5月11日,麦当劳(需求面积:200-350平方米)中国全新平台“麦麦夜市”正式上线,以新消费模式加码发力“夜经济”。首发新品“麦麦夜小堡”和“出神卤化鸡架”,与此前推出的热门单品“青花椒风味半鸡”一起,组成了“麦麦夜市”专属菜单。现在起,每天17点麦当劳中国餐厅及线上点餐渠道,都将准时开启“夜间模式”主题界面,邀请消费者加入轻松愉悦的晚间好“食”光。
麦当劳从本地消费者饮食及生活方式出发,持续为中国消费者带来热而新鲜的美味,也致力于以“国民品牌”的形象成为本地社区的一分子。从夏日夜晚街边亮起的麦当劳灯牌,到深夜穿街走巷递送美味的麦乐送骑手,无一不是居民眷恋的“人间烟火气”。有关市场研究报告认为,2020年中国夜间经济规模已突破30万亿元,预计2022年将突破40万亿元,包括夜间经济在内的消费新模式将会成为拉动消费的新力量。
“夜晚是中国消费者轻松欢聚,分享美味的美好时刻。我们希望通过中西融合、形态多样的创意美食,满足消费者慰藉味蕾和社交分享的需求。”麦当劳中国首席市场官须聪表示,“新常态下,麦当劳积极响应政府促进消费的号召,加码发力‘夜经济’,打造全新平台扩展用餐时段与场景,以新的消费模式助力消费复苏。”
夜市是麦当劳中国继正餐、早餐后推出的全新菜单时段。每天14点30分后,顾客即可享用“麦麦夜市”的特别菜单,每天下午5点后,餐厅、外送及线上点餐渠道更将切换为“夜间模式”,呈现专属的用餐体验。消费者还可以在家通过麦乐送解锁美味。值得一提的是,深圳麦当劳在欢乐海岸得来速餐厅特别打造了“麦麦夜市”主题餐厅,消费者可邀三五好友到店欢聚打卡,沉浸享受充满“人间烟火气”的夏日时光。
麦当劳中国将在“麦麦夜市”平台上不断带来限定惊喜。本次首发推出的“麦麦夜小堡”,由风味迥异的“哇藕带劲堡”和“菜菜真香堡”组合而成。辣的“哇藕带劲堡”鸡腿排肉鲜香麻辣,搭配带有浓郁卤香的藕片,脆中带粉,辣而回甜;不辣的“菜菜真香堡”则搭配大厨匠心配制的梅菜扣肉料理,鸡腿排肉以猪油煸炒出香,辅以多种中式调味料提升风味层次,充满梅菜扣肉浓郁的酱香味。“出神卤化鸡架”则颇具荆楚特色,外脆里嫩,有骨有肉,使用十余种香料精心炒制,卤香入味,口口回香,是夜市小食的上佳之选。
5月11日至24日的每个周末,至麦当劳门店通过微信小程序下单取餐,立享微信支付全场满10减2优惠。此外,持有OH麦卡的用户购买“麦麦夜小堡”套餐,还可获得立省22.5元的专属优惠。
全港逾245间麦当劳分店中有38间将暂停营业,另外约90间缩短营业时间至晚上6时,其余117间分店亦会缩短营业时间,24小时通宵服务同时暂停。
对于餐饮业来说,新餐饮几乎已将沦为“旧餐饮”,如何将新餐饮新消费品化,这必然是一条明路,但它还需要业内人士去践行、开路。
鹤岗,这个被外界定性为资源枯竭的收缩型城市,也有年轻人留下来了,在无数人折戟的精品咖啡赛道上创业,取得了某种意义上的成功。