居家办公,除保障市民基本需要的生活超市(含农贸市场)、药店、医疗机构、餐饮类企业(只提供快递外卖服务)之外,其他营业场所、门店一律停业。


东莞也按下了“暂停键”。为有效阻断疫情传播,3月13日东莞发布《关于做好全市多轮核酸检测工作的通告》。通告显示:全市公交、地铁暂时停运;线下娱乐性场所一律暂停营业;全市餐饮场所暂停堂食。


同日,山东省文化和旅游厅发布《关于进一步加强文旅领域疫情防控相关工作的紧急通知》。通知指出:山东全省全面暂停线下培训活动;青岛部分商场停业、多家文旅场所暂时闭馆,并暂停一系列聚集性活动等。


上海积极应对疫情防控常态化以来形势最严峻的一次考验,全市所有电影院、歌舞娱乐、游戏游艺场所、互联网上网服务场所、棋牌室、密室剧本杀等均已暂停营业。上海闵行区全区所有公共餐饮单位暂停堂吃(含包房)服务,全区商业综合体暂停经营活动(涉及民生保障的超市、生鲜卖场、药店等除外)。


天津暂停各个商业内的大部分娱乐业态、儿童艺术培训类业态。商业项目正常营业,但根据天津市防疫要求,加强场内环境消杀,对顾客严格要求验码、戴口罩,积极配合设立核酸检测点,商场全部营业人员进行核酸检测。


突如其来的疫情爆发与防控加码,无疑给实体商业带来了沉重的冲击。但面临挑战,商业人也毫不退缩,并拼全力做出应对措施。



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商场

提供“定制”服务,线上数字化成救星


/外卖、线上商城...不打烊服务为商场“续航”


上海七宝宝龙城、奉贤宝龙广场:针对项目所在区域的客群不同,推出以白领和家庭客群为主的不同餐饮外送服务,将计划组织自取特惠和办公楼公司送餐服务。与此同时,宝龙商业旗下上海所有项目,除了自有线上渠道宝龙悠悠提供展示宣传外,还强化外部渠道,预计下周将上线与美团的外卖集合宣传服务,并从3月19日起推出线上商城、直播,保持每日更新频次,助力商户经营。


上海星光天地:自3月14日起,餐饮店铺仅开放外卖服务,商场配合在美食广场入口设置外卖取餐点,为每家商户提供对应的取餐桌,并通过商场社群积极推广。


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 图片来源:上海星光天地


上海博荟广场 ONE EAST携手场内15家餐饮店铺开放自提及安全外卖等非接触服务,消费者可在相应外卖平台下单购买。商场积极组织引导场内零售、体验类店铺开启线上服务,让商场销售业务在疫情之下可以继续开展。


上海世茂广场携手商场内27家餐饮品牌商户共克时艰,定制特惠套餐并携手“饿了么”APP平台带来无接触式外送服务。


上海万象城:餐饮外卖提供定制套餐,保障消费者用餐需求的同时,也为奋战在抗击疫情一线的单位、团体提供大量团餐供应。


上海复地活力城:商户的店员全方位做好安全防疫措施,并为大家准时准备好美食,推出多重套餐。


深圳同泰时代广场有同泰云购,不仅有餐饮门店支持配送,非管控期间其他品类产品(如美妆、服饰等)也可支持无接触配送,让消费者足不出户就能实现便捷购物。


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此外还有深圳壹方城的壹方淘、卓悦中心的悦乐惠、印力中心的印享星、海雅缤纷城的缤购、茂业百货的茂乐惠等也可支持在线选购,让消费者享受到多品类的多渠道安心配送服务。


/针对商户和消费者,提供“特别定制服务”


上海静安嘉里中心:联合商场内的租户品牌,推出随行包服务,将生活中“不可或缺”随身携带,会员可积分兑换。


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3月10-12日,上海静安嘉里中心(南区)在48小时封闭管理期间,商场准备了睡袋、食物、洗漱用品等物资供在场700多位封控人员使用。封闭解除后,商场还在静安区政府的帮助协调下,调集了200辆出租车帮助人员离开。


上海爱琴海购物公园:充分发挥调动线上社群资源优势,以场内持续经营的民生类商户(永辉超市)为主,每天定时推送相关在售产品信息。此外,上海爱琴海购物公园会员小程序疫情期间也将不间断发起线上互动,以集字/盲盒等趣味游戏互动的形式,为消费者送出商户优惠券/到店礼,商户恢复营业后即可使用。


上海世茂广场携手潮流艺术家王东的新锐潮玩IP MICCO,在商场东区L1中庭内带来“花花世界”MICOO LOVE魔都首展,搬来绚烂花海,传递温暖力量。



上海悦荟广场疫情之前,商场就利用自己的“KOC孵化学院”,顺应短视频潮流,针对餐饮和零售商户进行一对一的定制服务,推出相关视频在自媒体渠道播放,以促进销售。近期,项目则是基于自身地处南京东路步行街的地理位置优势,针对疫情之下不少消费者居家隔离或办公,在自己的视频号上推出“云逛上海”系列直播,以镜头的形式带领消费者逛南京东路、外滩等项目周边景点。


上海徐汇绿地缤纷城:守“沪”活动进行中:网罗缤纷城内近百家餐饮品牌提供外卖服务及相关福利资讯;为周边企业员工贴心特设订餐服务及安心领取点,降低接触风险;并为2022年疫情前线工作者及医疗工作者专属定制“最美大白节日包”活动,双倍积分、免费咖啡、无门槛代金券……给“沪”上守护者暖心呵护;同时为宅家消费者们量身定制“宅家解闷包”——隔离健身计划、懒人健康食谱、宅家精致生活等话题挑战。


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 图片来源:上海徐汇绿地缤纷城


上海189弄购物中心:为凝聚更多正能量,商场从3.14开始到3月底,推出“过不一样的情人节,一起守护有爱的上海”活动,只要手写关于“守护上海”正能量的留言内容,商场就送礼品。


青岛海信广场组建15大品类的线上服务群,品牌管家在线。


青岛万象城:利用公众号,“玩转万象”1v1线上选购服务,青岛万象城“云”客服全程服务。


此外,深圳万象天地、万象前海、卓悦中心、海岸城购物中心、海雅缤纷城、来福士广场、宝安大仟里、壹方天地等商场在各自官微上推出疫情期间美食指南,用户可直接扫码下单,准时配送到家。


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/组织商户组建线上社群,打造私域流量


面对疫情,商场运营人被迫再度重视线上渠道,让每个商户组建线上社群,打造私域流量。“至少感觉离消费者更近了一些。”“这种临时线上社群,更像是一次性产品,但是却又不得不为。我们必须做,没有比现在更难的时候了。”


/商场里开辟核酸检测点


上海前滩太古里:3月12日,商场未雨绸缪,给所有租户的工作人员免费做核酸检测,当天出报告。


上海IFC:3月12日、13日,商场在LG1落客区安排核酸检测点,对全体工作人员进行核酸检测。


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 图片来源:上海IFC


/升级消杀防御措施,提供安全的商场环境


上海五角场合生汇:在商场入口进行体温检测和双码出示登记;公共区域进行每日消杀,并实时掌握员工流动、核检情况;服务台提供免洗消毒液供顾客使用;对商户进行每日无死角消毒,餐饮商户实行无接触外卖,为顾客健康保驾护航。

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 图片来源:上海五角场合生汇


上海兴业太古汇:①新增智能健康查验机,该设备集核验多地健康码、刷身份证核验健康码以及核酸疫苗信息查询等功能为一体。同时,多维度智能终端采集进出商场人员的相关数据,上报疫情防控相关部门,形成联动预警机制。②商场主要入口提供免洗洗手液,礼宾台配备消毒湿巾,公共区域每天4次以上消毒。③巡逻机器人变身防疫巡逻机器人,通过口罩检测预警功能,检测商场内消费者的口罩佩戴情况。


上海IFC:所有礼宾台配备消毒液预防性物品,增购各类应急资源;全面消毒,建立专门的档案记录信息;对门把手、电梯内外按钮、扶手带、地毯进行循环消毒;增加公共区域清洁频率等。


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 图片来源:上海IFC


上海复地活力城:每日开业前、闭店后进行全面消杀、通风管道按时消毒;全场客梯、扶梯每2小时进行消毒、卫生间每小时进行消毒;进入商场检查健康码、测量体温;全场店铺工作人员每日测温上岗。


天津大悦城:定时对购物中心进行全面消毒,各店铺以及电梯间、扶梯、卫生间等公共区域严格消杀,新风系统定时清洁消毒,力保场内空气质量。同时对顾客进行健康码绿码检查、测温、严格佩戴口罩等要求。


天津万象城:承诺“保质量、保物价、保供应”,积极做好民生商品保供工作,全力保证商品质量、保障生活物资供应、确保商品价格稳定。同时严格遵守防疫规范要求,定时定点进行全方位消杀,并在公共区域尽可能的安装消毒器具,为顾客提供包括但不限于洁手消毒器消毒擦鞋垫84消毒水/免洗消毒液/马桶消毒片/医用酒精棉等。



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品牌

超市加大供应,“外卖”撑起多个业态


/商超加大力度保供应,保配送


永辉超市:为保证居民增长的需求量,目前,上海永辉将蔬菜、水、猪肉、米面等的供应量增加至往常的两倍,在物流储备了600吨米、200吨面粉、100吨家禽冻品作为安全储备,永辉官方表示,这些量可以保证上海38家门店的持续供应。


同时,永辉超市还针对一些被封闭的社区建立起100多个社区保供群,针对社区进行集中配送。


山姆会员店:早在2022年春节前,山姆就提前储备了4—5家备用蔬菜供应商来保障供应链。最近疫情卷土重来,山姆随即启动了储备资源,根据实时的物流和库存情调配资源,每小时不间断地向门店运送蔬菜。


联华超市:联华超市除了增大备货量,在外卖员短缺的情况下,与众包、京东、顺丰、美团等6家外送平台合作,借助i百联,自动将订单分配给最近的门店,实现疫情之下也能完成按时配送到家。


盒马生鲜:目前,上海多地出现盒马货物短缺,购买靠抢,线上订单配送延迟的情况。对此,盒马总裁侯毅向媒体透露,盒马的商品供给是充足的,但是门店的很多店员、配送员也在封控中,同时需求量激增,运力确实非常吃紧。盒马已大幅增加蔬菜的订货量,并增加门店补货频次,保障上海市民对生鲜食品的消费需求。


/外卖撑起多个业态


为防控疫情,上海多地餐厅已禁止堂食,外卖业务支撑起了餐饮业,甚至是娱乐业。


Manner Coffee:成立7年的manner也在此档口上在3月13日正式开放了外卖业务。Manner宣布,受疫情影响,将暂停上海堂食,暂停使用自带杯,统一改为一次性外带杯出品。据了解,manner目前只通过“美团专送”和“美团全城送”两种形式进行外送。


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INK剧本杀推理馆:在上海小有名气的INK剧本杀推理馆可提供外卖业务。剧本杀会要求玩家提供已消毒的场所,玩家预约成功后需提供所有玩家的健康码,之后,接种疫苗的DM会带着消毒处理好的盒装本剧本上门。


/提供半成品,推出外卖福利


除了常规的熟食外卖,还有快手菜供应为宅家做饭的厨房小白提供更多选择。


农耕记:疫情封控期间,居家市民的做饭问题不容忽视。农耕记加班加点生产半成品快手菜,帮助居家市民节省做饭时间。消费者无需再经历洗菜、切菜、调味等繁琐的下厨环节,只需在家简单加热快手菜,便可享用原本只能在餐厅点单才能吃到的美味。


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八合里牛肉火锅:深圳所有封控区域要求停堂食,八合里牛肉火锅则在线上提供了外卖服务,并释放出相关的外卖折扣——到店自提菜品5.8折,外卖下单菜品6.8折,让市民在家也可以享受优惠。


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客语客家菜:针对深圳疫情,客语推出了专属于深圳市民的外卖福利。外卖配送或到店自取都可立享满99元减10元、满139元减15元的优惠。


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特殊时期,Wagas四个品牌在饿了么、美团外卖,和沃乐送微信自营外卖小程序皆提供健康优惠套餐选择,还有不定期的其他优惠上线,健康随“食”随地在您身边,下单即配。


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/做公益,送爱心


喜茶:第一时间将喜茶茶饮送至一线抗疫人员及社区居民身边,表示对所有支持抗疫、认真防护人员的感恩。


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百果园:展开了“春暖花开”行动,携手深圳市关爱办为福田区莲花街道一线防疫人员送上1900余份蔬菜包,为深圳加油。


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乐凯撒披萨:作为土生土长的深圳企业,乐凯撒用自己的方式为深圳加油打气。该品牌在官方微博宣布,将为防疫工作人员免费提供工作餐,有需求的街道办即可联系。


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陈香贵兰州牛肉面:陈香贵团队联合深圳市烹饪协会将100份陈香贵兰州牛肉面送到深圳水围村抗疫一线,为战胜疫情提供一份力量。


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没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会到来。在商业人的共同努力下,实体商业“春暖花开”的日子也即将来临!


商业人,加油!

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