青岛疫情后商业观察手札||夜经济篇①：小巷人间烟火气

编者按：疫情第三年，各个城市实体商业逐渐复苏逐渐成为常态。随着疫情常态化，实体商业商业状况如何？恢复到何种程度？在接下来一段时间里，赢商网将分别对不同城市、不同业态、不同模式的疫情后的商业进行深度观察，希望可以为商业地产人们提供有用的信息。这一篇，我们先来看看岛城的夜经济。

4月份，青岛结束了第十三次党代会。今年的党代会上，针对消费经济，提出了要充分发挥消费转型升级对服务业的拉动作用，升级传统消费、培育新型消费、壮大时尚服务消费的概念。在接下来的发展中，青岛要打造一批地标性商圈和高品质步行街，建设中日韩消费专区，创建国际消费中心城市。

2022年1月，青岛市出台了《关于促进文化产业和旅游业高质量发展的实施意见》以及《关于促进文化产业和旅游业高质量发展的若干措施》等文件。提出青岛将争取在3年内建设3－5个国家级、省级夜间文旅消费集聚区，持续扩大夜间文旅消费规模。

在目前疫情趋于平稳的商业环境下，借此契机，配合国家对夜经济的扶持政策，青岛的不少步行街和商业街区在城市更新和升级的辅助下，大力开展夜经济。

五一之后，青岛的夜经济越加繁荣，李村夜市、台东步行街、云霄路、四方老街、城阳吕家庄夜市等多个夜市和步行街重新聚集更多人群；万科生活广场、漳州二路、啤酒街等酒吧一条街也逐渐热闹起来……青岛夜经济正在多点开花。

需要关注的是，发展夜经济的关键是打造独特消费场景、打造夜间文旅消费集聚区，拉长消费时间，而对青岛来说，哪些街区或者场景能更好的完成夜经济消费？

青岛的夜经济集中在餐饮和旅游两种业态中，其中餐饮业态是青岛夜晚生活的主力军。作为啤酒之都，青岛的烧烤摊位随处可见。经过多年的发展和运营，目前多集中在商业街区及小巷中。这其中较为又名的除了青岛啤酒街，还有云霄路、四方老街、中山路、漳州二路等街道。

从区域位置上来看，这些街道往往分布于城区中商业起步较早的位置，或是处在人群较为集中的区位中。和步行街有所区别的是，这些街道的交通较为发达，周边小区、写字楼、停车场较多，其街道门店都不数据露天运营的路边摊，价格也较步行街更高。

而从品牌上来说，步行街、夜市等露天摊位的品牌相对来说都为本地运营的小品牌，很少出现知名品牌和连锁品牌，但商业街中，品牌的客单价则相对较高，品牌的知名度和连锁型也较好。

而从客群分析来看，步行街和夜市的客群更多集中在年轻消费客群，并且多为学生群体；商业街则更多的是中产阶级及白领阶层，具有一定消费能力，并对夜经济的环境要求较高。追求私密的社交空间。

从社交职能上来看，步行街、夜市等环境更适宜家庭客群和朋友客群、旅游客群等群体进行群体性社交，消费场景更为轻松；而对商业街区来说，起社交职能更集中在商务宴请、公司聚餐等更为正式一些的场合，消费场景相对更正式和商务。

以闽江路-云霄路美食街为例。

青岛市闽江路美食街区是青岛目前较为知名的高档餐饮娱乐街区，位于青岛市南区五四广场北侧，香港中路商圈核心区域。近几年，在青岛市和市南区政府倾力打造包装下，整个街区档次不断提升，目前已成为青岛市具有鲜明特色，功能齐全的美食、休闲、购物街区。

闽江路-云霄路美食街区由闽江路和云霄路两条美食街组成，人们常说的云霄路中苑美食街、闽江路美食街、云霄路美食街等，都是指这一街区。街区附近有永旺香港中路店、银座商厦、家乐福等商业项目，周边环绕青岛饭店、全季酒店、假日酒店等高星级酒店。

街区内餐饮多为海鲜大排档、烧烤、酒吧等业态，由于地处青岛最高端商圈，美食街的客单价较高。和旅游客群、商务客群相比，本地消费者来的不多，但依旧是青岛夜晚较为繁荣的商业街。但受季节和天气的影响较大

2020年疫情之后，云霄路美食街受到了比较大的冲击，街区内不少饭店纷纷关门停业。2020年年底，市南区为云霄路引进了在成都极为火爆的贰麻酒馆，成功的缓解了美食街疫情后较为萧条的运营情况。

不过，2022年年初的疫情反扑，让青岛在近一个月的时间禁止堂食，3月底，青岛疫情平稳，餐饮业态抓紧假期节点，开始救市。

目前云霄路美食街也在逐渐恢复热闹状态，赢商网实地探盘，晚上6点之后，这里已经灯火通明，路边也停满了各种车辆，由于都是室内门店，天气影响也较低。

随着青岛气温持续升高，这里的夜间消费也将会逐渐拉长，小巷中的烟火气也将逐渐恢复。

下一篇，我们将继续聚焦夜经济业态中的步行街，以实例观察疫情后的青岛商业。