曾经的那个永辉超市正在“归来”

作者/楚勿留香

“营收272.43亿元，同比增长3.45%；归母净利润5.02亿元，同比增2053.54%”的一季度数据似乎正在向行业宣布，那个曾经的永辉超市（需求面积:5000-10000平方米）（601933.SH）又回来了。

更为关键的一点是，永辉超市2022年一季度的经营性现金流达25.89亿元，同比增长80.02%。

这也意味着永辉将有更充裕的资金去实现“科技永辉”的目标。

正如永辉在2021年8月发布半年报时所说，下一个十年公司将全面推进“科技永辉、数字赋能”战略落地。

也正是在2021年下半年，永辉超市为未来发展定调：继续推进全渠道业务的战略转型，重点布局供应链的数字化、门店的数字化发展。同时，永辉将继续围绕商品品质、客户服务、商业效率三要素，加大科技投入，努力实现“坪效、人效、品效”三大提升，成为一个更受消费者喜爱的“科技零售企业”。

“科技永辉”的目标，已深入到永辉战略运营的每一个细节，并有序推进。

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2021年9月8日，永辉超市CEO李松峰首发全员内部信。

在信中，李松峰称，2021年是永辉新十年规划的起航之年，是全速迈向“科技永辉”的关键之年。

也正是在2021年，永辉明确接下来将坚定“科技永辉”战略，全力缔造一个以生鲜为基础，以客户为中心的全渠道科技零售企业。

在2021年，永辉科技投入就达到了7.4亿元。虽然这在一定程度上增加了永辉超市的成本，但却为未来实现更大的盈利打下基础。

在超市行业陷入了十年来低谷的2021年，亏损成为了整个零售行业的“常态”。包括家家悦、华联综超、人人乐等多家零售类上市公司，都陷入亏损之中。

永辉超市亦未能例外，2021年，永辉超市实现营业收入910.62亿元，同比下滑2.29%。

经济新常态叠加疫情、消费水平下滑、社区团购等的影响，成为了亏损的主因。

即便如此，永辉超市全渠道数字化零售转型仍顺利推进，2021年其线上销售额达131.3亿元，同比增长25.6%，占总收入比重为14.42%。

但好在2022年一季度的表现，让永辉超市扭亏为盈，也给了行业更多的信心。这也从侧面证明，科技永辉的潜力。

也是在2021年，李松峰开启了，“以生鲜为基础，以客户为中心的全渠道数字化零售‘新模式’”。

这背后，则是以“科技”为核心的转型逻辑，李松峰也因此主导并推动了包括组织架构调整、优化供应链、科技投入等一系列的适配变革“措施”。

永辉多年来在“科技”上的持续投入，逐步开花结果。

这一点从永辉2021年上半年的各项营收表现中，就能看出一丝端倪。

2021年上半年，永辉科技投入近3个亿，全力通过科技永辉中台系统建设赋能业务系统智能化，为其全渠道数字化经营夯实底层基础。

科技助力之下，永辉线上业务增长迅速。

2021年上半年，永辉线上销售额达68.1亿元，同比增长49.3%，占主营收入比重为14.1%。“618电商节”期间，永辉线上订单总量同比增长32%。

更为关键的是，通过科技赋能让永辉供应链体系更为完善，效率更高，食安问题也实现全链路的监管。

作为供应链体系的重要一环，永辉持续强化全国化物流能力建设。“一盘货+一个系统”引领了永辉供应链物流的升级。

永辉积极运用科技力量对源头直采、预测订货、计算商品生命周期等供应链模块进行数字化重组，从而实现采购、交付、营销等供应链各个环节的高效联动。

通过源头直采、工厂直发、定制包装等服务提升供应链整体效率，并以科技赋能，加速建设数字化、自动化物流。

截至目前，永辉在全国共有31个物流中心，配送范围已覆盖全国29个省市，仓库面积超过120万平方米。

2021年，永辉物流作业总额达581亿元，日均吞吐量超过了35000吨。

这就极大保障和满足了永辉超市各线下门店和线上订单的需求。

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值得一提的是，作为科技永辉战略的重要落地举措之一，永辉技术团队自主研发的全链路零售数字化系统“YHDOS”，已在福建、四川、北京、上海、重庆等地进行规模性投入使用，并且YHDOS系统接入的门店涉及永辉旗下所有业态及仓店形式的业务，达成了全场景覆盖的目标。

该系统从用工、订货、会员、履约等层面深挖数字化深度，逐步实现流程信息化、分析可视化、全面智能化的目标，融合了全渠道采销协同、运营、业财管理门户，以夯实全渠道数字化转型基础能力，快速支撑组织和经营战略调整。

在YHDOS系统自研的基础上，永辉技术团队还研发了数字化用工、智能订货、库存精细化管理等功能，显著提升了运营效率。

据了解，推行门店数字化用工制度后，永辉数字化标杆店如福州奥体店、泰禾店等已提升超20%的用工效率；成都青龙广场店的人效提升的比例已达到了近50%，将门店员工的总日均工时降低了10小时。

2022年，预计该系统将覆盖到永辉超市的全国门店。

此外，“科技”的力量贯穿了包括上游的采购端、运输及门店端等诸多环节，让零售企业头疼的食安问题得到有效管控。

目前，永辉已建立起覆盖采购、生产、加工、运输、销售等各个环节的全维度食品安全管理闭环。

永辉通过自主研发的食品安全云网，打造了一套“全程以信息化云技术系统为基础，以供应链食品安全管控为优先，以商品安全溯源为目标”的食品安全云网系统。

永辉超市供应链的工作重点仍在于强化固有供应链优势、持续推进供应链结构调优、科学管理及供应链数字化。

2022年，永辉计划对物流业务的投入大约15亿元，将集中用于自建物流园及自动化设备引进。目前，永辉正有序建设位于贵州、四川、福建、辽宁四地的供应链产业园区。

以永辉贵州供应链产业园为例，该产业园总投资达4亿元、占地面积约130亩，能够实现农产品加工、商品采购、冷链仓储、冷链配送、商品研发、商品检测一体化操作。

这也是永辉完善全国物流体系、织密全国供应链网络的重要举措之一。

正是有了覆盖全国的物流网络，让永辉能够在全国多地疫情反复的情况下，做好重点地区物资调配与保供稳价工作。

针对受疫情影响的地区，日均吞吐量超18000吨的永辉物流，为保供提供了强有力的保障。不仅如此，永辉还增调近千名外省市业务骨干驰援上海，于上海宝山、江苏昆山建立中央工厂，员工闭环管理，日产超20万份保供套餐。

科技永辉的战略正一步一步落地，并逐渐发挥作用。

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在线上和“科技”方面的建设与投入，永辉超市一直领先于同行。

一位永辉超市内部人士称，早在2015年-2016年永辉就开始正式探索线上运营。彼时，尚是新零售早期，正处于“开荒”阶段。此前的永辉超市，还被视为传统的线下连锁商超。

当时国内的零售同行，大多尚不知在线化为何物，更对投资线上化的行为嗤之以鼻。

但这个时间段，恰恰是线下门店流量已经开始萎缩之时。因为线上电商平台崛起，抢走了线下大部分流量。

正是因为永辉超市起步较早，又坚持在线上的不断投入，才让永辉积累了丰富的线上经验，更造就了永辉如今线上收入超过130亿元规模。

无论在销售规模，会员数，还是在业绩增速上，永辉超市都实至名归地成为零售行业线上化和数字化的标杆。

直到2018年，永辉超市组建了科技部，助力业务创新，并推动“科技永辉、数字赋能”的数字化转型战略的实施。

这也是永辉科技转型之年的正式开始。

一是，致力于零售业务的线上线下的解决方案创新应用；二是，全面围绕在线化、云化等数字化能力展开创新探索，为业务的下一步发展夯实科技基础。

也正是从2018年后，永辉超市的线上业务才真正开始腾飞。其线上销售从2019年的40多亿元，一举增长到2020年的104.5 亿元，线上销售同比增长 198%，占比达 10%。

截至2021 年 12 月 31 日，“永辉生活（需求面积:80-150平方米）”会员数已突破 8568.7 万户，新增会员同比提升 28.4%。

永辉超市2021年的年报及2022年一季报显示，2021年，永辉超市线上销售额为131.3亿元，同比增长25.6%，占总收入比重为14.42%；2022年第一季度，其线上销售额为40.4亿元，同比增长9.9%。

上述永辉超市内部人士表示，“目前，永辉超市第三方平台到家业务已经实现盈利。”

事实上，从不断增长的数字来看，线上收入未来也将成为永辉超市的核心收入之一。

“随着用户购物习惯在逐渐转变及用户年龄层向更多年轻用户转变，有理由相信在未来两到三年内，永辉超市线上的占比可能会到20%甚至30%。”上述永辉超市内部人士称。

科技投入的不断加大，线上收入的稳步增长、永辉生活用户群体的不断扩大，行业有理由期待，曾经的那个永辉超市正在归来。